ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการมีความมั่นคงทำตัวในแนวเดียวกันมีความสม่ำเสมอทำตัวสมดุลเป็นอนุรักษ์นิยมเป็นครั้งคราว (ตามตัวอักษร) แม้จะมีข้อดีในสถานที่ การไปร้านลูกชิ้นร้านเดิมตลอดเวลาทำให้คุณสนิทสนมกับร้านลูกชิ้นนั้นได้ เมื่อคุณไปพวกเขาแสดงความเคารพหรือจริงใจ นี่จะเป็นกรณีของร้านลูกชิ้น, ร้านอาหารdöner, ร้านโคโคเรซ, ร้านอาหารช่างฝีมือและที่อื่น ๆ อีกสองสามแห่ง แต่ไม่มีอะไรมาก. เพราะคุณอาจยังไม่เคยลองชิมอาหารอื่น ๆ บางทีคุณอาจกลัวที่จะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย “ คุณเคยกินขนมชาววังในชีวิตไหม?” คุณไม่สามารถตอบคำถามเช่น "มันคืออะไร"
ทาฮีนี่.
สถานที่ในHisarüstüหน้าประตูหลักของมหาวิทยาลัยBoğaziçiซึ่งมีอาหารเลบานอน เป็นสถานที่ที่ผู้ที่เคาะประตูห้องครัวต่าง ๆ เคยมาเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนหน้านี้และผู้ที่ไม่ทำลายทัศนคติแบบอนุรักษ์นิยมที่มีต่อรสนิยมที่แตกต่างกันควรไปเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
ทาฮินไม่มีการออกแบบให้บินหรือกระโดดได้เนื่องจากเป็นสถานที่ที่โดดเด่นด้วยรสชาติของมัน เรียบง่ายดีมาก คุณรู้สึกสนุกสนานเพราะอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยBoğaziçiมาก แต่คุณรู้สึกเป็นตัวของตัวเอง ทุกที่มีความเยาว์วัยทุกหนทุกแห่งมีความกระตือรือร้น
รสชาติที่โดดเด่นของอาหารเลบานอนยังเป็นสวรรค์สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบรับประทานอาหารมังสวิรัติ แม้ว่าเราจะไม่ใช่มังสวิรัติ แต่เราก็บอกว่าเรามาทานมังสวิรัติกันในเย็นวันหนึ่งที่ Tahin และสั่งตามนั้น
เพื่อนคนแรกที่มาเยี่ยมโต๊ะของเราคือครีมสามอย่างแสนอร่อย Hummus กับมะกอกข้าวโพดพริกหยวกหวาน แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับวาระการประชุม แต่ก็พร้อมแล้วลองเปรียบเทียบดูสิว่าถ้าครีมเป็นประเทศมะกอกข้าวโพดพริกแดงหวานจะเป็นรัฐบาลผสมที่สวยที่สุดในประเทศนั้น ๆ
จากนั้นก็มาถึงชีสและไซแตร์ ด้านหนึ่งมีซาห์เตอร์อีกด้านหนึ่งมีชีส มันคล้ายกับดวงอาทิตย์ที่ยังไม่ได้รับแสงเต็มที่ เห็นได้ชัดว่าในขณะที่เรายกย่องส่วนด้วย zahter (ได้จากการผสมเครื่องเทศหลายอย่างเช่นพริกไทยดำโหระพาถ้าฉันจำไม่ผิดก็มีงา) เสียงของเราก็เบาลงเล็กน้อย การเรืองแสงของด้านวิเศษอาจทำให้เกิดสิ่งนี้ได้เช่นกัน เพราะในครั้งต่อไปที่เราลงไปเราจะใช้ตัวเลือกไฟลนก้นแทนชีสโดยตรง
เนื่องจากเป็นบทความที่เขียนในสัปดาห์เดียวกับวันฟาลาเฟลโลก (12 มิถุนายน) เราจึงทิ้งส่วนที่เค็มไว้ให้ฟาลาเฟลเป็นครั้งสุดท้าย เราไม่ลังเลเราไม่มีปริญญาด้านฟาลาเฟล อย่างไรก็ตามฟาลาเฟลที่มาร่วมโต๊ะก็อร่อยมากพอที่จะรับคนเขียนวิทยานิพนธ์ปริญญาเอกได้ เธอจบการศึกษาจาก Lebanese Cuisine พร้อมกับทาฮินีที่มาด้วย ณ จุดนี้สมมติว่ามีบางสิ่งที่สำคัญ: ถ้าคุณจะจุ่ม lavash ที่มาถึงโต๊ะใน tahini ให้ไปช้ามีความอัปยศเมื่อขอทาฮินีที่สี่
สิ่งสุดท้ายที่ทำให้เรามีความสุขกับการร่วมโต๊ะอาหารที่เราจัดคือขนมในวัง มันเป็นขนมโรซาเซียที่มีลักษณะเป็นขนมระหว่าง etimek และtrileçe ความลงตัวกับถั่วพิสตาชิโอก็อร่อยเช่นกัน
ก่อนที่จะพูดคำสุดท้ายเรามาพูดถึงทาฮินแอปพลิเคชั่นแสนอร่อยกันก่อน นักช้อปลึกลับ เพื่อความชัดเจนคุณไปที่ Tahin กินรสชาติที่คุณต้องการตรวจสอบข้อบกพร่องและข้อดีของสถานที่ จากนั้นเพิ่มสิ่งเหล่านี้ในแบบสำรวจ Mystery Shopper Tahini ส่งคืนบัญชีของคุณสูงสุด 70 TL ให้กับคุณ คุณสามารถดูข้อมูลโดยละเอียดได้ที่นี่
อย่างที่เราบอกไปว่า Tahin อยู่เลยมหาวิทยาลัยBoğaziçinไปทางซ้ายบนถนน Nispetiye Avenue เล็กน้อย เราทิ้งแผนที่ตัวแทนไว้ด้านล่าง
ไปก่อนกินลูกชิ้น.
