ก๋วยจั๊บเป็นตาไฟทำมือ ก๋วยเตี๋ยวเป็นแรงงานก๋วยเตี๋ยวคือความรักก๋วยเตี๋ยวเป็นรสชาติ การเตรียมบะหมี่โฮมเมดประกาศว่าฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามาพวกเขามีความสุขตลอดทั้งปีและวางไว้ที่มุมโต๊ะ
แม้ว่าก๋วยเตี๋ยวจะมีค่ามาก แต่เราก็ไม่ได้คำนึงถึงสูตรอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นนำเส้นที่คุณหั่นไว้ออกมาและเตรียมไว้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนวันนี้เราเข้าครัวเพื่อหาสูตรก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย
สำหรับเคล็ดลับในการทำก๋วยเตี๋ยวเราสามารถนำคุณไปยังเนื้อหาของเราด้านล่าง: 5 เคล็ดลับที่ต้องรู้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเมื่อทำบะหมี่
หรือที่เรียกว่าแรงงาน: ตัดสูตรก๋วยเตี๋ยว
ตัดสูตรก๋วยเตี๋ยว วัสดุ:
300 กรัม
ชื่อเสียง
3 ชิ้น
ไข่
30 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1 ช้อนชา
เกลือ
การเตรียมบะหมี่ที่คุณเติมรสมือลงในแป้งที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มาก ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของมันยังแตกต่างจากที่ซื้อจากข้างนอกมาก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
แบ่งไข่ตรงกลางแป้งที่เปิดไว้แล้วตะล่อมให้เข้ากันด้วยส้อม เมื่อผสมแล้วให้เริ่มนวดโดยใส่น้ำมันมะกอกและเกลือ เปลี่ยนเป็นเมอแรงค์แล้วคลุมด้วยผ้าทิ้งไว้ จากนั้นรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งและตัดแถบ จัดเส้นบะหมี่ที่ตัดไว้บนถาดที่โรยแป้งไว้ด้านบน หลังจากปล่อยให้แห้งสักสองสามชั่วโมงบะหมี่ของคุณก็พร้อม
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: ตัดสูตรก๋วยเตี๋ยว
Mother Soup: สูตรก๋วยจั๊บ
สูตรก๋วยจั๊บ วัสดุ:
1 แก้วชา
ถั่วเขียว
1.5 แก้วชา
ก๋วยเตี๋ยว
3 ถ้วย
ที่
2 ถ้วย
น้ำซุปไก่
1 ชิ้น
หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ
เนย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา
เกลือ
1 ช้อนชา
ทาร์รากอน
นี่เป็นสูตรที่แม่นำมาร้อนๆหรือที่เรียกว่าซุปตัด เป็นที่น่าพอใจมากถ้าเขาเป็นคนเดียวบนโต๊ะก็ยังเพียงพอ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ต้มถั่วฝักยาวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากต้มแล้วให้กรองผ่านน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้ยืน ในทางกลับกันผัดหัวหอมใส่มะเขือเทศแล้วทอดต่อ ใส่น้ำร้อนน้ำสต๊อกไก่ถั่วฝักยาวและเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผสมให้เข้ากัน หลังจากใส่ tarragon แล้วให้ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที เสิร์ฟตอนร้อน
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
ไส้เยอะมาก: ซุปถั่วเขียว
สูตรซุปถั่วเขียว วัสดุ:
1 ถ้วย
ถั่วเขียว
1/2 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยว
(ตัดพาสต้า)
1 ชิ้น
หัวหอมขนาดกลาง
1 กานพลู
กระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ
เนย
1 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ
1 ช้อนชา
วางพริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ
ชื่อเสียง
5 ถ้วย
น้ำซุปไก่ร้อน
1 ช้อนชา
เกลือ
1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ
สำหรับบริการ:
1 ช้อนโต๊ะ
เนย
1 ช้อนชา
สะระแหน่
1/2 ช้อนชา
พริก
ซุปถั่วเขียวซึ่งเป็นแหล่งการรักษาที่สมบูรณ์ไม่ทิ้งความเจ็บป่วยในร่างกายหรือความโศกเศร้าในจิตวิญญาณ คุณมีเหตุผลมากมายที่จะทำที่บ้าน
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ต้มถั่วฝักยาว. เจียวหัวหอมและกระเทียมสับแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ใส่แป้งลงไปแล้วคั่วต่อไปจนได้สี เติมน้ำร้อนทีละน้อยแล้วผสมให้แป้งไม่จับตัวเป็นก้อน หลังจากใส่บะหมี่แล้วให้ใส่ถั่วฝักยาวลงไปต้มต่ออีก 10 นาที
ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กใส่สะระแหน่และพริกชี้ฟ้าเพื่อเตรียมซอสแล้วเทลงในซุปที่คุณซื้อมาในชามร้อน
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรซุปถั่วเขียว
บอกลาก๋วยเตี๋ยวสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่
สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ วัสดุ:
1 ชิ้น
สเต็กไก่
1 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยว
3 สาขา
หัวหอมสด
2 ฟัน
กระเทียม
1 ชิ้น
พริกแดง
2 ชิ้น
พริกหยวก
2 ช้อนโต๊ะ
อียิปต์
2 มื้อ
น้ำมันเหลว
1 ช้อนชา
เนย
1 ช้อนชา
เกลือ (สามารถลดหรือเพิ่มได้)
1/2 ช้อนชา
พริกไทยขาว
ตอนนี้เราสามารถกินก๋วยเตี๋ยวข้างนอกได้ทุกเมื่อที่ต้องการ แต่ก๋วยเตี๋ยวเคยแทนที่บะหมี่หรือไม่? คราวนี้เราทำให้ก๋วยเตี๋ยวที่บ้านถูกใจกับผักและไก่มากขึ้นและเรากินเป็นบะหมี่
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ทอดก๋วยเตี๋ยวในน้ำมันเติมน้ำร้อน 1 แก้วและเกลือแล้วหุงให้สุกเหมือนข้าว ในทางกลับกันผัดพริกจากนั้นกระเทียมและต้นหอมในกระทะ เพิ่มข้าวโพดและนำขึ้นจากความร้อน จากนั้นผัดชิ้นไก่แยกกัน ใส่บะหมี่และผักลงในไก่ หลังจากใส่เกลือและพริกไทยแล้วมื้ออาหารของคุณก็พร้อม
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพาสต้าและข้าว: สูตรก๋วยเตี๋ยวครีมและชีส
สูตรก๋วยเตี๋ยว วัสดุ:
250 กรัม
เส้นแบน (หรือพาสต้าแบบโฮมเมด)
1 ช้อนโต๊ะ
เนย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน
1/2 ช้อนชา
เกลือ
สำหรับซอสครีมชีส:
1 ช้อนชา
เนย
1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน
1 กานพลู
กระเทียม
1/2 ถ้วย
ครีมดิบไม่หวาน
1 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด (ชีสสีขาวที่มีไขมันถ้าต้องการ)
1 ช้อนชา
มัสตาร์ด (เพื่อลิ้มรส)
1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด
1/4 ช้อนชา
เกลือ
1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำ
สำหรับบริการ:
ย่างบะหมี่ใส่น้ำร้อนและเกลือและปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้พักไว้
ในการเตรียมซอสให้ผัดกระเทียมใส่ครีมดิบมัสตาร์ดเชดดาร์ชีสขูดลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
วางบะหมี่บนจานราดซอสแล้วเสิร์ฟพร้อมกับพาร์สลีย์สับละเอียดและชีส
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรก๋วยเตี๋ยวครีมและชีส
กลิ่นของความคิดถึง: สูตรบะหมี่ชุ่มฉ่ำกับมะเขือเทศและหัวหอม
ก๋วยเตี๋ยวฉ่ำสูตรวางหัวหอม วัสดุ:
150 กรัม
ก๋วยเตี๋ยว
1 ขนาดเล็ก
หัวหอม
2 ถ้วย
ที่
2 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ
50 กรัม
ชีสทูลัม
(2 ช้อนโต๊ะ)
3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา
เกลือ
นี่เป็นสูตรที่เราสืบทอดมาจากคุณย่าและคุณยายของเรา คุณคงเดาไม่ถูกว่าก๋วยเตี๋ยวจะเหมาะกับสูตรนี้มากขนาดนี้
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ต้มบะหมี่ในน้ำและนำออกจากเตา ในทางกลับกันผสมชีสที่คุณบดด้วยส้อมกับหัวหอม ทอดมะเขือเทศในน้ำมันและเตรียมซอส
หลังจากเสิร์ฟบะหมี่ลวกพร้อมน้ำบนจานแล้วให้เทส่วนผสมของชีสและมะเขือเทศลงไป กินด้วยความสุข
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรก๋วยเตี๋ยวฉ่ำกับมะเขือเทศและหัวหอม
ผู้สมัครที่จะเป็นดาวเด่นของโต๊ะ: สูตรก๋วยเตี๋ยวกับชีสและวอลนัท
สูตรก๋วยเตี๋ยวชีสวอลนัท วัสดุ:
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
2 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยว
3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดวอลนัทบดหยาบ
2 ช้อนโต๊ะ
เนย
2 ถ้วย
น้ำร้อน
1 ช้อนชา
เกลือ
สำหรับข้างต้น:
100 กรัม
เฟต้าชีส
20 กรัม
เมล็ดวอลนัท
คราวนี้เรามาพร้อมกับสูตรก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ได้ต้ม แต่คั่วด้วยเนยชั้นดีและวอลนัท คุณไม่เคยลองแบบนี้มาก่อน
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ย่างบะหมี่และวอลนัทในน้ำมันมะกอกก่อนจากนั้นใส่เนยลงไปและย่างต่อไป เติมน้ำร้อนและเกลือ 2 แก้วปิดฝาปรุงต่ออีก 15 นาที ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีหลังจากสุกแล้วเสิร์ฟโดยบี้เฟต้าชีสแล้วโรยวอลนัทลงไป
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: ชีสและสูตรก๋วยเตี๋ยววอลนัท
พาสต้าน่าอิจฉา: สูตรก๋วยเตี๋ยวเห็ดราดซอสเพสโต้
สูตรซอสเพสโต้และบะหมี่เห็ด วัสดุ:
2 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยว
1 ช้อนชา
เกลือ
1 ช้อนชา
มาการีน
2 ถ้วย
น้ำร้อน
5-6 ชิ้น
เห็ด
2 ช้อนโต๊ะ
ครีม
สำหรับซอสเพสโต้:
1 พวง
ใบโหระพาสด
2 ฟัน
กระเทียม
1 ช้อนชา
เกลือ
4 ช้อนโต๊ะ
เนยแข็งพามิแสน
1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก
เราบอกว่าทำไมไม่ลองก๋วยเตี๋ยวถ้าซอสเพสโต้เข้ากับพาสต้าได้ดีและมีสูตรอาหารที่ทำให้พาสต้าน่าอิจฉา คุณจะอยากลองทันที
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ย่างบะหมี่ในน้ำมันและเตรียมให้เหมือนพิลาฟ ใส่ใบโหระพา, ถั่วไพน์, เกลือ, พาร์มีซาน, กระเทียมและน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น หลังจากผัดเห็ดในกระทะใส่ซอสเพสโต้ ใส่ครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากันกับซอส นำเส้นที่ลวกมารวมกับซอสนี้แล้วทานได้เลย
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรก๋วยเตี๋ยวเห็ดกับซอสเพสโต้
สำหรับผู้ที่มองหาความแตกต่าง: Baked Noodle Spinach Recipe
สูตรผักโขมอบบะหมี่ วัสดุ:
250 กรัม
ผักขม
1 ขนาดกลาง
หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
1.5 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยว
3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต
1 ชิ้น
ไข่
200 กรัม
เฟต้าชีส
1/2 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด
1 ช้อนชา
พริก
1 ช้อนชา
พริกไทยดำ
ทุกมื้อที่ผักโขมเข้ากันดีไม่ใช่เหรอ? คราวนี้เรามีสูตรผักโขมที่มีรสชาติเหมือนพายในเตาอบและบะหมี่! มิ!
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ย่างหัวหอมและใส่ผักโขมที่คุณทำความสะอาดแล้ว วางผักโขมย่างที่ก้นกระทะ ใส่เฟต้าชีสลงไป อีกด้านหนึ่งใส่บะหมี่ลวกลงบนชีส กระจายซอสที่คุณได้รับโดยผสมโยเกิร์ตไข่และเครื่องเทศด้านบน นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที นำออกจากเตาอบโรยชีสแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 10 นาที เมื่อด้านบนสุกแล้วให้เอาออกแล้วกินเป็นชิ้น ๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Baked Noodle Spinach Recipe
สูตรก๋วยจั๊บ 
สูตรซุปถั่วเขียว 
สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ 
สูตรก๋วยเตี๋ยว 
ก๋วยเตี๋ยวฉ่ำสูตรวางหัวหอม 
สูตรก๋วยเตี๋ยวชีสวอลนัท 
สูตรซอสเพสโต้และบะหมี่เห็ด 
สูตรผักโขมอบบะหมี่ 
