ผักชีคืออะไรมีประโยชน์อย่างไร?

คุณรู้ไหมว่ามีเครื่องเทศและอาหารบางชนิดคุณมักจะได้ยินชื่อ แต่คุณไม่ได้จัดไว้ในบ้านของคุณ วันนี้เราได้พบกับหนึ่งในนั้นอีกครั้ง: ผักชี

ตอนนี้เราต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลาย ๆ วิชาตั้งแต่ที่เขาเติบโตมาจนถึงจุดที่คุณสามารถพบเขาได้ ทำความรู้จักและรับทราบประโยชน์เพื่อให้คุณไม่พลาดบ้านของคุณ

เพราะผักชีเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาและอร่อยที่มีไว้ในครัวของทุกคน ยิ่งไปกว่านั้นทุกส่วนสามารถประเมินได้ตั้งแต่ใบจนถึงเมล็ด สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ?

เรียกอีกอย่างว่าเถ้าหญ้า: ผักชีคืออะไร?

ผักชีเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลผักชีฝรั่งหรือเรียกอีกอย่างว่า "เถ้าหญ้า" ในหมู่คนทั่วไป ผักชีซึ่งคล้ายกับผักชีฝรั่งที่มีใบสีเขียวเป็นไม้ล้มลุกอายุ 1 ปี

พืชชนิดนี้ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์จริง ๆ เนื่องจากสามารถประเมินแยกจากผลไม้ไปจนถึงใบของมันแขกในครัวของเราส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบเครื่องเทศ

ในขณะที่สภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีเงื่อนไขที่ดีสำหรับการเติบโต แต่ก็สามารถปลูกได้ในแอฟริกาและเอเชียนอกเหนือจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

พืชชนิดนี้ทำหน้าที่อะไร: ประโยชน์ของผักชี

• ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพผักชีจึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆตั้งแต่ไข้หวัดไปจนถึงมะเร็ง

• ขอบคุณกรดเช่นกรดไลโนเลอิคที่สนับสนุนร่างกายโดยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

• แม้ว่ากรดที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะปรับสมดุลของคอเลสเตอรอล แต่ก็ไม่ควรละเลยที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและกรดเช่นกรดโอเลอิกจึงช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

• ผักชีทำหน้าที่เหมือนวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับการอักเสบของดวงตาและผิวหนังเนื่องจากสารที่เรียกว่า cineol ที่อยู่ในนั้น

• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติและขจัดปัญหาอาหารไม่ย่อย

• เนื่องจากมันควบคุมระบบย่อยอาหารจึงเป็นวิธีการรักษาสำหรับผู้ที่มีปัญหาเบื่ออาหารและสร้างผลต่อร่างกายให้น่ารับประทาน

• ช่วยป้องกันภาวะต่างๆเช่นปวดท้องท้องอืดและปวดที่อาจเกิดขึ้นหลังอาหาร

• เมื่อเคี้ยวเมล็ดผักชีโดยตรงจะช่วยระงับกลิ่นปาก

• เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการป้องกันอาหารเป็นพิษจึงควรใช้ในอาหารที่ก่อให้เกิดพิษมากที่สุดเช่นอาหารที่ทำจากไก่

• นอกจากนี้ยังช่วยผู้อดอาหารเพราะทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและช่วยในการย่อยอาหาร

• มีผลในการป้องกันอาการเจ็บป่วยอย่างกะทันหันเช่นคลื่นไส้อาเจียนและเวียนศีรษะ

• ในขณะที่มันทำให้ร่างกายผ่อนคลายและความเครียดทางประสาทของฉันมันจะช่วยรับมือกับความเครียดและป้องกันการนอนไม่หลับ

• เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อการเพิ่มความต้องการทางเพศโดยเฉพาะในผู้หญิง

ต้องซื้อ แต่ถ้าถามว่าหาซื้อได้ที่ไหน Coriander อยู่ที่ไหน?

ต้นผักชีจะโตเต็มที่ในเดือนสิงหาคมและกันยายนดังนั้นจึงควรหาซื้อสดในเวลานั้น แต่ถึงแม้ว่าเราจะพลาดครั้งนี้ แต่ก็สามารถพบผักชีได้ทุกวันตลอดทั้งปีไม่ต้องตกใจ

ส่วนที่ใช้มากที่สุดของพืชชนิดนี้ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกใน Konya, Burdur และ Isparta ในประเทศของเราถูกบริโภคหลังจากการอบแห้งเมล็ด (หรือผลไม้) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่เป็นผง

คุณสามารถหาเมล็ดผักชีที่เป็นผงหรือแห้งที่ใช้เป็นเครื่องเทศได้อย่างง่ายดายในร้านสมุนไพรที่คุณเชื่อถือหรือในตลาดใหญ่ ๆ

อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้เป็นผงแป้งจะดีกว่ามากเมื่อคุณจะใช้เป็นเมล็ดเพื่อให้ได้ประโยชน์จากประโยชน์ของผักชีโปรดจำไว้ว่า

สำหรับผู้ที่สงสัยวิธีการบริโภค: ผักชีฝรั่งใช้อย่างไร?

เราพบแล้วเราเข้าใจแล้ว เราจะทำอย่างไรกับผักชีนี้? ขออธิบายครับ พื้นที่การใช้งานกว้างมากและอย่างที่บอกไปว่าสามารถใช้ได้ทุกที่ตั้งแต่ใบไปจนถึงเมล็ดผักชี

หากคุณจับระยะการสุกหรือปลูกเองที่บ้านคุณสามารถใส่ผักชีลงในสลัดและใส่ลงในซอสได้

ร่างกายและรากของมันช่วยเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับอาหารโดยเฉพาะเมื่อปรุงด้วยซุปและผัก

สาขาการใช้เมล็ดซึ่งเป็นส่วนที่ใช้มากที่สุดค่อนข้างกว้าง สามารถเพิ่มลงในผักดองหรือผงและรวมไว้ในอาหารเกือบทุกจาน

หากคุณต้องการรับประทานโดยตรงเพื่อใช้ประโยชน์ของมันคุณสามารถผสมผงผักชีกับน้ำผึ้ง

สุดท้ายคุณสามารถชงชาผักชีได้โดยการต้มเมล็ด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า: อันตรายของผักชี

เราอธิบายคุณสมบัติที่ดีและผลอัศจรรย์ของผักชีและเพิกเฉยต่ออันตรายหรือไม่?

ประการแรก ผู้ที่มีปัญหากรดในกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงผักชีอย่างแน่นอน. เพราะไม่ว่าจะดีต่อระบบย่อยอาหารแค่ไหนก็สามารถเพิ่มปัญหาของผู้ที่มีปัญหาเช่นโรคกระเพาะกรดไหลย้อนและแผลเนื่องจากกรดในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือโรคร้ายแรงและสตรีที่ตั้งครรภ์ควรอยู่ห่าง ๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งแม้ว่าพวกเขาจะตั้งใจที่จะใช้ก็ควรปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตาม คำแนะนำของแพทย์

จำไว้ว่าทุกสิ่งที่มากเกินไปเป็นอันตรายเช่นการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและที่สำคัญที่สุดมันไม่คุ้มกับสุขภาพของคุณ :)