15 รสชาติที่ผู้อพยพชาวบัลแกเรียชื่นชอบอย่างบ้าคลั่ง

หากคุณได้พบกับผู้อพยพชาวบัลแกเรียหรืออาศัยอยู่กับผู้อพยพชาวบัลแกเรียคุณมีโอกาสได้พบกับ 15 รสชาติที่พวกเขาชื่นชอบอย่างบ้าคลั่ง

1- บานิก้า

ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในตุรกีถ้าคุณเห็นBaniçkaในหน้าต่างของร้านกาแฟให้รู้ว่าเป็นผู้อพยพชาวบัลแกเรีย ขนมที่เสิร์ฟในรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าประกอบด้วยชีสนมเปรี้ยว ฟิโลเพสตรี้มีความหนากว่าแป้งแบบดั้งเดิมเล็กน้อยนำไปชุบแป้งและอบบนแผ่นที่สวยงาม

2- Poniçka

Poniçkaพี่ชายของBaniçkaเป็นน้องชายของขนมในหน่วยรสชาติบัลแกเรีย แป้งที่เตรียมในโดนัทขนาดเล็กจะปรุงในน้ำมันร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผง ลองมาผู้ที่ต้องการเตรียมสูตรขนมอบแสนอร่อยเช่นนี้: สูตรPoniçka

3- การเทหรือปั่น

ลองมาทายรสชาติที่โดดเด่นนี้กัน? ในความเป็นจริงตามชื่อที่แนะนำบางสิ่งบางอย่างจะไหลหรือกลับมา "เททิ้ง" นี้จะเป็นแป้งเครป หลังจากนั้นสักครู่แป้งแพนเค้กจะ "หัน" ลงในกระทะ แพนเค้กเหล่านี้ซึ่งคุณยายทำด้วยไขมันจำนวนมากจะรวมกับอาหารเช่นชีสมะเขือเทศและน้ำผึ้งที่เพิ่งออกมาจากตู้เย็นและบริโภคเป็นน้ำตาลน้ำผึ้งที่น่ารับประทาน

4- ดิซมานา

Dızmanaสุลต่านแห่งวันหยุดสุดสัปดาห์ปรุงด้วยแป้งพิเศษที่มีเนื้อสับหรือชีส แป้งที่ยัดไส้ในแป้งจะถูกจัดเรียงเป็นลูกกลมบนถาดและอบโดยตรง แม้ว่าจะเป็นงานที่ลำบาก แต่สำหรับผู้ที่รู้งานหนักของสตรีอพยพงานนี้คือนกกระทา

5- Kifla

เป็นไปไม่ได้ที่จะลืม Kifla เมื่อคุณพูดว่าBaniçkaและPoniçka ขนมที่มีรสชาตินี้ซึ่งชาวฝรั่งเศสนำเข้ามาในชีวิตของเราในชื่อ "ครัวซองต์" ซึ่งเราคิดว่าเป็นแป้งมากกว่านั้นคือ "Kifla" ของผู้อพยพชาวบัลแกเรีย โดยทั่วไปแล้วกิฟลาสจะเต็มไปด้วยแยมผลไม้ที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกันแยมของบัลแกเรียมักอยู่ใกล้กับแยมผิวส้ม นอกจากนี้ยังมีผลไม้แช่อิ่ม ...

6- สตูว์

เมื่อฉันพูดครั้งแรกฉันได้ยินคุณพูดว่า "สตูว์ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้อพยพชาวบัลแกเรียเท่านั้น" อย่างไรก็ตามสตูว์เป็นประเพณีสำหรับผู้อพยพชาวบัลแกเรีย คุณยายหรือคุณยายในวันหยุดแต่ละคน (ทั้งคุณยายของผู้อพยพชาวบัลแกเรีย) เตรียมสตูว์เป็นสิ่งแรกและใส่เมล็ดถั่วเลนทิลไว้ในนั้น ในขณะที่ถั่วเลนทิลจากบัลแกเรียนี้ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์ แต่บิงโกรุ่นหลานทุกคนต้องรีบไปถึงสตูว์ในวันแรก

7- ลูเทนิทซา

ในช่วงปลายฤดูร้อนรถบรรทุกจะเข้าใกล้: Fresh Red Peppers สตรีผู้อพยพชาวบัลแกเรียทุกคนรีบวิ่งไปที่รถบรรทุกอย่างบ้าคลั่งและมีเพียงพริกป่นที่ถูกทิ้งไว้ในรถที่มาถึงในตอนเช้า เพราะมีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว. จะมีการเตรียมน้ำพริกมะเขือเทศสำหรับมื้อเช้าที่มีมะเขือม่วงแครอทมะเขือเทศพริกแดงและอาหารที่หลากหลาย วางมะเขือเทศนั้นคือ Lutenitsa

8- โบซา

ใครก็ตามที่บอกว่าพวกเขาไม่สามารถดื่มโบซ่าได้นอกจากโบซ่าของ Vefa Bozacısıจะเป็นจุดเปลี่ยน เมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาอาจจะเมาโบซ่าบัลแกเรีย โบซ่าแสนอร่อยที่ดื่มในlıkırแตกต่างจากโบซ่าอื่น ๆ ที่คุณจะได้ลิ้มรสเพราะมันหวานไม่เปรี้ยว

9- คอฟฟี่โคล่า

คงเป็นเพราะพวกเขาชอบที่จะได้สัมผัสกับพลังงานที่พลุ่งพล่านหากผู้อพยพชาวบัลแกเรียกำลังดื่มกาแฟพวกเขาก็ดื่มโค้กด้วยเช่นกัน ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถพูดว่า "ฉันกล้าคุณฉันกล้าให้คุณเป็นสองเท่า" ปริมาณคาเฟอีนเพิ่มขึ้นเสียงหัวเราะเพิ่มขึ้นหากมีงานแต่งงานการเต้นรำก็เพิ่มขึ้น

10- การหล่อลื่นภายใน

ตามชื่อฉันอยากจะบอกว่า แต่ Internal Lubrication เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันยังไม่สามารถสร้างความเชื่อมโยงได้จนถึงตอนนี้ แป้งบาง ๆ แล้วปัดก่อน จากนั้นโรยชีสด้านใน แป้งถูกรีดและปั้นเป็นลูก ลูกจะเปิดกว้างเหมือนแพนเค้กและวางในกระทะร้อน น้ำมันหล่อลื่นด้านในซึ่งสุกด้านหนึ่งจะกลับด้านและวางลูกรีดลูกที่สองไว้ ดังนั้นจึงมีสารหล่อลื่นภายในที่พร้อมสำหรับการปรุงอาหารทั้งสองด้าน เขาเป็นสุลต่านของตอนเช้า

11- วัคซีนกะหล่ำปลี

Cabbage Vaccine ซึ่งแตกต่างจาก Kapuska ที่ทุกคนนึกถึงนั้นเกิดจากการผสมผสานของสองรสชาติที่แตกต่างกัน แม้ว่าอาหารกะหล่ำปลีที่ปรุงด้วยนมจะทิ้งเครื่องหมายคำถามไว้ในใจ แต่ก็ยังทิ้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้ที่เพดานปาก

12- การผสม

อาหารอีกมื้อที่สร้างขึ้นโดยผู้อพยพชาวบัลแกเรียจากนักเคลื่อนไหวคือ Mixing กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งเกิดจากการย่างแป้งเติมน้ำเพื่อให้ได้เนื้อแน่นและร่วน

13- Kolaç

งานเลี้ยงมาถึงแล้วเพื่อนบ้านผู้อพยพชาวบัลแกเรียมาเคาะประตูบ้านคุณ มีKolaçอยู่บนถาดในมือของเขาซึ่งจะได้รับประมาณสองชิ้นต่อแต่ละแบน ใช่ขนมอบที่เตรียมเป็นแป้งทอดและแจกจ่ายโดยเฉพาะในงานเลี้ยงหรือตะเกียงน้ำมันและบางครั้งก็เต็มไปด้วยเบกกิ้งโซดาเป็นโคล่า

14- มิลินกา

ในฐานะที่เป็นขนมอบ Milinka มีหลักการคล้ายกับDızmana แต่ไม่มีสารอาหารใด ๆ เราคิดได้ว่าเป็นแป้งอบไว้ทานกับมื้ออาหาร ในตอนท้ายของรายการเรามาดูความชื่นชอบของผู้อพยพชาวบัลแกเรียที่มีต่อขนมอบและเนื้อสัตว์

15- ซากอร์กา

สถานที่สุดท้ายคือ Zagorka ซึ่งผู้อพยพชาวบัลแกเรียทุกคนจะดื่มเมื่อไปเยี่ยมญาติหรือบ้านในบัลแกเรีย Zagorka เป็นหนึ่งในแบรนด์เบียร์ของบัลแกเรีย อาจเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองนั่งดื่มกับผู้อพยพชาวบัลแกเรียอย่างสนุกสนาน PS: แม้ว่าผู้อพยพชาวบัลแกเรียจะไม่ดื่มเขาก็จะไม่ปฏิเสธความปรารถนาของคุณที่จะดื่มกับเขา ถ้าเขาดื่มกับคุณวันนั้นจะผ่านไปอย่างสนุกสนานที่สุด

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found