วิธีทำชีสจากโยเกิร์ตเปรี้ยว

ขั้นแรกโอนโยเกิร์ตเปรี้ยวของคุณลงในกระทะ เติมน้ำจนท่วมโยเกิร์ตของคุณเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมากเกินไปในโยเกิร์ต ตัวอย่างเช่น; หากคุณใช้โยเกิร์ต 1 กิโลกรัมและโยเกิร์ตของคุณไม่แข็งเกินไปให้เติมน้ำ 2-2.5 แก้วก็เพียงพอ หากโยเกิร์ตของคุณแข็งตัวปริมาณอาจเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงบนเตา ปล่อยให้เดือดด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือดครั้งแรกให้ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา เมื่อเดือดแล้วเงินฝากจะเริ่มก่อตัวในโยเกิร์ตของคุณ

ต้มต่อไป 15 นาที เมื่อโยเกิร์ตถูกตัดดีแล้วให้นำออกจากเตา ห่อผ้าสะอาดในกระชอนแล้ววางชามไว้ข้างใต้ เทโยเกิร์ตของคุณลงในผ้าชนิดนี้ จากนั้นขันให้แน่นแล้วมัดที่ปาก แขวนผ้าป่านไว้ในที่สูงเล็กน้อยพอที่จะอุ้มผ้าและเริ่มระบายน้ำได้ ความเครียดด้วยวิธีนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง

เมื่อแน่ใจว่าน้ำหมดแล้วให้เปิดผ้าออกและใช้ช้อนไม้เกลี่ยชีส คุณสามารถบริโภคได้ด้วยวิธีนี้หากคุณต้องการ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการสร้างรูปร่างเมื่อชีสอุ่นเล็กน้อยให้รวบรวมชีสทั้งหมดให้แน่นด้วยมือของคุณในผ้าชีสและให้เป็นรูปทรงแบน ใส่ผ้าเช็ดทำความสะอาด

ใส่ชีสสองสามน้ำหนักแล้วทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นเปิดและชีสของคุณก็พร้อมบริโภค คุณสามารถบริโภคชีสในรูปแบบของคอทเทจชีสได้โดยไม่ต้องใส่น้ำหนักลงไปหรือจะบริโภคโดยการทำให้เป็นรูปทรงที่ตัดได้

คุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ได้จากชีส สำหรับผู้ที่สงสัยว่า: Stop Before Pouring: How to Use Whey? คุณสามารถเก็บชีสของคุณไว้ในนมเปรี้ยวหรือหลังจากปั้นมันไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ในลักษณะที่มีอากาศถ่ายเทและบริโภคได้อย่างมีความสุข มาแล้วอาหารเช้าขนมอบแสนอร่อย ... สุขภาพถึงมือคุณ