Kombucha คืออะไรมีประโยชน์อย่างไรมีวิธีการอย่างไร?

เราชอบที่จะค้นพบว่าธรรมชาติมีอะไรให้เราได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ และเรียนรู้ว่าจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ใดบ้าง คราวนี้เราเจอส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับชาพิเศษที่เรียกว่า kombu หรือชากัมพูชาซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเมื่อไม่นานมานี้

เรามั่นใจว่าเมื่อคุณได้ทำความรู้จักกับทุกแง่มุมตั้งแต่วิธีที่สร้างขึ้นไปจนถึงประโยชน์ของมันและค้นพบว่ามันน่าทึ่งและพิเศษเพียงใดคุณจะต้องอยากลองใช้ทันที แต่ก่อนที่คุณจะลองเราต้องการทราบว่ามันคืออะไรไม่ว่าจะมีผลข้างเคียงสิ่งที่เป็นอันตรายและทุกอย่าง

ให้เรานำผู้ที่เคยได้ยินชื่อของเขา แต่ไม่รู้ว่ามันคืออะไรและผู้ที่ไม่เคยได้ยินชื่อของเขามาก่อน เรามีเรื่องที่จะพูดคุยเกี่ยวกับโปรดมา

อาจเป็นชาที่พิเศษที่สุดที่คุณเคยเห็น: ชาคอมบูชะคืออะไร?

ภูเขา

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของชาโคมุซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อชาคอมบูชะและชากัมพูชาเนื่องจากมีการปรุงด้วยเห็ดชนิดหนึ่งที่เรียกว่าคอมบูชาคือเห็ดชนิดนี้ แม้ว่าชื่อของมันจะได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ก็มีประวัติย้อนหลังไปหลายพันปี คงไม่ผิดหากจะกล่าวว่าชาคอมบูชาซึ่งเริ่มผลิตในเอเชียตะวันออกและแพร่กระจายไปทั่วโลกและมีชื่อเสียงในทันใดนั้นประกอบไปด้วยแบคทีเรียและยีสต์ที่เป็นประโยชน์

เห็ดคอมบูชะซึ่งเก็บไว้ในสารละลายพิเศษที่มีส่วนผสมของชาและน้ำตาลในขณะที่กำลังเตรียมจะมีชีวิตและแพร่พันธุ์ในของเหลวนี้ แม้ว่ามันอาจจะดูน่าสนใจและน่ารังเกียจสำหรับบางคน แต่จริงๆแล้วชาก็พาตัวเองไปสู่ตำแหน่งที่แตกต่างจากชาที่เรารู้จัก

สมมติว่าคุณดื่มมันทำอะไร: ประโยชน์ของชาคอมบูชะ

onegreentomato

เหตุผลที่ kombucha ซึ่งดึงดูดความสนใจเนื่องจากเนื้อหาที่ไม่ธรรมดากลายเป็นที่นิยมแน่นอนคือประโยชน์ของมัน ประโยชน์ของชานี้มีมากกว่าที่คุณคิด

  • Kombucha ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วขึ้นโดยการเร่งการเผาผลาญไขมัน
  • สนับสนุนร่างกายจากการอักเสบในส่วนต่างๆของร่างกายและช่วยให้บริเวณที่อักเสบหายเร็วขึ้น
  • ช่วยให้มั่นใจได้ว่าสารอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น
  • สนับสนุนผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตโดยควบคุมการไหลเวียนโลหิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลต่อการปรับสมดุลความดันโลหิตสูง
  • ด้วยวิธีนี้จะช่วยปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและลดผลเสียของโรคที่มีอยู่
  • มีส่วนช่วยให้ระบบประสาททำงานอย่างสม่ำเสมอ
  • นอกจากนี้ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับปกติ
  • ชา Kombucha ซึ่งอยู่ติดกับร่างกายในการต่อต้านอาการแพ้ช่วยในการเอาชนะอาการแพ้
  • เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยชะลอการแพร่กระจายและการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
  • Kombucha ชาซึ่งช่วยในการเอาชนะปัญหาประจำวันเช่นความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าช่วยเพิ่มพลังให้กับร่างกาย
  • เนื่องจากมันควบคุมการไหลเวียนของเลือดและทำให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติจึงช่วยให้อาการปวดหัวหายไปอย่างรวดเร็ว
  • ชา Kombucha ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าดีต่อสุขภาพผมช่วยให้ผมยาวเร็วและทำให้ผมมีรากที่แข็งแรงขึ้น
  • เมื่อใช้ภายนอกนั่นคือเมื่อนำมาใช้กับผิวแทนการดื่มจะชะลอความแก่ของผิวหนังทำให้ผิวชุ่มชื้นและมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย

สำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะทำอย่างไร: สูตร Kombucha

healthstartsinthekitchen

มาพูดถึงที่ที่คุณสามารถหาเห็ดชนิดนี้ที่เรียกว่าเห็ดคอมบูชาได้ก่อนที่จะดำเนินการจัดเตรียม ไม่ใช่เห็ดทั่วไปที่คุณสามารถพบได้ในนักสมุนไพรทุกคนในประเทศของเรา ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเข้าถึงสารที่เรียกว่าวัฒนธรรมคอมบูชะหรือยีสต์จากสมุนไพรที่คุณเชื่อถือหรือเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่คุณเชื่อถือได้ หากคุณไม่มั่นใจว่าสามารถทำเองที่บ้านได้คุณสามารถลองดื่มชาคอมบุซึ่งพร้อมใช้งานและหาซื้อได้จากร้านสมุนไพรหรือเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่คุณไว้วางใจ

มาดูวิธีการสร้าง ...

วัสดุ:

  • น้ำ 3 ลิตร (ควรใช้สปริงหรือน้ำพุร้อน)
  • วัฒนธรรม Kombucha (ยีสต์)
  • 1.5 ถ้วยหรือ 300 กรัมน้ำตาลทราย
  • ชาดำ 9-10 ถุงหรือ 25-30 กรัม (คุณสามารถเลือกชาเขียวได้เช่นกัน)

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เอาหม้อเหล็กใส่น้ำ 3 ลิตรใส่เตา เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปต้มประมาณ 5 นาที เมื่อผสมให้ใช้ช้อนโลหะไม่ใช่ช้อนไม้ ในตอนท้ายของ 5 นาทีใช้กระทะกับน้ำน้ำตาลจากความร้อนและใส่ตัวเลขลงไป หลังจากรอให้ชาชงประมาณ 15 นาทีให้นำชาออกจากส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโลหะและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

เทส่วนผสมที่เย็นแล้วลงในโถขนาดใหญ่ที่คุณต้องการเตรียมชาคอมบูชะ หลังจากล้างวัฒนธรรม kombucha ในน้ำอุ่นแล้วให้หยดลงในของเหลวในโถที่คุณนำไปไว้ในอุณหภูมิห้อง คลุมโถด้วยผ้าหรือผ้าที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรัดด้วยยางรัดเพื่อปิดปากขวดในทางที่อากาศถ่ายเท หมักชาในขวดเป็นเวลา 4-10 วันด้วยวิธีนี้ ในช่วงเวลานี้โปรดดูแลไม่ให้โถถูกแสงแดดโดยตรงและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 4 วันคุณสามารถเริ่มกินคอมบูชะหมักได้อย่างเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตามยิ่งหมักมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นดังนั้นการหมักไว้ 7-10 วันจะเป็นประโยชน์มากกว่าและเราจะบอกคุณ

วิธีใช้?

เมื่อถึงเวลาที่ต้องหมัก kombucha ของคุณและบริโภคมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้สิ่งต่อไปนี้ คุณควรดื่มชาขณะท้องว่างและถ้าเป็นไปได้ให้ผสมกับน้ำผลไม้ต่างๆเช่นน้ำส้มคั้นสด ในขณะที่นำชาใส่แก้วคุณไม่ควรละเลยที่จะกรองและบริโภคให้มากที่สุดไม่เกินครึ่งแก้วต่อวัน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามีผลข้างเคียงหรือไม่: อันตรายของชาคอมบูชะ

ทิฟฟานี่ไฮเดนธาล

Kombucha ไม่มีอันตรายร้ายแรงหรือผลข้างเคียง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคร้ายแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค

ถ้าคุณถามว่าทำไมอย่างที่คุณเห็นมีการกล่าวถึงว่าชานี้มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่าประโยชน์เหล่านี้อาจกลายเป็นอันตรายได้ในบางกรณีเช่นการบริโภคมากเกินไปใช้ในการรักษาโรคใด ๆ ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องระมัดระวังและปฏิบัติในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ดื่มชาคอมบูชะ

แน่นอนว่าไม่แนะนำสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

หมายเหตุสำคัญ: คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเรียกว่าวิธีการรักษาทางเลือกรวมถึงชาคอมบูชะโดยไม่ปรึกษาแพทย์ของคุณ เรารู้ว่าคุณทำ แต่ขอเตือนคุณ: หากคุณมีโรคร้ายแรงหากคุณเป็นโรคเรื้อรังให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และอย่าลองใช้วิธีใด ๆ ที่แพทย์ไม่แนะนำ สุขภาพไม่ประมาทต้องระวัง

แหล่งที่มา: thekitchn, draxe, mnn

โพสต์ล่าสุด