กินอะโวคาโดยังไง?

เป็นที่รู้จักกันในนามผลไม้แห่งความอุดมสมบูรณ์ในแอซเท็กอะโวคาโด (นอกจากนี้ยังมีอีกชนิดหนึ่งที่เขียนว่าอะโวคาโดจริงๆแล้วคือ "อะโวคาโด") ซึ่งจะทำให้ผลสุกสมบูรณ์หลังจากเก็บเกี่ยวจากต้น ภูมิอากาศ มันเป็นพืช (ซึ่งยังคงเติบโตเต็มที่หลังจากถูกเก็บ) มีไขมันมากกว่าผลไม้หลายชนิด

• ประโยชน์ของอะโวคาโด?

•อะโวคาโดมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 35%

•ปรับน้ำตาลในเลือด

•มีลูทีนที่จำเป็นในการป้องกันการเสื่อมของดวงตาตามวัย

•มีกรดโอเลอิกที่สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด

•เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยกลูตาไธโอนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

•ด้วยโครงสร้างที่เป็นเส้นใยช่วยให้คุณลดน้ำหนักโดยทำให้คุณกินน้อยลง

•ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง

•และไม่ควรลืมว่าอะโวคาโด 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 165 แคลอรี่

• อะโวคาโดทำให้สุกได้อย่างไร?

รสชาติของผลอะโวคาโดซึ่งมีโครงสร้างแข็งเมื่อเก็บแล้วจะขมและกินไม่ได้ โดยทั่วไปแล้วอะโวคาโดควรรอที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ด้วยแอปเปิ้ลหรือกล้วยในถุงกระดาษ มันจะเพิ่มความนุ่มนวลที่จำเป็นให้กับมัน

อีกวิธีหนึ่งคือการเก็บอะโวคาโดไว้ในถุงข้าว แต่นี่ไม่ใช่วิธีง่ายๆที่จะใช้ในบ้าน ค่าเฉลี่ยของอะโวคาโด ระยะเวลาการสุก 3-5 วัน. การสุกของอะโวคาโดนั้นเห็นได้ชัดจากผิวที่หนาขึ้นและความนุ่มของมัน

หลังจากสุกแล้วระวังอย่ารอนานมิฉะนั้นผลอะโวคาโดสีครีมซึ่งกินได้จะเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่า

• วิธีการปอกอะโวคาโด

มันยากกว่าที่จะไม่สนใจอะโวคาโดหลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมัน เพื่อสุขภาพคุณต้องกินอะโวคาโดวันละ 1 ผล แต่วิธีการรักษาผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง ง่ายมาก.

ใช้มีดคมตัดอะโวคาโดตามยาว อย่ากลัวว่าใบมีดจะมาถึงแกนกลางที่อยู่ตรงกลางตัดอะโวคาโดโดยหมุนใบมีดไปรอบ ๆ เพื่อไม่ให้เส้นที่คุณเริ่มแตก หั่นอะโวคาโดด้วยมือทั้งสองข้าง หันไปในทิศทางตรงกันข้าม แบ่งครึ่ง ติดใบมีดตามขวางกับเมล็ดที่โดนแสงแล้วดึงแกนออกจากกัน

หลังจากทำรอยขีดข่วนตามขวางและตามยาวที่ด้านในของผลไม้สุกแล้วให้เอาช้อนออก

• วิธีการหั่นอะโวคาโด

คุณสามารถพูดว่า "ฉันจะไม่กินมันในรูปแบบของมันบดฉันจะใช้อะโวคาโดหั่นบาง ๆ ในสลัด"

ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาแกนออก เปลือกสีน้ำตาลของเคอร์เนลซึ่งดึงออกมาด้วยมีดอาจยังคงอยู่ตรงกลางของอะโวคาโด ดึงสิ่งนี้ออก แบ่งอะโวคาโดทั้งสองซีกออกเป็นสองชิ้นแยกกันในรูปของชิ้นแอปเปิ้ล ใช้ในสูตรอาหารของคุณหลังจากลอกหนังออกบาง ๆ ด้วยเครื่องปอก ในความเป็นจริงตรวจสอบสูตรอาหารที่มีอะโวคาโดใน Yemek.com:

•อะโวคาโดเพียวเร่แซลมอนรมควัน

•เบอร์เกอร์ไก่งวงอโวคาโด

•กุ้งอะโวคาโดราดซอสมัสตาร์ด

•สลัดผักสดกับผักชีฝรั่งเพสโต้และอะโวคาโด

•ซอสกัวคาโมเล่

สูตรเล็ก ๆ ในการปรุงรสอะโวคาโดและใช้ในสลัดและสูตรของคุณ:

วัสดุ:

•อะโวคาโด 1 ลูก

•น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

•น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

•เกลือ¼ช้อนชา

•พริกชี้ฟ้า½ช้อนชา

การเตรียมตัวของ:

ผ่าครึ่งอะโวคาโดสุกแล้วเอาแกนกลางออกแล้วฝานเป็นชิ้นยาว ๆ

ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกลงในชามแยกจากกันแล้วเทลงบนชิ้นอะโวคาโดพร้อมเสิร์ฟ