ในเวลานั้นเรามีที่อยู่ของอาหารตะวันออกไกลอิตาลีและฝรั่งเศสในอิสตันบูล อย่างที่คุณเห็นในรายการมีอยู่มากมายในเมืองโชคดีที่มี!
และอาหารอินเดียบอสเนียและรัสเซียที่เรากำลังมองหาด้วยเทียนอยู่ที่ไหน? เรารู้จักอาหารอิหร่านจอร์เจียและอาเซอร์ไบจันเพื่อนบ้านเพียงคนเดียวของเรามากแค่ไหน? คุณไม่อยากรู้จักอาหารและวัฒนธรรมของพวกเขาก่อนที่จะไปทัวร์ละตินอเมริกาครั้งใหญ่นี้หรือ?
ที่นี่เรามาตอบคำถามเหล่านี้ด้วยรายการที่นอกเหนือจากรสนิยมมาดูที่อยู่ของห้องครัวที่ จำกัด มากในอิสตันบูลและเราอยากให้คุณไปลองดู เนื่องจากเป็นหน้าที่ของเราที่จะต้องเป็นเครื่องมือสำคัญในการประชุมที่สำคัญนี้
หากคุณพร้อมแล้วเรามาเริ่มรายการครัวที่มีรสชาติแตกต่างกันไป!
ค้นพบอาหารจอร์เจีย: Galata House
Galata House ซึ่งให้บริการอาหารรัสเซียและจอร์เจียเป็นเส้นทางแรกของเรา
สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารที่มีอดีตที่น่าสนใจมาก อยู่บนถนน Galata Tower ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนโปรดของเราใน Galata
ส่วนใหญ่เราเป็นคนชอบทานอาหารจอร์เจียแม้ว่าอาหารรัสเซียจะออกมาจากครัวก็ตาม มันจะเป็นเรื่องโกหกถ้าเราบอกว่าราวีโอลีฮิงกาลีจอร์เจียแฮนด์เมดชาคาปูลีออสไตรและบาเจซึ่งมีรสชาติไม่ได้ตกแต่งความฝันของเรา มันก็เป็นเรื่องจริงเช่นกันที่เรานอนหลับไปพร้อมกับเค้กจอร์เจียที่มีถั่วลันเตาและช็อกโกแลตนมเบิร์ดส์
หากคุณต้องการรับประทานอาหารจอร์เจียในอาคารที่มีกลิ่นอายของประวัติศาสตร์ Galata House รอคุณอยู่
ที่อยู่บ้านกาลาตา: Bereketzade District, Galata Tower Street, No 15, Beyoğlu, Istanbul
การพูดถึงอาหารรัสเซีย: 1924
1924 เป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดในเมืองสร้างชื่อให้กับตัวเองด้วยการเปลี่ยนชื่อและการออกแบบ
มีความเป็นไปได้ที่จะพบกับอาหารยุโรปตะวันออกรสชาติยอดนิยมอื่น ๆ ในเมนูซึ่งประกอบด้วยอาหารรัสเซียจานพิเศษเช่นซุปบีทรูทปิรอชกี้เนื้อลูกวัวสโตรกอนอฟไก่เคียฟสกี้และฟาแบร์จ ไม่ต้องพูดถึงดนตรีรัสเซียแท้ๆที่เล่นอยู่เบื้องหลังคอนเสิร์ตพิณสดเปียโนและหีบเพลง
สุดท้ายนี้ขอบอกว่าAtatürk, Agatha Christie, King of Spain Alfonso the 4th, Mata Hari หนึ่งในตัวแทนของช่วงเวลาและชื่อดังอื่น ๆ อีกมากมายเป็นหนึ่งในขาประจำของสถานที่จัดงาน
ที่อยู่ 1924: ย่านAsmalımescit, İstiklal Street, Olivya Pass, No 7, Beyoğlu, İstanbul
เราทานอาหารอิหร่านภายใต้กล้องจุลทรรศน์: Asuman
เรากำลังเปลี่ยนเส้นทางของเราไปยัง Aksaray for Asuman ผู้ซึ่งได้แนะนำชาวอิสตันบูลให้รู้จักกับอาหารรสเลิศของอิหร่านตั้งแต่ปี 2009 เนื่องจาก Asuman เป็นหนึ่งในข้อแก้ตัวที่ใหญ่ที่สุดในการมุ่งเน้นไปที่อาหารอิหร่าน
เมนูของอาหารซึ่งประกอบด้วยหญ้าฝรั่นซีเรกลิพิลาฟและอาหารรสฉ่ำเป็นของแข็ง ลูกชิ้น Tabriz, เชโลเคบับเสิร์ฟพร้อมข้าว Pilaf ของอิหร่าน, สตูว์เนื้อลูกวัวกับผัก, ข้าวซีเร็กไก่, ถั่วพิลาฟเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ขายดีที่สุดของที่นี่
ส่วนค่อนข้างใหญ่ไม่มีทางอิ่มได้ วอลนัทเสากระโดงคียาร์หรือมัสเซิร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณต้องมีไว้รับประทานก่อนมื้อ
ไม่ต้องกังวลกับอาหารเหล่านี้พวกเขายังสร้างตลาดเพื่อให้คุณสามารถปรุงส่วนผสมในครัวของคุณได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากตลาดนี้ที่อยู่ติดกับสถานที่ได้
ที่อยู่ Asuman: ย่าน Kemal Pasa, Ataturk Boulevard, No 158, Fatih, Istanbul
คุณจะเป็นขาประจำของอาหารบอสเนีย: Bosnian Kitchen
คราวนี้เราจะเดินทางไปยังอาหารบอสเนียซึ่งทำให้ลิ้นติดกับรสชาติของซุปขนมอบทันดูรีและลูกชิ้น
สมมติว่าตั้งแต่เริ่มต้นเป็นอาหารที่มีความทะเยอทะยานเป็นไปไม่ได้ที่จะไปลิ้มลองรสชาติ ขั้นแรกให้ภายในอุ่นด้วยซุปเบโกวาหรือซุป pasha จากนั้นกระเพาะอาหารจะค่อยๆอิ่มอร่อยด้วยของว่างเช่นเนื้อแห้งพริกคั่วและครีมพริกไทยดอง สุดท้ายมีขนมอบกรอบผักโขมชีสและมันฝรั่ง! หากไม่สามารถรับคุณได้เราขอแนะนำไส้กรอกบอสเนียหรือถั่วเมล็ดแห้งที่มีเนื้อแห้งซูตตี้
เราต้องไปลิ้มลองความอร่อยเหล่านี้ให้ได้ แต่ก่อนหน้านี้เราก็เป็นขาประจำของ Bosnjak Kitchen ในKaraköy
ครัวบอสญักที่อยู่: Kemankeş Karamustafa Pasa Neighborhood, ถนน Kilic Ali Pasa Mescidi, No 11 / A, Beyoglu, อิสตันบูล
"ชาวเม็กซิกันในอิสตันบูล": Ranchero
เรายังคงสำรวจร้านอาหารที่เป็น "อาหารเม็กซิกันในอิสตันบูล" "โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นด้วยความรัก" ตามที่พวกเขาอธิบายไว้ คราวนี้เรามีอาหารเม็กซิกันบนเรดาร์ของเรา! สถานที่แห่งนี้ซึ่งเปิดร้านอาหารแห่งแรกใน Suadiye ในปี 2548 และมาถึงสาขาในNişantaşıหลังจากได้รับความสนใจและชื่นชมเป็นสถานที่ที่จะกล่าวได้
ในเมนูมีรสชาติที่เป็นตำนานซึ่งจะช่วยให้คุณได้รู้จักกับอาหารเม็กซิกันตั้งแต่ซุปอาหารเม็กซิกันที่พิเศษที่สุดไปจนถึงทาโก้ต่างๆตั้งแต่นาโชส์ไปจนถึงชูโรส
สิ่งที่คุณต้องทำคือจองทันทีเพื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ!
ที่อยู่ Ranchero: Milli Reasürans Bazaar, Abdi İpekçi Caddesi, No 35 / A, Şişli, Istanbul
ขอเอาใจคนรักอาหารอินเดียแบบนี้: Musafir
หากคุณชอบอาหารอินเดียรสเผ็ดหรือคุณไม่เคยมีโอกาสลองมาก่อน แต่อยากรู้อยากเห็นที่นี่เหมาะสำหรับคุณ
เป็นสถานที่ที่คุณจะได้พบกับอาหารอินเดียรสชาติพิเศษเช่นไก่ tikka masala โคมไฟกะไดและกระเทียมน่านรวมถึงรสชาติที่จะทำให้ผู้ทานมังสวิรัติมีความสุข
สำหรับของหวาน Kheer ซึ่งปรุงในลักษณะเดียวกับพุดดิ้งข้าวของเราและ gajar ka halwa ที่เรียกว่าแครอทสไตล์อินเดียเป็นเพียงไม่กี่ชื่อที่โดดเด่นของเมนู
ที่อยู่ Musafir: Kocatepe Mahallesi, Recep Pasa Caddesi, No 7 / C, Beyoğlu, อิสตันบูล
ค้นพบรสชาติอาหารอาเซอร์ไบจันที่พิเศษที่สุด: Zeferan Restaurant
หนึ่งในที่อยู่แรก ๆ ที่นึกถึงเมื่อคุณนึกถึงอาหารอาเซอร์ไบจันในเมืองซึ่งคุณสามารถพบกับรสชาติอาหารอาเซอร์ไบจันที่พิเศษที่สุดได้ที่นี่ นอกจากเคบับเช่นlüle kebab และ tike kebab ซึ่งพวกเขายังคงปรุงด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่สุดแล้วคุณยังสามารถพบกับอาหารปลานานาชนิดที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของทะเลแคสเปียนได้ในร้านอาหารแห่งนี้และคุณจะได้พบกับรสชาติอันเป็นตำนาน เป็นซุปคูตาบคูคูและซุปดูเบเรที่หาทานไม่ได้จากที่อื่น
คุณจะต้องหลงรักบรรยากาศที่สวยงามและวิวที่ไม่เหมือนใครของที่นี่ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าอร่อยเช่นกัน
ที่อยู่ร้านอาหาร Zeferan: Emin Sinan Mahallesi, Piyer Loti Caddesi, No 30, Fatih, Istanbul
อาหารซีเรียก็ควรลิ้มลอง: Tarbuş
คุณอาจเคยเจอข่าว "เขาหนีจากสงครามกลางเมืองในซีเรียก่อตั้งเครือร้านอาหารในอิสตันบูล" คุณจะไม่มีวันเข้าไปในเรื่องราวชีวิตที่น่าเศร้า แต่ประสบความสำเร็จของ Mohammed Nizar Bitar เพราะอาหารของที่นี่ที่กลายมาเป็นลูกโซ่ในเวลาอันสั้นก็แซงเรื่องนี้ไปแล้ว
เมนูรวมถึงรสชาติที่เราคุ้นเคยซึ่งไม่แตกต่างจากอาหารตุรกีมากนัก ผู้บริจาคชาวอาหรับเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่ขายอะไรเลย Shakriya ซุปโยเกิร์ตกับลูกชิ้นหรือเนื้อ Fatteh กับขนมปังพิต้าถั่วชิกพีและโยเกิร์ตเป็นเมนูโปรดอื่น ๆ
ตามที่เขาพูด Tarbush ซึ่งหมายถึง fez ในภาษาตุรกีออตโตมันมีอาหารไม่เพียง แต่จากซีเรีย แต่ยังมาจากประเทศอาหรับอื่น ๆ ด้วย!
ที่อยู่Tarbuş: Aksaray Mahallesi, Turgut Özal Millet Caddesi, No 24 / B, Fatih, อิสตันบูล
