Eskişehirได้กลายเป็นเมืองในตำนานไปแล้วด้วยความสวยงามตามธรรมชาติประวัติศาสตร์ที่หยั่งรากลึกและความหลากหลายของวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจะไม่พูดถึงประวัติสถานที่ที่คุณต้องเห็นหรือความสวยงามตามธรรมชาติ คุณรู้จักพวกเขาแล้ว
บอกฉันเกี่ยวกับผู้คนที่มีอัธยาศัยดีบรรยากาศของเยาวชนในมหาวิทยาลัยและการปรับปรุงเมืองทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่มีผู้คนมากมายรอบตัวเราที่ไปมหาวิทยาลัยเพื่อเป็น Eski Esehir ซึ่งอาศัยอยู่ในเมืองเจ็ดแห่งนี้และภาคภูมิใจในเมืองนี้และผู้ที่มาจากEskişehirและกำลังโหยหาประเทศในเมืองอื่น และใช่พวกเขาไม่เคยผิดในความรัก
บอกเลยว่าพลาดมากถ้ายังไม่เคยมาที่Eskişehirมาเริ่มพูดถึงอาหารจานเด็ดกันเลย อาหารของเมืองที่งดงามแห่งนี้ซึ่งมีวัฒนธรรมมากมายมานานหลายปีแน่นอนว่าได้รับผลกระทบจากความหลากหลายนี้และรสชาติมากมายเกิดขึ้นตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงอาหารจานเนื้อ อาหารเหล่านี้ซึ่งผู้ทดลองจะอยากกินอีกครั้งและผู้คนในEskişehirไม่พลาดจากโต๊ะของพวกเขาทำให้คนซื้อตั๋ว
หมายเหตุเล็กน้อย: แน่นอนว่าเมื่อคุณไปอย่าละเลยที่จะเดินไปรอบ ๆ ลำธาร Porsuk และดูบ้านของOdunpazarı 
ไม่เพียง แต่อาหารในEskişehir แต่อย่างอื่นยังสวยงามอีกด้วย
ต่อสู้ Alexander: ลูกชิ้นบาลาบัน
ลูกชิ้นบาลาบันซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดของเมืองนี้ประกอบด้วยพิต้าแช่น้ำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ กับน้ำซุปกระดูกโรยซอสมะเขือเทศโยเกิร์ตและเนยและสุดท้ายใส่ลูกชิ้นย่าง เรายังต้องกินรสชาติที่อร่อยนี้ให้เต็มที่
ลูกชิ้นบาลาบังที่ติดจมูกของทุกคนที่อยู่ห่างจากเอสกิเชฮีร์เป็นหนึ่งในเหตุผลที่นักศึกษามหาวิทยาลัยหลงรักเมืองนี้ ในความเป็นจริงแม้แต่ลูกชิ้นขมก็มีเหตุผลเพียงพอที่จะประกาศตัวเองว่าเป็นEskişehir
คุณไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความพึงพอใจ: แป้งที่ปิดด้วยแป้ง
รสชาติอันงดงามของไก่ที่ต้มด้วยกระดูกแล้วแยกออกจากกระดูกพร้อมข้าวและเครื่องเทศซ่อนอยู่ในแป้งที่ทำเป็นขนมและส่งไปยังเตาอบ สวรรค์ที่ซ่อนเร้นสำหรับเพดานปากห่อขนมฟิโลกลายเป็นงานฉลองเมื่อทอดเหมือนทับทิมและออกมาจากเตาอบ อย่าแตะต้องความสุขของเราเมื่อคุณเปิดบัตเตอร์มิลค์แสนอร่อยข้างๆ
สิ่งสำคัญคือต้องบอกความจริง: Çibörek
แม้ว่าโดยทั่วไปจะรู้จักกันในชื่อ "cigbörek" แต่จริงๆแล้วรสชาตินี้เรียกว่า "çibörek" เป็นหนึ่งในผลงานที่สวยงามที่สุดของชาวตาตาร์ไครเมียที่มีต่อEskişehir คุณไม่เพียง แต่ต้องกินกับเนื้อสับเนื่องจากการผสมผสานระหว่างหัวหอมเนื้อสับและเครื่องเทศต่างๆเข้ากับแป้ง ร้านอาหารเกือบทุกแห่งในEskişehirนำเสนอขนมปังโดยแยกความแตกต่างด้วยส่วนผสมต่างๆ
เราขอแนะนำให้คุณใช้ซอสโยเกิร์ตหรือซอสมะเขือเทศ
กินเต็มจาน: Kiygaşa
หนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดสำหรับ Eskisehir เนื้อวัวมีความคล้ายคลึงกับเบเกิลมาก อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับแป้งที่ใส่ผงยี่หร่าดำลงในแป้ง รสชาติซึ่งโดยปกติจะทำโดยไม่ต้องเติมอะไรลงไปจะถูกเปลี่ยนเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นโดยการเติมด้วยเนื้อสับในบางแห่ง
ชาว Eskihehir รู้ดีว่ามีประเพณีการทำอาหารและแจกจ่ายให้กับเพื่อนบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันก่อนวันหยุดและตะเกียงน้ำมัน หากคุณมีเพื่อนบ้านจากEskişehirคุณโชคดีคุณจะได้ลิ้มลองรสชาตินี้อย่างแน่นอน
สาเหตุที่ทำให้กลิ่นหอมขึ้นจากเตาอบ: ขนมชั้นอบ
การอบขนมซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารของEskişehirจากอาหารตาตาร์ทำโดยการใส่เนื้อสับและข้าวลงในแป้งที่เตรียมโดยการย่างในน้ำมัน แป้งที่เติมสำหรับคน ๆ เดียวรีดเป็นครึ่งวงกลมอบในเตาอบ
ถ้าคุณรู้จักใครจากEskişehirคุณสามารถเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยขนมปิ้งย่างในมือของคุณในงานเลี้ยงฉลองเช่นงานแต่งงานหรือวันเกิด เนื่องจากประเพณีอันงดงามนี้ยังคงรักษาไว้ในEskişehir
แข็งแรงพอที่จะเป็นอาหารจานหลัก: Göceli tarhana
ไม่มีอะไรในทาร์ฮานานี้ที่ทำจากGöceซึ่งเป็นข้าวสาลีที่ปอกเปลือกและบดแล้ว จนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครเคยทานซุปจานนี้ซึ่งทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นถั่วเขียวถั่วชิกพีและโยเกิร์ตและไม่รู้สึกอิ่มและไม่หาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกินในOdunpazarı: แพนเค้กงาดำ
แพนเค้กงาดำเป็นหนึ่งในวิธีการที่อร่อยที่สุดที่นักท่องเที่ยวที่มาในเมืองสามารถใช้เพื่อดับความหิวระหว่างการเดินทางได้ ชั้นแป้งที่ไม่ควรรีดให้บางเกินไปจะเสริมด้วยการผสมน้ำมันและงาดำ จากนั้นก็จะสุก
หากคุณพบว่าแพนเค้กงาดำปรุงสุกแบบต้นตำรับบนจานดินคุณจะไม่สามารถหยุดกินได้จนกว่าจะอิ่มท้องเอาเป็นว่าตอนนี้
ดาวของEskişehir: Met halva
Met halva ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือแป้งน้ำตาลมะนาวน้ำมันและน้ำเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมือง เป็นเรื่องยากมากที่จะทำขนมแสนอร่อยนี้ซึ่งเพิ่มคุณค่าจากการเพิ่มถั่วหรือโกโก้ต่างๆ ดังนั้นแทนที่จะทำ Halva ปรุงรสที่บ้านจะดีกว่าถ้าซื้อจากสถานที่ที่อาจารย์ตัวจริงทำงานอยู่
โบนัสอันงดงาม: น้ำกะลาบัค
คุณอาจจะพูดได้ว่าความเกี่ยวข้องของน้ำคืออะไร แต่น้ำนี้ไม่ใช่สิ่งที่คุณรู้ น้ำนี้ซึ่งสามารถแนะนำตัวเองกับคนเกือบทั้งโลกด้วยรสชาติของมันอาจเป็นส่วนที่ยากที่สุดในการอยู่ห่างจากประเทศสำหรับพลเมืองEskişehir เมื่อคุณคุ้นเคยกับน้ำกะลาบัคแล้วไม่มีน้ำอื่นใดที่ดีสำหรับคน ๆ หนึ่ง
น้ำนี้ซึ่งมาถึงEskişehirขอบคุณAtatürkได้รับความเพลิดเพลินทุกวันตั้งแต่นั้นมา เมื่อคุณลองแล้วคุณสามารถลองย้ายไปที่Eskişehirได้ด้วยอร่อยมาก
