ร้านอาหารแกรนด์ไฮแอท 34: พิสูจน์ว่าครัวแบบเปิดเป็นสิ่งยั่วยุ

หากคุณไม่ใช่นักท่องเที่ยวและยังไม่ได้สำรวจประเทศหรือเมืองใหม่ที่คุณพักอยู่ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในห้องครัวของโรงแรม ฉันพูดอีกครั้ง ร้านอาหาร 34 แห่งที่ให้บริการภายในโรงแรมแกรนด์ไฮแอทที่ตั้งอยู่ในทักซิมซึ่งเป็นศูนย์กลางของอิสตันบูล ด้วยกลิ่นอุ่น ๆ ที่จมูกของคุณและรสชาติของครัวแบบเปิดที่สัมผัสดวงตาของคุณในขั้นตอนการเตรียมอาหารชนิดที่จะทำลายห่วงโซ่นี้ ในฐานะที่เป็น Yemek.com เราไปที่นั่นเป็นการส่วนตัวได้กลิ่นและสัมผัสกับห้องครัว

เสริมแนวคิดการบริการส่วนบุคคลของ 34 ด้วยสัมผัสเล็ก ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ทีมครัวเน้นย้ำว่าพวกเขากล้าแสดงออกอย่างมากด้วยการตกแต่งที่อบอุ่นผสมผสานกับสถาปัตยกรรมสมัยใหม่การแสดงครัวสดความมั่นใจในตัวเองและการจัดวางครัวแบบเปิดซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความสะอาดในระดับสากล มาตรฐาน. เมนูที่ผสมผสานกับความอบอุ่นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและรสชาติแบบดั้งเดิมในเตาไฟแบบช้าๆถือเป็นเอกลักษณ์ของเชฟฟาบิโอบรามบิยาชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียงระดับโลกและความคาดหวังก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

Brambilla ปรับแนวคิดของ "Food under the Sun" ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารตุรกีในห้องครัวของเขาและอาหารที่ปรุงต่อหน้าแขกของเขาต้องแบกรับภาระความรับผิดชอบของนักเรียนที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งเป็นแขกของมือสมัครเล่น เรียนในโรงเรียนสอนทำอาหารส่วนตัวก่อนชิม ฉันจะได้อะไรจากงานเลี้ยงแบบภาพนี้ซึ่งฉันจะได้ลิ้มรสในอีกสักครู่ในขณะที่คุณกำลังฝันว่า "ฉันจะดัดแปลงมันเองที่บ้านฉันจะเปลืองส่วนผสมมากที่สุด แต่ฉันจะไม่กลัวฉันจะลองอีกครั้ง"

"ห้องครัว" ที่คุณสามารถต้อนรับแขกคนพิเศษของคุณที่อายุ 34 ปีกับ Fabio Brambilla, "Smoke House" พร้อมเตาอบและเตาย่างที่หมักด้วยซอสสูตรพิเศษ "Charcuterie & Cheese Room" ที่มีชีสกว่า 30 ชนิดผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปและอาหารทานเล่นเกิดขึ้น ในความทรงจำของคุณ

หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่คิดว่าฉันควรจะกินสองรอบในร้านอาหารหลังอาหารมื้อหลักเพื่อให้สิ่งที่ฉันกินไม่ติดฉันมันเป็นเพียงเรื่องของเวลาก่อนที่คุณจะเสียใจ หมายความว่าคุณมาถึงส่วน "Patisserie" ซึ่งรวมถึงของเล่นและเค้กหลากสีและขนมหวานที่คุณพลาดเมื่อเข้าสู่สถานที่จัดงาน ขึ้นอยู่กับคุณที่จะควบคุมตัวเองและดำเนินชีวิตต่อไปผ่านความทุกข์ทรมาน

เราคิดว่าอย่างน้อยหนึ่งรสชาติที่โดนใจคุณจะต้องติดใจ 34 ร้านอาหารที่การตกแต่งด้วยแก้วหินหินอ่อนและต้นไม้แปลกตาจะทำให้คุณหลงใหลได้เป็นจุดแวะพักที่คุณต้องการหาเวลาสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษและเวิร์กชอปที่จะทำให้คุณประทับใจ

มาทำความรู้จักกับหัวหน้ากันเถอะ: Executive Chef ชาวอิตาลีที่เกิดในมิลานซึ่งพิสูจน์ความสำเร็จด้วยรางวัลมากมายเริ่มต้นอาชีพในร้านอาหารท้องถิ่นในอิตาลีเข้าร่วมการแข่งขัน Chaine de Rotisseur หลายครั้งในประเภท "Best Italian Under-23" และเข้าร่วมใน การแข่งขันระดับภูมิภาคในปี 2530 และทั้งในระดับประเทศในปี 2531 รวมทั้งชนะการแข่งขันทั่วยุโรป Fabio Brambilla ซึ่งทำงานในอเมริกามาเป็นเวลานานไม่ยอมแพ้อิตาลีในประเทศของเขาในระหว่างที่เขาอยู่ที่นี่และเขาก็ติดตามนวัตกรรมของอาหารนี้มาโดยตลอด Brambilla ทำงานในหลายประเทศมีประสบการณ์ด้านอาหารนานาชาติและเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียน โดยระบุว่าอาหารอิตาเลียนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเพณีและวัฒนธรรมเชฟกล่าวว่าเขาชอบปลาที่ใช้ในอาหารนี้เป็นพิเศษ

Fabio Brambilla ซึ่งเคยทำงานในโรงแรมระดับ 5 ดาวหลายแห่งในอิตาลีเคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ที่ Hyatt Regency Warsaw เป็นเวลา 3 ปี นอกจากประสบการณ์ในต่างประเทศแล้วหนังสือ "Party Food" เล่มแรกของ Fabio Brambilla ยังได้รับการตีพิมพ์ในปี 2548 หลังจากทำงานในประเทศต่างๆทั่วโลกเป็นเวลา 10 ปีเขามาที่อิสตันบูลและนำเสนออาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียนให้กับแขกของเขาในห้องครัวของ Four Seasons Hotel Bosphorus ต่อมาหลังจากไปเยือนไม่กี่ประเทศเขาก็กลับมาที่อิสตันบูลและประสบความสำเร็จในการทำงานในตำแหน่ง Executive Chef ที่ Grand Hyatt Istanbul ตั้งแต่ปี 2555

ที่อยู่: Grand Hyatt Istanbul Taşkışla Caddesi No: 1 Taksim

เดินทางไป Grand Hyatt 34 Restaurant ได้อย่างไร?

โพสต์ล่าสุด