เมนูและอาหารปีใหม่: สูตรพิเศษสำหรับปีใหม่

ถ้ามีใครพูดว่า "แต่ที่เรียกว่าคริสต์มาสคือวันธรรมดาจะทำอย่างไรในวันส่งท้ายปีเก่าเราจะซื้อถั่วลิสงให้ได้มากที่สุดและตั้งไว้หน้าทีวี" ปล่อยไว้เมื่อมีเวลา

สำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะต้องเตรียมโต๊ะปีใหม่อย่างไรและสิ่งที่ควรมีบนโต๊ะปีใหม่เรามี 5 หัวข้อ ได้แก่ ซุปอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและสูตรขนมหวานพร้อมคำแนะนำทางเลือกสำหรับเมนูปีใหม่ที่บ้าน . นอกจากนี้ยังมีคุกกี้ปีใหม่เค้กคริสต์มาสอีกด้วย ยังมีไก่งวงปีใหม่ของทานเล่นปีใหม่ ...

เตรียมครัวให้พร้อมสำหรับเมนูอาหารปีใหม่แสนอร่อยเหล่านี้เรามาเริ่มกันเลย

• สูตรซุปฟักทอง

วัสดุ

• น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• ฟักทองบด 4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
• โหระพา 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1/2 ถ้วยครีม
• พริกไทยดำ 5 เม็ด

หากดีเอ็นเอของเพดานปากของเราไม่ได้รับการดัดแปลงสูตรฟักทองและฟักทองก็ดีเสมอไป 2019 เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเขา เราเพิ่งให้สิทธิ์

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่น้ำสต๊อกไก่, ฟักทองบด, หัวหอมสับ, ไธม์, พริกไทยดำและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอที่ราบรื่น ผัดครีมทีละน้อยแล้วใช้ตะกร้อมือในขั้นตอนนี้

หลังจากใส่ครีมแล้วให้ปรุงต่ออีกห้านาทีแล้วปิดไฟ คุณสามารถตกแต่งซุปที่คุณทานในชามเสิร์ฟด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปแรกของโต๊ะปีใหม่: สูตรซุปฟักทอง

• สูตรซุปKöme

วัสดุ

Kırşehirซุปเคอเมซุปที่มีชื่อเสียงของKırşehirกำลังมาเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับโต๊ะปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วซุปถั่วก็ดีและคุณจะไม่ดื่มในวันส่งท้ายปีเก่าใช่ไหม?

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ขั้นแรกผสมโยเกิร์ตไข่น้ำมันมะกอกและแป้ง ใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อแล้วเติมน้ำแล้วตีต่อด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่ข้าวสาลีถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ผักที่หั่นเป็นก้อนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟซุปโดยเทเนยละลายลงไป

มาแล้ว: Köme Soup Recipe

• สูตรซุปมะเขือเทศกับใบโหระพา

วัสดุ

ถ้าคุณพูดว่า "ซุปต่างๆเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันไม่อยากแปลกใจกับความคลาสสิกในช่วงปีใหม่" เรายังสามารถพาคุณไปที่ซุปมะเขือเทศของเราที่เหมาะกับโต๊ะปีใหม่ของคุณด้วยสีสันและทำให้คุณอบอุ่นด้วย รสชาติของมัน

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศาปล่อยให้ร้อนจากนั้นใส่มะเขือเทศลงในถาดอบ ปอกเปลือกของมะเขือเทศที่คุณอบไว้ 15 นาที นำหม้อซุปออกมาใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมลงไปแล้วทอด หลังจากย่างเป็นเวลา 1 นาทีใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผสม เติมน้ำมะเขือเทศลงไปแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด หลังจากเริ่มเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารสักพักในขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบโหระพาเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำขึ้นจากความร้อนผสมอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ ในขณะเสิร์ฟคุณสามารถใส่ครีมและน้ำมันโหระพา - น้ำมันมะกอกลงไปได้ อร่อย.

อย่าลืมกะเพรา แต่สูตรซุปมะเขือเทศกับโหระพา

• ยัดใบองุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

วัสดุ

• ใบเถา 300 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1 แก้ว

สำหรับปูนภายใน

• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• ข้าว 1.5 ถ้วย
• น้ำร้อน 1 แก้ว
• ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ช้อนชา 1 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ก้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา

ถ้าความต่อเนื่องของเวลาว่างถูกบิดหักและเรากำลังเข้าสู่ปีใหม่สัปดาห์ละครั้งเราจะวางบนโต๊ะทุกสัปดาห์ เรารักเขามาก.

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เพื่อเตรียมด้านในของห่อ สับหัวหอมเป็นก้อน ผัดหัวหอมในหม้อด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีชมพู ใส่ข้าว. จากนั้นตามลำดับ; ใส่ถั่วลิสงลูกเกดพริกไทยดำออลสไปซ์อบเชยก้อนน้ำตาลและเกลือ เติมน้ำร้อนและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้อุ่น

กระจายใบเถาดองลงบนจานเสิร์ฟโดยให้ริ้วอยู่ด้านบน เพิ่มไส้ตรงกลางของแต่ละใบแล้วห่อใบทั้งหมดให้แน่นเลื่อนจากส่วนกว้างไปที่ส่วนปลายโดยเอาขอบเข้า ใส่ใบไม้สองสามใบไว้ใต้ถาดห่อของคุณแล้ววางกระดาษห่อไว้ให้เรียบร้อย เทน้ำร้อนมะนาวและน้ำมันมะกอกลงไป ปิดไว้บนจานแบนและปรุงอาหารประมาณ 35 นาที ตามความปรารถนา; เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

ไม่มีการเริ่มต้นที่ดีไปกว่านั้น: ยัดใบองุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

• สูตรถั่วทะเล

วัสดุ

• กุ้งจัมโบ้สับ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีบดละเอียด 1/4 ช้อนชา

สำหรับสลัดถั่วทะเล

• ถั่วทะเล 1 พวง
• 1 หัวหอมแดงขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมทับทิม 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• เมล็ดสีดำ 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ถั่วทะเลไม่ใช่หนึ่งในรสชาติที่คนทั่วไปรับประทานทุกสัปดาห์หรือใช้ในการปรุงอาหารในครัว ไม่ใช่ทุกเมืองที่รู้รสชาติเมื่อไม่มีในทุกตลาด

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ขูดกระเทียม. ผสมผงผักชีน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกหมักกุ้งในครกนี้แล้วเสียบไม้

ต้มถั่วไตซึ่งคุณได้ทำความสะอาดส่วนของรากแล้วในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาที ทำให้ถั่วไตต้มเย็นลงโดยแช่ในน้ำเย็น สับหัวหอมแดงเป็นวง ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ ผสมกระเทียมบดน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูองุ่นน้ำเชื่อมทับทิมพริกและเกลือลงในชามใบเล็กแล้วผสมกับถั่วทะเลต้มสุก ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมแดงแล้วตามด้วยยี่หร่าดำ ปรุงกุ้งในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ เป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที ใส่ถั่วทะเลลงในสลัด อร่อย.

พบกับคริสต์มาสนี้: สูตรถั่วทะเล

• สูตรสลัดขึ้นฉ่าย

วัสดุ

• ขึ้นฉ่ายขนาดกลาง 2 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• โยเกิร์ตเครียด 1 แก้ว
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับข้างต้น

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทบดละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา

คุณอาจมีอคติกับคื่นช่ายมาหลายปีแล้วเพราะคุณกินมันและไม่ชอบเมื่อคุณอายุ 10 ขวบ ไม่มีวันสำคัญไปกว่าปีใหม่ที่จะเริ่มคิดตรงกันข้าม ถ้าพูดว่า "ไม่มีผู้ชายอย่าเรียกฉันว่าคื่นฉ่าย" ...

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ขูดขึ้นฉ่ายปอกเปลือกด้วยส่วนที่หนาของกระต่ายขูด บีบน้ำมะนาวไม่ให้คล้ำและผสมให้เข้ากัน

ผัดวอลนัทและพริกไทยป่นในน้ำมันมะกอกร้อน ใส่ปูนวอลนัทที่เตรียมไว้บนคื่นช่าย แค่นั้นแหละครับ Bon Appetit!

มาทานสลัดเป็น 'ตัวเริ่มต้น' กันเถอะ: สูตรสลัดคื่นฉ่าย

• สูตรสลัดสาขา

วัสดุ

• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 หัว
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 2 หัวบีทขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส 300 กรัม
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา

เพื่อตกแต่ง

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

เราไม่เห็นเหตุผลใด ๆ ว่าทำไมสาขาซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของรัสเซียจึงไม่ควรอยู่ที่โต๊ะปีใหม่ของคุณเมื่อเข้าสู่ปี 2020 มีการประกาศให้ผู้ที่กำลังมองหารสชาติและความตื่นเต้นที่แตกต่างออกไป

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หลังจากต้มอกไก่แล้วให้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูด ต้มหัวผักกาดโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากปรุงหอยต้มจนนิ่มแล้วให้หั่นเป็นก้อน ถูหนังของหัวบีทด้วยกระดาษเช็ดมือและตะแกรง ตัดไข่ต้มเป็นก้อน

ใส่มายองเนสสองช้อนบนจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด วางมันฝรั่งต้มบาง ๆ บนจาน โรยมายองเนสที่ชั้นกลางเกลือและพริกไทยตามลำดับ วางในชั้นของไก่ต้มและหั่นเต๋ามันฝรั่งแครอทและไข่ขาว ผ่านไข่ขาวกับมายองเนสและปิดสลัดด้วยหัวผักกาดขูด หลังจากพักไว้ 5 ชั่วโมงในตู้เย็น

มีความตื่นเต้นหรือไม่: สูตรสลัดเฟบา

• สูตรอาหารกุ้งกับเห็ด

วัสดุ

• กุ้งสับ 500 กรัม
• เห็ดเพาะ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• พริกเขียว 4 เม็ด
• พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

สำหรับข้างต้น

• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย

เรามอบเคล็ดลับ 12 ข้อภายใต้ชื่ออาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ให้กับผู้ที่จะเข้าสู่ปีใหม่เป็นปลาในขวดรากิ เราเก็บหม้อกุ้งเห็ดไว้สำหรับเมนูปีใหม่ เราคิดว่าหอยทะเลที่อร่อยที่สุดเหมาะกับเมนูนี้

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หั่นหัวหอมและกระเทียม ฝานพริกเขียวที่คุณแกะเมล็ดออกมาบาง ๆ ปอกเปลือกของมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดเช็ดจุกให้สะอาด ผัดหอมใหญ่และกระเทียมสับ ใส่พริกเขียวและมะเขือเทศลงไปผัดต่อ ใส่เห็ดในขั้นตอนนี้ด้วย สุดท้ายใส่กุ้งลงไปผัดต่ออีก 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกชี้ฟ้า

แบ่งส่วนผสมกุ้งและเห็ดลงในหม้อตุ๋น โรยเชดดาร์ชีสขูด แบ่งเนยออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงบนชีส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนชีสละลายดี

ขอพาผู้เข้าร่วมงานปีใหม่: กุ้งอบวุ้นเส้นสูตรเห็ด

• ไก่ยัดไส้สูตรข้าว

วัสดุ

• ไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว

สำหรับข้าวยัดไส้

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ก็ได้)
• เนย 2 ช้อน
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

สำหรับข้างต้น

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

สถานที่ของไก่งวงปีใหม่บนโต๊ะปีใหม่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่อีกครั้งถ้าคุณจะจัดโต๊ะปีใหม่ขนาดใหญ่ไก่จะมาช่วยคุณด้วยความยิ่งใหญ่และข้าวไก่ยัดไส้ก็สมควรที่จะรวมไว้ในเมนูปีใหม่ของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

สับหัวหอมเป็นก้อน ละลายเนยในหม้อหุงข้าว ย่างหัวหอมที่สับจนได้สี ใส่ข้าวแล้วหุงประมาณ 5-6 นาที ใส่ถั่วลิสงลูกเกดพริกไทยดำและอบเชย ทอดต่อไปอีก 3 นาที เติมน้ำร้อนแล้วปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 10 นาที

ใส่พิลาฟที่คุณเตรียมด้วยช้อนลงในไก่ที่ล้างแล้วไม่มีกระดูก มัดขาไขว้กันเพื่อไม่ให้ไก่ขาดออกจากกันขณะทำอาหาร ผสมเนยน้ำมะนาวและพริกไทยป่นลงในชาม จาระบีไก่ด้วยส่วนผสมเนยที่คุณเตรียมไว้

นำเข้าอบ 45 นาทีที่ 180 องศาส่วนและเสิร์ฟพร้อมข้าว

ต้อนรับปีใหม่อย่างเต็มอิ่มกับสูตรข้าวไก่ยัดไส้

• สูตรมันฝรั่งดัชเชส

วัสดุ

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ไข่แดง 2 ฟอง
• พาร์มีซานชีสผง 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อน
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา (ถ้าต้องการ)
• ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

หนึ่งในรายละเอียดที่สวยงามที่สุดที่ทำให้โต๊ะ Kallavi เป็นโต๊ะ Kallavi คือการมีโจ๊กเกอร์อยู่บนโต๊ะ ได้แก่ ควรมีอาหารที่สามารถบริโภคได้กับไก่งวงเนื้อแดงหรืออย่างเดียว

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มพร้อมหนัง นำมันฝรั่งที่ต้มสุกมาบดให้เข้ากันโดยไม่ต้องรอ ผัดเนยให้ร้อนและละลายในความร้อนของมันฝรั่ง ใส่ไข่แดงและพาร์มีซานผง ใส่เครื่องเทศและเพิ่มรสชาติ นำมันบดที่มีความเนียนสม่ำเสมอใส่ถุงบีบ

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีให้ได้รูปทรงตามต้องการ นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟโดยไม่ให้สีมากเกินไป

เขาคือที่สุดของพวกเขา: สูตรมันฝรั่งดัชเชส

• สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่บาร์เลย์ Pilaf

วัสดุ

ลองนึกภาพก๋วยเตี๋ยวข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในหม้อตุ๋น มีไก่ปรุงสุกแบบตุรกีและรับบทเป็นไก่งวงคริสต์มาส

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ในทางกลับกันใส่หัวหอมกระเทียมแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกแดงและพริกหยวกลงไปทอดในกระทะ ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศใส่บะหมี่ข้าวบาร์เลย์แล้วย้ายไปที่หม้อตุ๋น ในกระทะเดียวกันก่อนอื่นให้ปิดผนึกไก่ทั้งสองด้านจากนั้นย่างเห็ดและผัดให้เข้ากัน ก่อนใส่หม้อตุ๋นในเตาอบให้ใส่ใบกระวานเนยและน้ำร้อนหนึ่งถ้วย อบในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับผู้ที่มองหาความแตกต่าง: ก๋วยเตี๋ยวไก่หม้อข้าวบาร์เลย์สูตรพิลาฟ

• สูตรกะหล่ำปลีม้วน

วัสดุ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 ใบ
• น้ำร้อน 6 ถ้วย

สำหรับปูนภายใน

• ข้าวบัลโด 1 ถ้วย
• เนื้อดินไขมันปานกลาง 400 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
• วางมะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 1/4 พวง
• สะระแหน่ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย

สำหรับซอส

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศขูดขนาดใหญ่ 1 ลูก
• น้ำร้อน 1 แก้ว
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

หากมีสิ่งที่สวยงามเป็นของฤดูหนาวจากเกล็ดหิมะที่ตรวจสอบภายใต้กล้องจุลทรรศน์มันคือห่อกะหล่ำปลี เผื่อเป็นทางเลือกที่หาใบอร่อย ๆ มาห่อกับน้ำมันมะกอกไม่ได้ ...

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เตรียมน้ำเดือดในกระทะเพื่อต้มกะหล่ำปลี นำแกนกะหล่ำปลีออกแล้วต้มทีละใบจากนั้นใส่ในน้ำเย็นและปล่อยให้มันคงอยู่

สับก้อนหัวหอมแล้วใส่ชาม ขูดมะเขือเทศหั่นผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใส่เนื้อดินข้าวล้างและเครื่องเทศ ใส่มะเขือเทศหัวหอมและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมให้เข้ากัน

วางไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลางของกะหล่ำปลีเพื่อให้ส่วนที่เป็นเส้นเลือดของกะหล่ำปลียังคงอยู่ด้านในและห่อให้เรียบร้อยโดยปิดขอบ วางกะหล่ำปลีอย่างเรียบร้อยในหม้อใบใหญ่ สำหรับซอสผสมมะเขือเทศกระเทียมมะเขือเทศและเกลือลงในชาม ผสมกับน้ำร้อนเพื่อแบ่งเบาความสม่ำเสมอ เทลงบนแรปกะหล่ำปลีแล้วใส่เนยลงไปปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาทีโดยปิดฝา

เราฝากไว้ที่นี่: สูตรห่อกะหล่ำปลี

• สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับเอนเทรโคตและผักโขมในกระทะ

วัสดุ

สำหรับเนื้อสัตว์

• 2 entrecote (250 กรัมต่อชิ้น)
• โหระพาสด 1/2 พวง
• กระเทียม 1 หัว
• ใบกระวาน 3 ใบ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชาเกลือบดหยาบ
• พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา

สำหรับมันฝรั่งบดกับผักโขม

• ผักโขม 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• นมร้อน 1 แก้ว
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

สำหรับการบริการ

• ลูกพีช 1/2 ลูก
• 1 ลูกพลัมแห้งหั่นบาง ๆ
• 1/2 ชิ้นแป้ง
• ดอกไม้ที่กินได้ 4 ดอก

ไม่ต้องรอนาน บางทีคุณอาจชอบหลีกเลี่ยงอาหารทานเล่นและอาหารจานหลัก แต่กลุ่มนี้ไม่ได้รอเพราะกลุ่มหลัก Entrecote มันฝรั่งบดและผักโขม ...

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม นำมันฝรั่งไปต้มในน้ำเดือดและต้มผักโขมอย่างรวดเร็ว นำออกหลังจาก 30 วินาทีแล้วแช่ในน้ำเย็นเพื่อรักษารูปร่าง ใส่มันฝรั่งต้มและผักโขมที่คั้นอย่างดีนมร้อนและเนยแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนน้ำซุปข้นข้นสองสามรอบ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่มันฝรั่งบดผักโขมลงในถุงบีบและพักไว้

ปิดผนึกเนื้อในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นดีแล้วโดยปรุงรสทั้งสองด้าน หลังจากปิดเนื้อแล้วให้ใส่กระเทียมครึ่งหัวโหระพาและใบกระวานลงในกระทะ ใส่เนยลงไปแล้วทาเนยให้ทั่วเนื้อโดยใช้ช้อน ในระหว่างนี้ให้อุ่นแป้งที่คุณจะใช้สำหรับเสิร์ฟในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ผัดผลไม้เบา ๆ และเตรียม เตรียมจานที่มีเนื้อสัตว์อยู่เบื้องหน้าและเพลิดเพลินกับมัน

ดีกว่า Mazhar Fuat Özkan: ผัดเอนเตรโกตและผักโขมบดสูตรจาก Cookzone

• สูตรห่อสเต็ก

วัสดุ

• สเต็กตีบาง ๆ 8 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• เห็ดที่เพาะได้ 8 ชนิด
• พริกหยวกขนาดกลาง 1 เม็ด
• แครอทขนาดกลาง 1 ลูก
• 1/2 ช้อนชามะเขือเทศ / พริกขี้หนูผสม
• เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา

สำหรับหมักสเต็ก

• 1 หัวหอมขูด
• นม 1 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 แก้ว
• ใบกระวาน 1 ใบ

อาจจะฟังดูงี่เง่าสำหรับพวกคุณบางคน แต่เราคิดว่าถ้ามีปาร์ตี้ที่ไหนสักแห่งหากมีการจัดเตรียมโต๊ะสำหรับฝูงชนอย่างดีก็ต้องมีไม้จิ้มฟันอยู่ในนั้น

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

สกัดน้ำหัวหอมขูด ผสมกับนมน้ำมันดอกทานตะวันและใบกระวาน หมักสเต็กที่ตีละเอียดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

เพื่อเตรียมไส้ ทำความสะอาดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำและฝานบาง ๆ สับหัวหอมและกระเทียมด้วย ปอกแครอทแล้วขูดด้วยด้านหนาของกระต่ายขูด นอกจากนี้จูเลียนพริกหยวกโดยเอาเมล็ดออก ผัดหัวหอมกระเทียมแครอทและพริกในกระทะร้อน ใส่เห็ดลงไปปรุงรสด้วยมะเขือเทศและเครื่องเทศ ใส่ไส้ลงไปเล็กน้อยแล้วใส่เชดดาร์ชีสลงไป

นำสเต็กที่หมักแล้วออกจากตู้เย็นแล้วใช้ไม้จิ้มฟันสำหรับใส่ไส้ พลิกคว่ำลงในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อร่อย.

สิ่งที่ดีที่สุด: สูตรห่อสเต็ก

• สูตรส่งท้ายปี

วัสดุ

สำหรับซอสมะเขือเทศและโยเกิร์ต

เบย์ติที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยกินข้างนอกที่แขกของคุณจะมีปัญหาในการเชื่อในสิ่งที่คุณทำเป็นทางเลือกที่อร่อยกว่าเคบับ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่เนื้อสับลงในชามผสม ใส่พริกแดงป่นเกลือพริกไทยดำเกล็ดขนมปังและกระเทียมแล้วนวดให้เข้ากัน เกลี่ยแป้งบนเคาน์เตอร์แล้วพับใส่ซองแล้วทามะเขือเทศลงไปโดยใช้แปรง ปั้นเนื้อสับที่คุณนวดเป็นม้วนแล้วห่อด้วยแป้ง หั่นเป็นชิ้นด้วยมีด นำถาดอบออกวางกระดาษที่ต้านทานนำ้มันแล้ววางทีละชิ้น หลังจากทาน้ำมันมะกอกแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่คุณเริ่มอุ่นไว้ที่ 170 องศา ในขณะที่ทำอาหารให้เริ่มเตรียมซอสมะเขือเทศ ละลายเนยในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำร้อนผงกระเทียมพริกไทยประมาณ 1-2 นาที

เสิร์ฟโดยใส่โยเกิร์ตกระเทียมซอสมะเขือเทศและพาร์สลีย์สับละเอียดลงในเบย์ติที่คุณนำออกจากเตาอบ Mis.

ยากที่จะหาใครเหมาะกับโต๊ะปีใหม่: สูตรส่งท้ายปีเก่า

• สูตรไก่ Piccata

วัสดุ

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น (200 กรัมต่อชิ้น)
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา

ทอด

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส

• เนย 2 ช้อน
• น้ำซุปไก่ร้อน 1 แก้ว
• น้ำมะนาว 1/2 แก้ว
• เคเปอร์ดอง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1/4 พวง

ซอสที่เรากล่าวถึงประกอบด้วยเคเปอร์สต็อกไก่เนยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง ในขณะที่ทุกอย่างดำเนินไปด้วยดีในชีวิตก็เหมือนได้รับข่าวสารอีก 2 เรื่องที่อร่อย วันที่คุณพบว่าคุณเป็นแม่ก็เหมือนกับการได้รับการเลื่อนตำแหน่ง นั่นเป็นเหตุผลว่า ...

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หั่นเนื้อไก่ที่ไม่มีกระดูกตามยาวด้วยมีดคม ๆ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใช้แป้งชุบเนื้อบาง ๆ

ในชามผสมแป้งเกลือและพริกไทยดำสด ม้วนชิ้นไก่ในแป้งแล้วใส่จานเสิร์ฟ ละลายน้ำมันมะกอกและเนย ปรุงไก่ในกระทะร้อน ใส่น้ำสต็อกไก่ลงในน้ำที่เหลือในกระทะ เติมน้ำมะนาวและปรุงจนได้ความสม่ำเสมอ ใส่ผักดองเคเปอร์ที่สับละเอียด ใส่เนยลงในซอสผสมจนละลาย สุดท้ายนำไก่ทอดลงในซอสผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด

นำไก่ที่ปรุงด้วยซอสต่ออีก 2-3 นาทีใส่จานเสิร์ฟโดยไม่ต้องทำให้เย็น

ขอให้ปีใหม่ของคุณมีความสุขเหมือนเดิม: สูตรไก่ Piccata

• สูตรปาเน็ตโทน

วัสดุ

สำหรับแป้ง

• น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 3/4 ถ้วย
• ผสมผลไม้แห้ง 1/2 ถ้วย (ผลไม้รวมส่วนใหญ่เป็นสีส้มสับเป็นก้อน)
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 แก้ว
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง 1/4 ช้อนชา
• เปลือกมะนาวขูดขนาดกลาง 1/2 ลูก
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

สำหรับข้างต้น

• เนยเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

ปาเน็ตโทนเป็นขนมปังที่อร่อยและอร่อย แต่เนื่องจากทำยากไปหน่อยโต๊ะปีใหม่จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับเขา เหมาะกับตารางปีใหม่ดีมากจนคุ้มค่ากับความพยายามในครัว

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่ลูกเกดลงในชาม เติมน้ำส้มและน้ำร้อนแล้วแช่ ผสมแป้งยีสต์น้ำตาลทรายเปลือกมะนาวขูดและเกลือลงในชาม ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวในชามที่แยกจากกันแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในชาม ค่อยๆใส่เนย 4 ช้อนโต๊ะ กรองน้ำลูกเกดผสมกับเนย 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ช้อนไม้ลงในส่วนผสม ใส่แป้งลงในชามลึกแล้วหมักไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง

ค่อยๆนวดแป้งซึ่งมีประมาณ 3 ครั้งโดยเคลื่อนไหวเล็กน้อย ใส่ชามขนาดพอเหมาะแล้วหมักต่ออีก 2 ชั่วโมง วาดกากบาทบนแป้งแล้ววางเนยเย็นตรงกลาง นำเข้าอบ 75 นาทีที่ 180 องศา

กลิ่นเหมือน mis: สูตร Panettone

• Bulgur Pilaf พร้อมสูตรผัก

วัสดุ

• พริกเขียวขนาดกลาง 2 เม็ด
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• แครอทขนาดเล็ก 1 แครอท
• มะเขือเทศแห้ง 4 ลูก
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• Bulgur หยาบ 1.5 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ร้อน 2 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาสะระแหน่

เป็นเวลาหลายปีที่ทางเลือกสำหรับข้าวพิลาฟปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกบนโต๊ะ ปีนี้เราไม่ได้แบกรับความอยุติธรรมนี้ไปจนถึงวันแรกของปีใหม่

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ผ่าครึ่งพริกเขียวและแดงแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมให้มีขนาดเท่ากับพริก จูเลียนแครอทด้วย ละลายน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมพริกและแครอท ใส่มะเขือเทศแห้งและผัดส่วนผสมทั้งหมด Bulgur หยาบสำหรับข้าวสะเด็ดน้ำแล้วย้ายไปที่หม้อหุงข้าว หลังจากใส่มะเขือเทศเกลือพริกไทยดำและสะระแหน่แล้วให้ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 3 นาที ใส่น้ำสต็อกไก่และปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 12-14 นาที

พักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ได้เมล็ดพืชพร้อมเสิร์ฟ

สุขภาพดีและอร่อยจากข้าวพิลาฟ: Bulgur pilaf พร้อมสูตรผัก

• สูตรสำหรับ bulgur pilaf กับเกาลัด

วัสดุ

Bulgur pilaf พร้อมผักก็เหมาะมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ถ้าคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะอื่นในครั้งนี้คุณสามารถรับการสนับสนุนจากเกาลัดได้

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ขูดเปลือกเกาลัดทิ้งไว้ให้เดือดในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันเริ่มแช่ลูกเกดในน้ำร้อน สับหอมแดงให้ละเอียดละลายเนยแล้วย่างหอมแดงในเนย ใส่ถั่วลิสงลงไปแล้วคั่วต่อ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีชมพูให้ใส่เกาลัดที่ต้มและเลือกไว้ก่อนจากนั้นใส่อบเชยเครื่องเทศน้ำตาลทรายแดงเกลือและพริกไทยแล้วผสม

ในขั้นตอนสุดท้ายเติม Bulgur และน้ำร้อนแล้วหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟข้าวที่ชงได้โดยโรยผักชีลาวลงไป

เหมาะกับโต๊ะปีใหม่: Bulgur pilaf กับสูตรเกาลัด

• สูตรมะม่วงหิมพานต์อบ

วัสดุ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาเกลือ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเป็นของว่างที่จะเพิ่มความสุขให้กับผู้ที่ใช้จ่ายวันส่งท้ายปีเก่าที่บ้านขณะเล่นบิงโกหน้าทีวี ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมความพร้อมยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ผสมน้ำมันสะระแหน่พริกขี้หนูและเกลือเข้าด้วยกัน ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเข้ากับส่วนผสมนี้ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาบนถาดอบที่บุด้วยกระดาษที่ต้านทานมัน

เก็บเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศไว้ในภาชนะแก้วเท่าที่คุณต้องการ

สังกะสี!: สูตรมะม่วงหิมพานต์อบ

• สูตร Marlenka

วัสดุ

• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 520 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 55 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ซอง

สำหรับนมข้น

• นม 1200 กรัม (ไขมัน)
• น้ำตาล 200 กรัม

สำหรับครีม

• นมข้น 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 55 กรัม

เพื่อตกแต่ง

• เฮเซลนัท 400 กรัม

ในขณะที่เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเขาในปี 2019 มันจะไม่น่าดีใจขนาดนี้เลยเหรอถ้าเราต้อนรับปีใหม่กับเขา? จะช่วยให้โต๊ะปีใหม่ของคุณมีความหวานเบา ๆ เพราะไม่มีน้ำตาลมากเกินไปรสจากน้ำผึ้งและไม่ต้องทาครีม

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เพื่อเตรียมเค้ก ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด ละลายเนยโดยไม่ต้องเห็นความร้อนโดยตรง ใส่ส่วนผสมแห้งลงในเนยละลายแล้วผสม ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันลงในส่วนผสมของไข่

กระจายกระดาษที่ต้านทานนำ้มันบนถาดอบ เทแป้งประมาณ 1.5 ช้อนแล้วแผ่เป็นชั้น ๆ และบาง ๆ นำเข้าอบในเตาอบ 165 องศาที่อุ่นไว้ประมาณ 5-6 นาที

เตรียมนมข้น. เพื่อเตรียมครีม ละลายเนยและเย็น ปัดส่วนผสมยกเว้นเนยลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยลงไปแล้วตีต่อ เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความข้น

ปิดชั้นแรกของเค้กที่เราเตรียมไว้แยกกันด้วยชั้นครีมบาง ๆ แล้วใส่เฮเซลนัทบดละเอียดลงไปแล้วไปอีกชั้นทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันจนกว่าชั้นเค้กของคุณจะเสร็จ

โชคดีสำหรับปีที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง: สูตร Marlenka

• สูตรมาการองสอดไส้ช็อคโกแลต

วัสดุ

• ไข่ขาว 90 กรัม (ไข่ขาวประมาณ 3 ฟอง)
• อัลมอนด์ผง 90 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับครีม

• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• ครีม 200 กรัม

สำหรับข้างต้น

• อบเชย 1 ช้อนชา

อย่างน้อยแต่ละคนก็สวยและมีเสน่ห์พอ ๆ กับ Adriana Lima ที่เราคิดว่ามาที่ประเทศ เก็บมาการองไว้สำหรับงานแฟชั่นโชว์เพราะคุณจะได้กินตอนจบทันทีหลังอาหารมื้อหลัก

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

สำหรับครีม ตั้งเนยให้ร้อน เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตและผสม ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ในตู้เย็น

สำหรับการเตรียมมาการอง ตีไข่ขาวด้วยความเร็วที่รวดเร็ว อย่าใช้ส่วนที่เป็นเม็ดทรายของผงอัลมอนด์และน้ำตาลผงที่เหลืออยู่บนตะแกรง ใส่ผงอัลมอนด์และน้ำตาลผงลงในไข่ขาวโดยใช้ช้อนไม้เพื่อไม่ให้ไข่ขาวออกไป

บีบปูนมาการองให้มีขนาดเกือบเท่ากันโดยใช้ถุงบีบบนถาดอบด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 140 องศาเป็นเวลา 18-20 นาทีในส่วนตรงกลาง หลังจากนำออกจากเตาอบแล้วรอให้เย็นลง

เกลี่ยครีมที่เตรียมไว้ระหว่างนั้นและรวมทั้งสองชั้นเข้าด้วยกัน

ถ้าเป็นเช่นนั้น: สูตรมาการองช็อกโกแลต

• สูตรขนมไซปรัส

วัสดุ

สำหรับเชอร์เบท

สำหรับครีม

สำหรับข้างต้น

หยิบขนมนี้มาเป็นเมนูของคุณซึ่งจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมปังครีมคาดายิฟลืมมันไปและจะทำให้ใครที่ยังไม่ได้ค้นพบหลงรักตัวเองด้วยส้อมในขณะที่เข้าสู่ปีใหม่

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เริ่มจากการเตรียมเชอร์เบท ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในกระทะผสมจนน้ำตาลละลายในน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เติมน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่เริ่มข้นนำขึ้นจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น

ในการเตรียมแป้งให้นำชามผสมออกมาแล้วตอกไข่ลงไป ใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำมันเกล็ดขนมปังมะพร้าวขูดเมล็ดวอลนัทบดละเอียดและผงฟูตามลำดับและผสมต่อไป ปูนของคุณพร้อมแล้ว

หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่คุณจะใช้และเกลี่ยปูนเค้กที่คุณเตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอุ่น 160 องศาประมาณ 30 นาที จากนั้นนำเชอร์เบทที่คุณเย็นไว้ด้านหนึ่งเทเย็นลงแล้วรอให้ซึม

ในขณะที่นำเชอร์เบทลงไปให้เริ่มเตรียมครีม นำกระทะออกมาเทนมแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทรายลงไป ผัดและปรุงอาหารจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง นำครีมข้นออกจากเตาใส่วิปปิ้งครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อครีมของคุณพร้อมแล้วให้ทาเชอร์เบทลงบนขนม โรยด้วยมะพร้าวเช่นกัน เพลิดเพลินหลังจากเย็นลงในตู้เย็น อร่อย!

สูตรขนมไซปรัส

• สูตรเค้กโรลเกาลัด

วัสดุ

• เกาลัด 200 กรัม

สำหรับเค้ก

• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส

สำหรับไส้ครีม

• ครีมดิบไม่หวาน 200 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม

สำหรับข้างต้น

• วิปครีม 1 ห่อ
• นมเย็น 1.5 แก้ว

เราไม่ต้องการสร้างมากกว่าประโยคที่เราเขียนไว้ข้างต้น เรามีความชัดเจนเพียงพอในเรื่องนี้

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

วาดเกาลัดแล้วอบในเตาอบ 200 องศา ในการเตรียมไส้ต้มครีมและละลายดาร์กช็อกโกแลตในครีมที่กำลังเดือด พักไว้ในตู้เย็น

ตีไข่ขาวให้ลอยขึ้น ผสมส่วนผสมแห้งลงในชามแล้วใส่ไข่ลงไป การผสมนี้ควรทำอย่างประณีต อบแป้งที่คุณวางไว้ในชั้นบาง ๆ บนถาดอบสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที

ใส่ครีมที่เตรียมไว้ลงในเค้กที่อบและเย็นแล้วห่อด้วยเกาลัด สำหรับเค้กให้ตีครีมและนมแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ไม่มีการเฉลิมฉลองโดยไม่ต้องเค้ก: สูตรเค้กม้วนเกาลัด

• สูตรคุกกี้ต้นคริสต์มาส

วัสดุ

ลองนึกถึงคุกกี้ที่เมื่อคุณวางไว้บนโต๊ะทุกคนจะคิดว่าพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งและหลังจากซื้อคุกกี้ชิ้นแรกทุกคนก็จะเย็นชาและทำมันให้เสร็จในเวลาอันสั้นนับถอยหลัง 10

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

นำชามผสมขนาดใหญ่ออกมา ร่อนแป้งลงไป ผสมแป้งและเนย เพิ่มและพับและนวดวัสดุอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นวัสดุตกแต่ง

ห่อแป้งคุกกี้ที่คุณเตรียมไว้อย่างดีด้วยฟิล์มยึดเข้าตู้เย็นพักไว้ 30 นาที เตรียมแม่พิมพ์คุกกี้รูปดาวขนาดต่างๆ 10 ชิ้นที่สามารถประกบกันได้ (คุณสามารถใช้มันในขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันได้หากต้องการขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคุณ)

ใช้กระดาษที่ต้านทานนำ้มันสองแผ่นแล้วใส่แป้งคุกกี้ที่คุณพักไว้ในตู้เย็นและทำให้บางเข้ากันดี หลังจากขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์แล้วให้วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 7-8 นาที จากนั้นนำออกมารอให้เย็น

จากนั้นใช้คุกกี้ที่ใหญ่ที่สุดและตกแต่งส่วนท้ายด้วยไอซิ่งทันทีตามที่คุณต้องการ ใส่ไอซิ่งตรงกลางคุกกี้แล้วทำจนกว่าคุกกี้ทั้งหมดจะเสร็จ ตกแต่งด้วยเมคอัพเค้กสีสันใหม่ล่าสุด สุขภาพดีถึงมือคุณ!

คุณไม่สามารถหยุดได้โดยไม่ต้องกิน: สูตรคุกกี้ต้นคริสต์มาส

• สูตรไก่งวงปีใหม่

วัสดุ

• ไก่งวงขนาดกลาง 1 ตัว (4-4.5 กก.)
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับภายใน

• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

สำหรับข้าวเกาลัด

• ข้าวบัลโด 2 ถ้วย
• เนย 2 ช้อน
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ถั่วไพน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะลูกเกด (แช่ในน้ำอุ่น)
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา allspice
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำซุปร้อน 3 ถ้วย (น้ำสต๊อกไก่)
• เกาลัดต้ม 1 ถ้วย

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ล้างทำความสะอาดไก่งวงในน้ำปริมาณมากและเช็ดให้แห้ง ในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งมะเขือเทศน้ำมะนาวมัสตาร์ดและเกลือลงในชาม ทาซอสให้ทั่วไก่งวงโดยใช้แปรง วางด้านในของไก่งวงด้วยโรสแมรี่พริกไทยดำและใบกระวาน นำไก่งวงใส่ถุงหรือถาดอบที่มีแป้งเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ในการเตรียมพิลาฟให้ตัดหัวหอมเป็นก้อน ละลายเนยและน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมเบา ๆ ใส่ข้าวลงไปด้วย หลังจากแช่น้ำปริมาณมากแล้วให้ใส่ลูกเกดที่ล้างพริกไทยดำอบเชยเครื่องเทศและเกลือลงไป หุงข้าวโดยเติมน้ำซุปร้อน ๆ และเกาลัดต้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งไฟอ่อน ๆ และปิดฝาหม้อในหม้อจนดูดซึมน้ำ

พักไว้ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วแบ่งกับข้าว

ตอนนี้เราสามารถนับถอยหลังได้ตั้งแต่ 10

10, 9, 8, 7, 6 ... : สูตรไก่งวงคริสต์มาส