กะหล่ำดอกหนึ่งในผักยอดนิยมของฤดูหนาวเริ่มปรากฏให้เห็นหน้าแผงขายของอย่างช้าๆ ผักที่มีประโยชน์นี้กำลังเตรียมพร้อมที่จะเป็นแขกของเราในหลากหลายวิธีตั้งแต่กะหล่ำดอกพร้อมเนื้อสัตว์ไปจนถึงปรุงในเตาอบตั้งแต่ซอสเบชาเมลไปจนถึงของทอด
อย่างไรก็ตามหากคุณตัดใบสีเขียวที่ด้านล่างของกะหล่ำดอกออกเมื่อคุณปรุงอาหารคุณกำลังทำผิดพลาดครั้งใหญ่ เนื่องจากใบสีเขียวของกะหล่ำดอกเหล่านี้เป็นส่วนที่มีประโยชน์มากที่สุด
นอกจากนี้ยังมีวิธีต่างๆในการประเมิน
ทำไมคุณไม่ควรทิ้งใบกะหล่ำ: ประโยชน์ของใบกะหล่ำดอก
ประโยชน์ของใบกะหล่ำดอกซึ่งมีประโยชน์มากมายเช่นทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษขจัดอาการท้องผูกต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารไม่สิ้นสุด
เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ป้องกัน 5 ชนิดในใบกะหล่ำที่กล่าวกันว่าป้องกันมะเร็งได้
สารเหล่านี้เรียกว่าอัลฟา - โทโคฟีรอล (วิตามินอี) กรดคาเฟอิกเคมเฟอรอลกรดไฟติกและรูทีน
เนื่องจากใบเหล่านี้มีสารออกฤทธิ์ต้านต้อกระจกที่แตกต่างกันเจ็ดชนิด
เนื่องจากยังมีสารลดความดันโลหิตที่แตกต่างกันเช่นกรดอัลฟาไลโนเลนิกและทริปโตเฟน
เพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก
เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่จึงเหมาะอย่างยิ่งกับความเหนื่อยล้า
เพราะมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบประสาท
เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียจึงทำให้อาการอักเสบแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งดีสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
เนื่องจากมีสารที่เรียกว่าไทอามีนและสารนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อยาโป๊โดยเฉพาะกับผู้หญิง
บันทึก: โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาเรื่องความดันโลหิตเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคใบกะหล่ำเป็นประจำ
จะทำอย่างไรกับใบกะหล่ำ?
คุณสามารถเปลี่ยนใบกะหล่ำซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์มากและอร่อยมากจริง ๆ ให้เป็นอาหารมื้ออร่อยโดยอย่าทิ้งมันไป
คุณสามารถเปลี่ยนใบกะหล่ำเป็นซุปบำบัดได้
คุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อยได้โดยการย่างหัวหอมพริกไทยมะเขือเทศบุลกูร์จากนั้นใส่มะเขือเทศและใบกะหล่ำปลีลงไป
คุณสามารถย่างใบกะหล่ำ
คุณสามารถย่างใบสับละเอียดกับหัวหอมและมะเขือเทศวางเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต
คุณสามารถพิจารณาเป็นใบกะหล่ำยัดไส้
คุณสามารถเตรียมไส้จากใบกะหล่ำปลีแสนอร่อยได้เช่นเดียวกับการทำผักคะน้ายัดไส้
คุณสามารถทอดใบในเตาอบ
ใส่ใบที่ล้างแล้วลงในชามที่ใส่น้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นวางใบไม้เหล่านี้บนถาดอบและย่างเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศา แล้วเสิร์ฟเป็นของว่าง
สุขภาพดีถึงมือคุณ!