เวลาดูละครทีวีหรือหนังของอังกฤษถ้ามีน้ำชาอยู่บนเวทีเราจะเห็นนมด้วย แม้ในขณะที่อ่านหนังสือเราเห็นการขอชากับนมของเขาโดยให้ชากับนมแก่แขกและดื่มอย่างมีความสุข แม้ว่าอาจจะดูแปลกมากสำหรับเรา แต่สำหรับชาวอังกฤษการดื่มชากับนมเป็นพิธีกรรมและดำเนินต่อไปเป็นเวลาหลายปีแล้ว
เรารู้ดีว่าชามีความหมายอย่างไรต่อชาวเติร์ก บางครั้งชาก็เป็นวิธีการแสดงออกของเราบนกำแพง บางครั้งก็เป็นสัญญาณของการหยุดชะงักในร่างกายของเรา บางครั้งมันมากกว่ากาน้ำชาสองชั้นเสียอีก อย่างไรก็ตามชาไม่เพียง แต่เป็นเชื้อเพลิงประจำชาติของชาวเติร์ก มีอีกสองประเทศที่ยอมรับชาและผสมผสานกับตัวเอง หนึ่งคือจีนและอีกประเทศคืออังกฤษ
ออกเดินทางไปตามถนนในลอนดอนสักหน่อยแล้วดูว่าชาเข้ากับนมได้อย่างไร
สหราชอาณาจักรซึ่งอยู่ในอันดับต้น ๆ ของการบริโภคชามาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เริ่มเกิดขึ้นที่ถนนในลอนดอนก่อนที่จะมีการนำชาดำจากจีนเข้ามา คำว่า "กาแฟช็อคโกแลตและเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เรียกว่าที" เริ่มปรากฏในร้านกาแฟ: "เครื่องดื่มที่เรียกว่ากาแฟช็อคโกแลตและชา"
แล้วคนอังกฤษก็เริ่มชื่นชอบชามาก การเติมนมลงในชาครั้งแรกในยุโรปในปีค. ศ. 1680 กลายเป็นประเพณีที่อังกฤษได้ปรับให้เข้ากับตัวเองและถือปฏิบัติมาจนถึงปัจจุบัน ประการแรกเหตุผลในการเพิ่มนมลงในชาก็คือคิดว่าจะลดความเป็นกรดและความเป็นกรดในนั้น ในขณะเดียวกันรสชาติใหม่ที่เพิ่มเข้าไปในชาก็เป็นที่ชื่นชมเช่นกัน
นอกจากนี้ยังมีปัญหาที่สับสนเกี่ยวกับชากับนม ในขณะที่นมถูกเทลงในแก้วเพื่อให้ความร้อนแก่แก้วในช่วงแรกหลังจากนั้นก็เทลงในแก้วพร้อมกับชาโดยตรง หากคุณเทนมลงในแก้วก่อนคุณสามารถป้องกันไม่ให้แก้วแตกหากคุณใส่นมในภายหลังคุณจะเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไป ไปๆมาๆระหว่างสองตัวเลือกนี้ในที่สุดชาวอังกฤษก็เลือกที่จะเติมนมลงในชา ด้วยเหตุนี้คุณจะพบนมในโถเล็ก ๆ ข้างชาที่คุณดื่ม
วิธีชงชาใส่นม
ถ้าเราพูดถึงมากเรามาอธิบายกันว่ามันเป็นอย่างไร
- ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เทน้ำต้มเล็กน้อยลงในกาน้ำชากาน้ำชาจะเปิดและเทน้ำลงไป
- ใส่ใบชาดำลงในกาน้ำชาเทน้ำต้มสุกลงไปช้าๆทิ้งไว้ 5 นาที
- สามารถเลือกเติมนมลงในกาน้ำชาแยกกันได้
- นี่ไง! บริโภคด้วยความสุข :)
อันที่จริงแล้วชาอังกฤษแบบง่ายๆและคุณสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ อาจไม่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่คุณไม่ควรลืมว่ามันเป็นการนำเสนอที่แตกต่างออกไปซึ่งคุณสามารถเตรียมให้เพื่อนของคุณได้
บางครั้งคุณอาจอยากรู้สึกเหมือนเป็นคนอังกฤษ
มารยาทในการดื่มชาในอังกฤษ
เช่นเดียวกับที่มีกฎพิเศษที่เตรียมไว้สำหรับอาหารและเครื่องดื่มบางประเภทชานมก็มีมารยาทบอกเจ้านายของเรากฎกันเถอะ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นพิธีกรรมที่คุณจะเห็นในบ้านอังกฤษที่คุณเป็นแขก
ชาวอังกฤษมีพื้นที่พิเศษสำหรับการดื่มชาสองแห่ง หนึ่งในนั้นคือจุดที่สะดวกสบายเช่นเตาผิงและอีกจุดหนึ่งคือพื้นที่ที่คุณจะรู้สึกดีเมื่อมองออกไปข้างนอกเหมือนหน้าต่าง มีโต๊ะสองโต๊ะที่คุณจะใส่ชาและกาน้ำชา กาน้ำชาไม่เคยอยู่บนโต๊ะที่คุณดื่มชา
นอกจากนี้ยังไม่เป็นที่ต้อนรับที่จะรับประทานอาหารระหว่างดื่มชา แต่จะเตรียมเค้กหรือแซนวิชที่มาพร้อมกับชาแทน การดื่มชาซึ่งกินเวลาโดยเฉลี่ย 1 ชั่วโมงยังคงดำเนินต่อไปด้วยความสุขของการดื่มชากับนม สำหรับนมเจ้าภาพดูแลแขกของเขาอย่างสมบูรณ์ เติมนมลงในหม้อหรือแก้วชา
ถ้าเราพูดถึงชาอังกฤษอังกฤษอังกฤษมากมายสิ่งที่คุณต้องทำคือไปอังกฤษแล้วบอกเรา!
