Water Kefir คืออะไรมีประโยชน์อย่างไร?

Kefir ซึ่งกล่าวกันว่าถูกค้นพบเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนซึ่งถูกมองว่าเป็นแหล่งการรักษามาหลายร้อยปีและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่เป็นที่รู้จักอีกต่อไป แต่เป็นปัญหา kefir น้ำ คุณคิดว่าเรามีความรู้เพียงพอหรือไม่เมื่อมันเกิดขึ้น?

โดยทั่วไปแล้ว kefirs ที่เตรียมด้วยธัญพืช kefir ที่เติมลงในน้ำนมดิบนั้นดีต่อโรคต่างๆโดยเฉพาะปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้บ่อยมาก แต่เมื่อผู้ที่แพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมผู้ที่แพ้แลคโตสหรือหมิ่นประมาทก็มีส่วนเกี่ยวข้อง แต่น่าเสียดายที่ kefir ไม่ใช่ตัวเลือก

ณ จุดนี้ kefir น้ำเข้ามามีบทบาท นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมวันนี้เช่นเดียวกับ kefir เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจเคยได้ยินชื่อนี้ คีเฟอร์น้ำคืออะไรทำอย่างไรประโยชน์ของคีเฟอร์น้ำคืออะไร เรากำลังบอก

kefir น้ำคืออะไร?

Water kefir เป็นเครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการหมักโดยมีคุณสมบัติของโปรไบโอติกเช่นเดียวกับ kefir แบบคลาสสิกที่เรารู้จัก สิ่งที่แตกต่างจาก kefir อื่น ๆ คือไม่มีนม ด้วยวิธีนี้คีเฟอร์ชนิดนี้จึงมีให้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสแพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมหรือหมิ่นประมาท ยิ่งไปกว่านั้นเราสามารถเตรียมได้ที่บ้านเช่นเดียวกับ kefir อื่น ๆ ด้วยมือ

อนุภาคคีเฟอร์ของน้ำชนิดพิเศษที่ใช้ในการเตรียมคีเฟอร์น้ำยังเกิดขึ้นจากโคโลนีที่ได้จากสภาพแวดล้อมของแคคตัสประเภทโอแพนเทีย เครื่องดื่มคีเฟอร์แบบน้ำนี้ถือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรล้วนๆ สำหรับกระบวนการหมักการสนับสนุนจะนำมาจากวัสดุจากพืชเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงมีการกล่าวว่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในนมนั้นแตกต่างจากคีเฟอร์ในนมมาก

ดังนั้นเรามาอธิบายว่า kefir น้ำหมักที่บ้านอย่างไร

kefir น้ำทำอย่างไร?

ในการทำคีเฟอร์น้ำของคุณเองที่บ้านคุณต้องได้รับวัสดุที่เรียกว่าเมล็ดคีเฟอร์น้ำเมล็ดคีเฟอร์น้ำหรือยีสต์คีเฟอร์น้ำ ด้วยเหตุนี้คุณสามารถเลือกผู้ขายสมุนไพรรายใหญ่ที่น่าเชื่อถือรวมถึงเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่ขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่เชื่อถือได้ ลองนำผู้ที่ให้น้ำ kefir กับสูตรน้ำ kefir ด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ kefir น้ำ:

  • โถแก้วปากกว้าง
  • น้ำดื่มสะอาด 1 ลิตร
  • น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  • เมล็ด kefir น้ำที่ใช้งาน 1/4 ถ้วย
  • 2 มะเดื่อแห้งหรือแอปริคอตตากแดด
  • มะนาว 2-3 ชิ้น (มะนาวประมาณครึ่งลูก)
  • kefir น้ำทำอย่างไร?

  • รับโถแก้วที่คุณมั่นใจว่าปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ ก่อนอื่นให้เทน้ำตาลลงไปจากนั้นจึงใส่น้ำเคเฟอร์เกรน
  • ใส่มะเดื่อแห้งหรือแอปริคอตแห้งที่คุณล้างและทำความสะอาดดีแล้ว
  • สุดท้ายเติมน้ำดื่มสะอาดที่อุณหภูมิห้องลงในโถแล้วเริ่มปิดฝาขวดด้วยพลาสติกแรปและเก็บไว้ในที่มืดและไม่มีแสงแดด
  • หลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมงเขย่าขวดเล็กน้อยหากมีฟองอากาศเล็ก ๆ อยู่ในส่วนผสมนั่นหมายความว่ากระบวนการหมักดำเนินไปได้ด้วยดี
  • ขอแนะนำให้รอให้หมักโดยเฉลี่ย 36 ชั่วโมงถึง 72 ชั่วโมงโดยรวม ในตอนท้ายของเวลานี้ให้กรองส่วนผสมของคุณลงในขวดแก้วหรือเหยือกใหม่ ห้ามใช้เครื่องมือโลหะในการชะล้าง ที่กรองพลาสติกหรือซิลิโคนจะทำเคล็ดลับ
  • ส่วนของเหลวที่คุณได้มาพร้อมดื่มด้วยความยินดี เครื่องดื่มคีเฟอร์น้ำของคุณ คุณสามารถเก็บเมล็ด kefir น้ำที่ใช้งานอยู่ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อใช้ในภายหลังได้ แต่มีบางจุดที่คุณต้องระวังเพื่อซ่อน
  • วิธีการเก็บน้ำ kefir?

    เราหมัก kefir น้ำของเราเตรียมเครื่องดื่มของเรา ตอนนี้เป็นเวลาที่จะหารือเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บเมล็ด kefir ที่เหลืออยู่ในกระชอน เมล็ดคีเฟอร์น้ำมีคุณค่ามากและสามารถเก็บไว้ได้เนื่องจากสามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง อย่างไรก็ตามเมื่อจัดเก็บคุณควรใส่ใจกับขั้นตอนต่อไปนี้:

  • ขั้นแรกให้ล้างเมล็ด kefir น้ำในกระชอนให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมากและกำจัดสิ่งตกค้าง
  • จากนั้นเตรียมส่วนผสมของน้ำน้ำตาลในชามแก้วที่สะอาดและมีฝาปิด (คุณสามารถใช้น้ำและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันได้ตามสูตรข้างต้น)
  • โอนเมล็ดคีเฟอร์น้ำที่คุณทำความสะอาดลงในน้ำน้ำตาลที่คุณเตรียมไว้ ด้วยวิธีนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างปลอดภัยนานถึง 1 เดือน
  • หากคุณจะเก็บไว้นานกว่า 1 เดือนเมล็ดคีเฟอร์น้ำของคุณจะเริ่มสูญเสียกิจกรรม แต่อีกครั้งคุณสามารถทำให้มีการใช้งานมากขึ้นโดยใช้ 3 กระบวนการหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงด้วยสูตรข้างต้นโปรดจำไว้ว่า
  • หากคุณต้องการให้เมล็ดคีเฟอร์น้ำของคุณแห้งคุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  • หลังจากขั้นตอนการหมักให้ล้างเมล็ด kefir น้ำที่เหลืออยู่ในกระชอนให้สะอาดและทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งตกค้าง
  • จากนั้นปล่อยให้แห้งสนิทบนกระดาษเช็ดมือ
  • หลังจากแน่ใจว่าแห้งสนิทแล้วให้ย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำตาลทรายจำนวนมากและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลทั้งหมดฝังอยู่ในน้ำตาลทราย
  • ยกชามน้ำตาลผงนี้ลงในช่องแช่แข็ง เก็บไว้อย่างปลอดภัยประมาณ 6 เดือนด้วยวิธีนี้
  • เมื่อคุณต้องการใช้อีกครั้งให้ละลายน้ำคีเฟอร์เกรนที่คุณสกัดจากน้ำตาลทรายก่อนจากนั้นปล่อยให้แช่ในน้ำน้ำตาลและเปิดใช้งาน
  • kefir น้ำมีประโยชน์อย่างไร?

  • เนื่องจากมีโปรไบโอติกจำนวนมากจึงช่วยในการควบคุมพืชในลำไส้
  • ด้วยผลนี้จะสนับสนุนสุขภาพของทั้งลำไส้และระบบย่อยอาหาร
  • เป็นที่รู้กันว่าดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
  • เมื่อผ่านการหมักกลายเป็นชื่อที่มีความทะเยอทะยานมากในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ด้วยฤทธิ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันนี้จะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆตั้งแต่โรคในฤดูหนาวเช่นไข้หวัดใหญ่หวัดไปจนถึงมะเร็งหลายชนิด
  • แม้ว่าจะปรุงโดยใช้น้ำตาล แต่ก็กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีค่าน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากแบคทีเรียที่มีประโยชน์ใช้น้ำตาลนี้ในกระบวนการหมัก
  • เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดโฟลิกวิตามินบีและซีจึงมีผลดีต่อสุขภาพโดยทั่วไป
  • เนื่องจากสามารถทดแทนเครื่องดื่มอัดลมจึงถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
  • โพสต์ล่าสุด

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found