การผจญภัยของโภชนาการซึ่งเริ่มต้นจากการล่าสัตว์และการรวบรวมเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ได้พัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ พร้อมกับการค้นพบใหม่ ๆ และความต้องการใหม่ ๆ ของมนุษยชาติและได้นำนวัตกรรมมากมายตั้งแต่อาหารไปจนถึงเทคนิคการปรุงอาหาร
พัฒนาการแต่ละอย่างเกี่ยวกับโภชนาการมีส่วนทำให้วัฒนธรรมการทำอาหารและในเวลาเดียวกันก็ส่งผลต่อวัฒนธรรมการดำรงชีวิตในปัจจุบัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความเชื่อและวัฒนธรรมของสังคมมีอิทธิพลซึ่งกันและกัน
หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของผลกระทบนี้คือการห้ามอาหาร อาหารต่าง ๆ ตั้งแต่ผักจนถึงเนื้อสัตว์ถูกห้ามในหลาย ๆ ความเชื่อและสังคมและข้อห้ามที่เกิดขึ้นในสมัยโบราณได้ขยายออกไปจนถึงทุกวันนี้
สังคมไหนห้ามอะไรมีข้อห้ามอย่างไรบ้างตามความเชื่อมาดูกัน
Pythagoras ไม่ได้เป็นเพียงแค่วิชาคณิตศาสตร์เท่านั้นห้ามใช้เนื้อสัตว์
bosphorusshipsupply.com บ. ในปี 529 Pythagoras นักปราชญ์ชาวกรีกซึ่งเดินทางไปยังอิตาลีตอนใต้ซึ่งเป็นอาณานิคมของกรีซได้ก่อตั้งองค์กรที่นี่จากผู้มั่งคั่งในเมือง องค์กรนี้ดำรงอยู่โดยกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดมาก กฎที่เข้มงวดแสดงให้เห็นว่าไม่กินเนื้อสัตว์และไม่ใช้แอลกอฮอล์ในเรื่องโภชนาการ เราไม่แปลกใจเลยที่ Pythagoras ซึ่งเรารู้จักอย่างใกล้ชิดกับความสัมพันธ์ของ Pythagorean ในคณิตศาสตร์ได้ก่อตั้งองค์กรดังกล่าวขึ้น
วิธีการมีจักจั่น: เรย์แบนในพันธสัญญาเดิม
tarimdanhaber.com คริสเตียนนับถือเฮิรตซ์ เราพบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่รับประทานได้และรับประทานไม่ได้ในหมวดเลวีนิติของพันธสัญญาเดิมซึ่งเขียนโดยนักวิชาการและนักบวชก่อนคริสตกาล หนังสือกล่าวว่าจักจั่นตั๊กแตนและจิ้งหรีดสามารถกินร่วมกับสัตว์เคี้ยวเอื้องด้วยส้อมและเล็บที่แตกได้ ห้ามมิให้กินสัตว์อื่น
ขยายไปถึงอียิปต์โบราณ: Pork Ban
sumypost.com สงสัยเมื่อก่อนหมูโดนแบน? มาพูดกันทันที การห้ามใช้เนื้อหมูครั้งแรกซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในอัลกุรอานเกิดขึ้นในอียิปต์โบราณ เนื่องจากชาวอียิปต์โบราณเชื่อว่าหมูเป็นพาหะของโรคเรื้อนพวกมันจึงไม่เคยกินเนื้อของมันและหลีกเลี่ยงการวาดภาพหมูเมื่อวาดภาพบนผนังหลุมฝังศพ
อีดก่อนแล้วอำลา: เข้าพรรษา
ในพระคัมภีร์ซึ่งเป็นหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวคริสต์ระบุว่าไม่อนุญาตให้กินเนื้อกระต่าย ไปจากคริสเตียนอีกครั้ง ชาวคริสต์ไม่บริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในช่วง 40 วันก่อนวันอีสเตอร์ซึ่งเรียกว่า "Great Lent" ก่อนเข้าพรรษาจะมีช่วง "คาร์นิวัล" (Ete Veda) และเราคงจะไม่เข้าใจผิดหากเรียกช่วงนี้ว่าเกือบจะเป็นเทศกาลกินเนื้อ
ไม่มีอาหารสัตว์ยกเว้นปลา
ในโบโกมิลิซิมซึ่งเป็นกระแสทางศาสนาที่เกิดขึ้นในบัลแกเรียในยุคกลางและแพร่กระจายไปยังยุโรปห้ามมิให้รับประทานอาหารสัตว์ทุกชนิด ในทางกลับกันปลาถูกบริโภคเนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวที่ไม่ได้เกิดจากการมีเพศสัมพันธ์
ลงไปที่ราก: ผักรากเป็นสิ่งต้องห้าม
นอกเหนือจากการเป็นสังคมมังสวิรัติที่ไม่กินเนื้อสัตว์แล้วผู้ที่ยอมรับศาสนา Cayna ในอินเดียจะไม่บริโภคผักรากเช่นแครอทมันฝรั่งหัวไชเท้าและหัวผักกาด ไม่เพียงแค่นั้น. คุณรู้หรือไม่ว่าการกินหัวหอมและกระเทียมเป็นสิ่งต้องห้ามในศาสนาพุทธและศาสนาฮินดูเช่นเดียวกับในศาสนาเชน
การเคารพสัตว์: ห้ามบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
พูดถึงอินเดีย ... พวกเราส่วนใหญ่รู้ดีว่าวัวและวัวเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ของชาวอินเดียจำนวนมาก อย่างไรก็ตามหากคุณคิดว่าแนวทางนี้ของชาวอินเดียประกอบด้วยวัวและวัวควายเท่านั้นคุณคิดผิด เนื่องจากเราเห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติมีความโดดเด่นในอินเดีย ในขณะที่ชาวฮินดูปกป้องวัวและวัวควายด้วยกฎที่เข้มงวด แต่ก็ห้ามการฆ่าสัตว์เลี้ยงด้วยเช่นกันโดยเปิดเผยถึงความเคารพต่อชีวิตของสิ่งมีชีวิตอื่นที่ไม่ใช่มนุษย์ อย่างไรก็ตามข้อห้ามนี้ไม่รวมถึงนมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเนยโยเกิร์ต
หอยทากไม่มีขายในย่านชาวยิว: รายการมากมายตั้งแต่นกกระทุงไปจนถึงหอยทาก
chatnesesi.com ไม่เพียง แต่หมูเท่านั้นที่ห้ามชาวยิวและมุสลิม ห้ามนำสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกเช่นกบและสัตว์เลื้อยคลานเช่นจระเข้ สำหรับชาวยิวรายการข้อห้ามนั้นสูงกว่าเล็กน้อย นอกจากกบกระต่ายเต่ากิ้งก่าอูฐแบดเจอร์ตุ่นพังพอนหงส์นกฮูกนกกระทุงนกอินทรีค้างคาวนกกาเหว่านกกระสาเกล็ดสัตว์น้ำและหอยทากก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน วลี "หอยทากไม่ขายในย่านชาวยิว" มีต้นกำเนิดมาจากข้อห้ามนี้
หลีกเลี่ยงการผสมกับเนื้อสัตว์และนม: แยกเนื้อสัตว์และนม
กินได้ มาพูดคุยกับชาวยิวต่อเพราะเรากำลังพูดถึงวลีที่คุ้นเคย "ไม่ยุ่งเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และนม". มีความเชื่อว่าสำนวนนี้ฝังอยู่ในภาษาของเรา กล่าวคือเราเพิ่งดูรายการข้อห้ามเกี่ยวกับชาวยิว ในบรรดาข้อห้ามเหล่านี้มีกฎเกี่ยวกับการทำอาหารและการรับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า "โคเชอร์" คืออาหารที่สะอาดและไม่เป็นอันตรายต่อการรับประทานควรล้างสิ่งตกค้างในเลือดให้หมดก่อนปรุงอาหาร ยังไม่จบแม้ว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมจะไม่ปรุงหรือรับประทานร่วมกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งเช่นเดียวกับวลี "ไม่ผสมเนื้อสัตว์และนม" ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกบริโภคแยกกันผลิตภัณฑ์นมจะถูกบริโภคแยกกันและไม่เคยผสมกัน นอกจากนี้จำเป็นต้องรอ 1 ชั่วโมงหากต้องบริโภคเนื้อสัตว์หลังจากบริโภคอาหารที่ทำจากนมและอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหากบริโภคนมหลังจากรับประทานเนื้อสัตว์
สังคมสับสน: เนื้อม้า
ruyatabirleri.com เมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์ก็ไม่ต้องพูดถึงเนื้อม้า ในขณะที่กฎหมายของชาวยิวเกี่ยวกับเนื้อม้าซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในสังคมและศาสนาส่วนใหญ่กล่าวว่าเป็นสิ่งต้องห้าม แต่อิสลามกล่าวว่ามันคือ "มักรูห์" เรายังเห็นข้อห้ามนี้ในศาสนาฮินดูและศาสนาคริสต์ที่สนับสนุนโภชนาการมังสวิรัติ จริงๆแล้วการห้ามนี้แตกต่างกันไปตามประเทศ ตัวอย่างเช่นแม้ว่าจะเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไอซ์แลนด์ แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมในคาบสมุทรบอลข่านแม้ว่าจะถูกกฎหมายในแคนาดา แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก
ขอบคุณพระเจ้าโบนัส: เนื้อแมว
จูบ ความคิดที่น่าสยดสยองที่มนุษย์ยอมรับไม่ได้ในปัจจุบันเพราะความคิดคือการกินแมว แต่ประวัติศาสตร์ของมนุษย์ตอนนี้เต็มไปด้วยรายละเอียดมากมายที่อาจทำให้เรากลัว แต่โชคดีที่การกินแมวไม่ใช่หนึ่งในนั้น ในสมัยโบราณห้ามรับประทานเนื้อแมวยกเว้นในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นช่วงสงคราม เนื่องจากสัตว์บางชนิดมีความหมายเชิงสัญลักษณ์หรือแม้แต่ศักดิ์สิทธิ์ในบางสังคม เทพธิดาแมว Bastet ในอียิปต์โบราณเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของความหมายเชิงสัญลักษณ์นี้
PS: เราพูดถึงอาหารในชื่อเรื่อง แต่เพื่อนตัวน้อยเหล่านี้ไม่เคยทานอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่เราเพิ่มมันเข้าไปในโบนัสไม่ใช่ในรายการ
