หากโดยทั่วไปคุณชอบปลาแมคเคอเรลในปลา แต่คุณไม่ต้องการบริโภคโดยการทอดตลอดเวลาหรือหากคุณบ่นว่ามันดึงน้ำมันมากเกินไปเมื่อคุณทอดก็ถึงเวลาเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกันเหล่านี้ อร่อยเด็ดโดยไม่ดึงไขมันใด ๆ วิธีทำปลาทู เรากำลังบอกรวมตัวกัน
เคล็ดลับทั้งหมดที่คุณต้องรู้เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับปลาทูม้าของคุณอย่างเต็มที่ตั้งโต๊ะปลาแสนอร่อยและทำให้ทุกคนที่จะมีความสุขที่โต๊ะอยู่ด้านล่าง
หากคุณพร้อมที่จะเตรียมปลาทูม้าที่อร่อยจนลืมปลาที่เคยทำมาแล้วมาเริ่มกันเลย!
ก่อนที่จะลืมคุณควรอ่านบทความนี้อย่างแน่นอน: ปลาชนิดใดที่ควรกินในฤดูไหนและจะปรุงอย่างไร?
วิธีการปรุงปลาทู?
คุณได้เลือกม้าแม็กเกอร์ของคุณที่จัดเรียงหรือจัดเรียงอย่างดีเพื่อพร้อมที่จะปรุงที่บ้าน ตอนนี้กำลังทำกับข้าว แต่ "ฉันจะปรุงปลาทูได้อย่างไร" สมมติว่าคุณกำลังคิด ... ในขณะนั้นวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันเหล่านี้อยู่ในใจของคุณ
ก่อนอื่นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับกระทะปลาทู การทำปลาทูม้าซึ่งเป็นรูปแบบที่นิยมมากที่สุดของปลาทูด้วยวิธีที่อร่อยที่สุดการป้องกันไม่ให้มันดูดซับน้ำมันมากเกินไปเป็นงานที่ต้องใช้ทักษะ แต่เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อคุณเรียนรู้เทคนิคต่างๆแล้วคุณจะไม่สามารถทำให้ปลาทูดีกว่าคุณได้อีกเรากล้าแสดงออกมาก
แต่มันคืออะไร? ไม่แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องทำในกระทะทุกครั้งที่ซื้อปลาทู ปลาทูเป็นรสชาติที่คุณสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและบนตะแกรง แน่นอนว่าเรามีคำแนะนำแสนอร่อยให้คุณปรุงโดยไม่ต้องอบในเตาอบหรือติดตะแกรง
จากนั้นมาเริ่มอธิบายวิธีการทำอาหารปลาทูแบบต่างๆพร้อมเคล็ดลับโดยไม่ต้องเสียเวลา
วิธีทำปลาทูในกระทะ?
ล้างปลาทูม้าของคุณให้สะอาดซึ่งคุณได้เอาออกโดยทิ้งหรือแยกส่วนหัวออกจนน้ำใสไหลออกมา หลังจากแน่ใจว่าทำความสะอาดหมดแล้วให้โรยเกลือที่ด้านในผสมกับเกลือแล้วทิ้งไว้ในกระชอนสักพักเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
จากนั้นถูปลาทูของคุณด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อป้องกันไม่ให้ดึงน้ำมันมากเกินไปและเพื่อให้เนื้อกรอบมากขึ้น ระวังอย่าให้แป้งข้าวโพดเข้าไปถึงด้านในของปลา
สำหรับขั้นตอนการทำอาหารให้นำกระทะที่มีไฟก้นกว้างเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปและตั้งไฟให้ร้อน เริ่มทอดปลาทั้งสองด้านในน้ำมันทอดโดยวางส่วนหางไว้ตรงกลาง นำปลาที่ทอดกรอบใส่ภาชนะที่มีกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้มีน้ำมันส่วนเกินรอสักครู่แล้วเสิร์ฟให้ร้อน แค่นั้นแหละ!
หากต้องการสูตรโดยละเอียดเราสามารถซื้อได้ดังนี้: สูตรปลาทู
วิธีการปรุงปลาทูโดยไม่ต้องอบในเตาอบ?
หากทั้งบ้านของคุณไม่มีกลิ่นของปลา แต่ถ้าคุณต้องการให้ปลาทูม้าปรุงอย่างอร่อยมากก่อนที่มันจะแห้งคุณสามารถเลือกอบในเตาอบได้ ด้วยวิธีนี้ทุกส่วนในบ้านของคุณจะไม่มีกลิ่นของปลาและคุณจะมีปลาทูที่มีไขมันน้อยกว่าที่คุณเตรียมโดยการทอดในกระทะ
หลังจากทำความสะอาดปลาของคุณให้สะอาดแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกและเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นถูแต่ละส่วนด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อไม่ให้เข้าไปข้างในแล้วย้ายไปยังถาดอบที่คุณปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน โรยน้ำมันมะกอกลงไปอีกครั้งเพื่อให้สุกอย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่ทำให้แห้ง นำเข้าอบในเตาอบที่คุณเริ่มอุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ปลาทูม้าของคุณที่กรอบนอกนุ่มในจะกระจายในปากพร้อมแล้ว! ยิ่งไปกว่านั้นกลิ่นของปลาไม่ได้ปกคลุมบ้านทั้งหลัง Mis.
วิธีการปรุงปลาทูอย่างนุ่มนวลในเตาอบ?
หากคุณต้องการเตรียมอาหารประเภทปลาที่นุ่มอร่อยไม่กรอบคุณยังสามารถปรุงปลาทูในเตาอบโดยใช้ผักและผลไม้ที่แตกต่างกัน
ในการทำเช่นนี้ให้วางปลาทูม้าซึ่งคุณได้ทำความสะอาดและทำความสะอาดอย่างดีแล้วลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ จากนั้นใส่หัวหอมมะนาวฝานมะเขือเทศหรือมันฝรั่งที่ด้านบนและด้านข้าง คุณยังสามารถใส่ใบกระวานสักสองสามใบลงบนเนื้อปลาเพื่อลดกลิ่นและให้มันหอมอร่อย สุดท้ายปรุงในลักษณะควบคุมในเตาอบซึ่งคุณเริ่มอุ่นที่ 180 องศา สูตรปลาทูม้านี้จะผสมผสานกับรสชาติของน้ำในผักและกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยจนลืมไปเลย
วิธีการปรุงปลาทูบนตะแกรง?
หากคุณมีเตาย่างในบ้านและต้องการปรุงปลาทูโดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวโพดคุณสามารถพิจารณาวิธีนี้ได้เช่นกัน หลังจากล้างและทำความสะอาดปลาของคุณให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ โรยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเหลวตามความต้องการของคุณเติมเกลือและไธม์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี ถ้าคุณไม่ชอบโหระพาคุณสามารถผสมกับเครื่องเทศต่างๆได้
จากนั้นย่างของคุณก่อนอื่นให้ถูหัวหอมหรือมันฝรั่งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดขณะปรุงอาหาร หลังจากนั้นทาจาระบีด้วยแปรงแล้วเรียงปลาทูม้าที่หมักไว้ทีละตัว ปรุงทั้งสองด้านและเสิร์ฟให้ร้อน มันง่ายอย่างนั้น