จะรับความขมของหัวหอมได้อย่างไร?

ด้านที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะเคบับคือหัวหอมที่มีซูแมคมากมาย ... ไม่เพียงแค่นั้นยังมีบลาร์นีย์ข้างๆลูกชิ้นเป็นสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะปลาและเป็นส่วนประกอบที่อร่อยสำหรับตับ ต้องมีในเกือบทุกมื้อ นอกจากนี้ยังเป็นยาดอง การบริโภคหัวหอมในมื้ออาหารนั้นง่ายกว่ามาก เนื่องจากมีการคั่วอย่างแน่นอนจึงออกมาพร้อมกับรสขมและไม่ทำให้กระเพาะอาหารไหม้ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณต้องการบริโภคดิบจะต้องทำให้อ่อนลงด้วยวิธีการบางอย่างและควรใช้ความเจ็บปวด

ตอนนี้เรามาบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเหล่านั้น มาอธิบายวิธีสับหัวหอมบาง ๆ โดยไม่ให้แสบตา ให้หอมออกมาบนเคาน์เตอร์!

วิธีการรับความขมของหัวหอม?

จริงๆแล้วมีบางจุดที่เราต้องระวังเพื่อให้ดวงตาของเราไหม้น้อยลงในขณะที่สับหัวหอม การเก็บหัวหอมไว้ในช่องแช่แข็งหรือในน้ำเย็นสักพักจะช่วยป้องกันไม่ให้ดวงตาของคุณแสบร้อน วิธีนี้จะได้ผลสำหรับคุณเนื่องจากเอนไซม์ในหัวหอมจะทำงานมากขึ้นในความร้อนและเมื่อตัดส่วนของรากออก

หลังจากสับหัวหอมเป็นเวลาครึ่งเดือนหรือครึ่งเดือนก็ถึงเวลาที่ต้องเจ็บปวด เนื่องจากหัวหอมมีรสขมในมื้ออาหารจึงจำเป็นต้องทำให้อ่อนลงด้วยความช่วยเหลือของเกลือและน้ำเย็นในขณะที่รับประทานหัวหอมดิบ

วิธีแรกคือนำหัวหอมสับไปแช่ในน้ำเย็น หากคุณเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำนี้จะต้องใช้ความขมทั้งหมด คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำนี้เป็นเวลา 10 นาทีและใช้หลังจากระบายน้ำ

อีกวิธีหนึ่งคือถูด้วยเกลือ ใส่เกลือลงในหัวหอมสับในชาม ทิ้งไว้สักครู่. จากนั้นถูทิ้งไว้สักครู่ นำไปกรองแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าแล้วสะเด็ดน้ำ ด้วยวิธีนี้อาการปวดจะหายไปอย่างสมบูรณ์

ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งคุณจะได้หัวหอมที่นิ่มและขม มาแล้วจ้าสลัดอร่อยบลา ... อย่าลืมใส่แกงส้มเยอะ ๆ ด้วยนะ เราเรียกสุขภาพมือของคุณแล้ว