อาหาร Iftar ที่แตกต่างกัน: 12 สูตรอาหารที่แตกต่างและอร่อย

รอมฎอนสุลต่าน 11 เดือนมาแล้วยินดีต้อนรับ!

เราอยู่ในเดือนที่ความอดทนการเอาใจใส่และการแบ่งปันจะได้รับประสบการณ์อย่างเข้มข้นที่สุดเราจะพร้อมสำหรับ sahur เป็นครอบครัวสูตรอาหารแสนอร่อยจะถูกเตรียมไว้สำหรับอาหารมื้อเย็นตลอดทั้งวันคิวสำหรับขนมปังพิต้าและการรวมตัวกับทุกคนในครอบครัว สมาชิกและคนที่คุณรักในขณะที่รอให้ลูกบอลระเบิด

ตอนนี้เรามีข่าวสำหรับผู้ที่เบื่อกับการทำอาหารเดิม ๆ อยู่เสมอโดยคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้ทานได้ทุกวัน เนื่องจากไม่มีแขกคนใดที่คุณไม่สามารถมีความสุขกับอาหารมื้อต่าง ๆ เหล่านี้ได้และไม่มีภรรยาที่คุณเลี้ยงไม่ได้ อร่อยไม่แพ้กันเลย!

สังเกตอาหาร iftar ที่แตกต่างกันเหล่านี้ตั้งแต่ซุปไปจนถึงอาหารมื้อหลักตั้งแต่น้ำมันมะกอกไปจนถึงของหวานมันเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก

เริ่มต้นอย่างร้อนแรง: สูตรซุป Lebeniye

สูตรสำหรับซุป Lebeniye

วัสดุ:

  • ถั่วชิกพีต้ม 1 ถ้วย
  • ข้าวหัก 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1.5 ถ้วยโยเกิร์ตเครียด
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำ 6 แก้ว

สำหรับไส้:

  • เนื้อสับ 200 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

การทอดลูกชิ้น:

  • เนย 2.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับข้างต้น:

  • สะระแหน่แห้ง 2 ช้อนชา

ทุกคนที่ชอบซุปที่ราบสูงจะต้องหลงรักซุปเลเบนิเยเป็นหนึ่งในรสชาติอาหารเลบานอนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและบริโภคกันบ่อยในประเทศของเรา ยิ่งไปกว่านั้นเป็นที่น่าพอใจมากกับลูกชิ้นด้านใน

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มข้าวจนนิ่ม ใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทยดำลงไปนวดให้เข้ากันกับลูกชิ้น เติมน้ำ 4-5 แก้วลงบนข้าวสุกแล้วใส่ถั่วชิกพี ตีโยเกิร์ตแป้งน้ำมะนาวและน้ำประมาณครึ่งแก้วแล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำ 1 แก้ว หลังจากส่วนผสมโยเกิร์ตอุ่นแล้วให้ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมของถั่วชิกพี - ข้าวแล้วปล่อยให้เดือด ในทางกลับกันทอดลูกชิ้นให้ร้อนโดยใส่สะระแหน่ 2 ช้อนชา หลังจากเสิร์ฟซุปในชามแล้วให้เทน้ำมันสะระแหน่และลูกชิ้นลงไป

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรซุป Lebeniye

อร่อยหรือเติม: ซุปถั่วเขียวกับสูตรก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยจั๊บถั่วเขียว

วัสดุ:

  • ถั่วเขียว 1 แก้ว
  • บะหมี่ 1/2 ถ้วย
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 4 แก้ว
  • น้ำซุป 1 แก้วหรือน้ำสต๊อกไก่
  • 1/2 หัวหอม
  • สะระแหน่ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

ซุปถั่วเป็นหนึ่งในรสชาติที่เราไม่สามารถยอมแพ้ได้ในฤดูร้อนและฤดูหนาว น้ำซุปนี้เหมาะสำหรับโต๊ะ iftar เป็นอย่างมากในการทำก๋วยเตี๋ยวในครั้งนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับรสชาติ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มถั่วฝักยาวประมาณ 3-4 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ย่างหัวหอมและใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่ถั่วเขียวต้มแล้วคั่วต่อ ค่อยๆใส่น้ำสต็อกไก่และน้ำใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในตอนท้ายและผสมอย่างช้าๆ เมื่อเส้นนิ่มตักเสิร์ฟ

สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่: ซุปถั่วเขียวกับสูตรก๋วยเตี๋ยว

ยิ่งไปกว่านั้นวิธีปฏิบัติ: ลูกชิ้นสูตรต้นหอม

สูตรลูกชิ้นหอม

วัสดุ:

  • เนื้อดิน 300 กรัม (ควรมีไขมัน)
  • 1 ต้นหอม
  • ขนมปังเก่า 2 แผ่น
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชายี่หร่า

ใครไม่ชอบลูกชิ้น? คราวนี้เราเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับลูกชิ้นซึ่งเตรียมไว้อย่างรวดเร็วสำหรับโต๊ะ iftar และนำมารวมกับกระเทียม ผลมีรสชาติอร่อย

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่กระเทียมสับขนมปังเนื้อสับและเครื่องเทศลงในเครื่องปั่นและนวดให้เข้ากัน ทอดลูกชิ้นด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาทีในกระทะเทน้ำมันและเสิร์ฟร้อน

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: ลูกชิ้นปิ้งสูตรต้นหอม

งานเลี้ยงที่มองเห็นได้: สูตรเคบับฮังการี

สูตร Kebab ฮังการี

วัสดุ:

  • เนื้อวัวบด 500 กรัม
  • ถั่ว 1 ถ้วย
  • มันฝรั่ง 1 ถ้วย (สับเป็นก้อนเล็ก ๆ )
  • พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
  • ข้าวโพดต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือยาว 1 ลูก (สับเป็นก้อนเล็ก ๆ )
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เชดดาร์ชีส 100 กรัม
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก

ส่วนผสมของซอสเบชาเมล:

  • เนย 2 ช้อน
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1.5 ถ้วยนม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ

เคบับฮังการีเป็นสูตรที่จะดึงดูดทุกคนตั้งแต่วินาทีที่คุณวางไว้บนโต๊ะและจะทำให้คุณมีงานฉลอง ผู้ที่ต้องการอาหารจานหลักที่แตกต่างกันสำหรับ iftar ควรลองอย่างแน่นอน

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ทอดมันฝรั่งและมะเขือยาวที่คุณหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน ใส่มันฝรั่งทอดและมะเขือยาวลงในจานเตาอบที่ใส่กระเทียมถั่วลันเตาและข้าวโพดคลุกเคล้ากับพริกไทยดำ ปิดฝาภาชนะด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และอบประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ในทางกลับกันผัดเนื้อในกระทะ สำหรับซอสเบชาเมลให้เติมนมทีละน้อยหลังจากละลายเนยและย่างแป้ง เพิ่มเครื่องเทศและผสม ปิดเตาหลังจากที่มันหนา หลังจากที่คุณนำผักออกจากเตาแล้วให้จัดเรียงด้วยชีสและทามะเขือเทศบดกับเนื้อ สุดท้ายเทซอสเบชาเมลลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ เมื่อทอดเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรเคบับฮังการี

มันคือหัวมุม: Chicken Belıyarıkกับเห็ด

สูตรเนื้อไก่เห็ด

วัสดุ:

  • มะเขือยาว 4 ลูกราด
  • เนื้อสันในไก่ 200 กรัม
  • 5 เห็ด
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เชดดาร์ชีส 50 กรัม
  • น้ำมันทอด 3 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

นี่เป็นสูตรอื่นสำหรับกะหล่ำดอกที่ควรลองสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารตุรกีได้โดยไม่ต้องคิดและผู้ที่เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะ iftar ของพวกเขาอย่างแน่นอน คุณจะไม่เชื่อว่ามันอร่อยแค่ไหน

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ทิ้งมะเขือไว้ในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีแล้วทอดจนนิ่ม ทอดไก่ชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะใส่เห็ดและอย่าลืมใส่มะเขือเทศลงไปด้วย แกะด้านในของมะเขือยาวแล้วถูด้วยน้ำตาล 1 หยิบมือและเกลือ 1 หยิบมือ เติมไก่กับเห็ดลงในมะเขือยาวและใส่ชีส นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาจนเชดดาร์ละลาย

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Chicken Belıyarıkกับสูตรเห็ด

หากคุณมีแป้งพร้อมก็โอเค: สูตรราวีโอลี่แบบเปิดปากในเตาอบ

วัสดุ:

  • แป้ง 1 แผ่น
  • เนื้อดิน 200 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • 1 หัวหอม
  • ไข่แดง 1 ฟอง

สำหรับข้างต้น:

  • โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • เนย 2 ช้อน
  • ซูแมค 1 ช้อนชา
  • สะระแหน่ 1 ช้อนชา
  • พริกแดงป่น 1 ช้อนชา

ใครที่บอกว่าไม่ใช่ราวีโอลี่ แต่เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพราะไม่สะดวกนี่! เนื่องจากเรามีสูตรราวีโอลี่ที่ใช้ได้จริงและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ iftar มิ!

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

นวดหัวหอมเกลือพริกไทยและเนื้อสับลงในชาม พับแป้งครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นเส้นหนาสองนิ้ว วางเนื้อสับลงในเส้น พันแถบโดยเริ่มจากตอนท้าย วาง manti บนถาดอบและอบในเตาอบที่อุ่น 180 องศา เมื่อนำออกจากเตาแล้วเทโยเกิร์ตกระเทียมและเนยละลายเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับสูตรโดยละเอียดไปที่นี่: สูตรราวีโอลี่แบบเปิดปาก

เราประเมินของเหลือ: สูตรไก่กรอบที่ห่อด้วยเกล็ดขนมปัง

Bread Crumb Covered Crispy Chicken Recipe

วัสดุ:

  • อกไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

สำหรับข้างต้น:

  • เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ทอด:

  • 1/2 ถ้วย

    น้ำมันเหลว

เรากำลังจัดการกับ schnitzel รุ่นที่เย็นกว่า นอกจากนี้เรายังประหยัดเงินโดยการไม่ทิ้งขนมปังที่เหม็นอับและนำรสชาติที่อร่อยมาที่โต๊ะในเวลาที่กำหนด ต้องลอง!

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หลังจากตีไก่ให้ผอมแล้วโรยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ในตู้เย็น 15 นาที บดเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยลงในชาม ตีไข่เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน จุ่มไก่ลงในไข่ก่อนแล้วจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง พักไว้ 15 นาทีในตู้เย็นให้ทอดไก่ในน้ำมัน

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไก่กรอบชุบเกล็ดขนมปังทอด

เตรียมเตาอบ: สูตรอาหารจานเห็ด

สูตรเห็ดมันฝรั่ง

วัสดุ:

  • 5 เห็ด
  • 4 มันฝรั่ง
  • 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
  • เชดดาร์ชีส 50 กรัม
  • เชดดาร์ชีส 50 กรัม
  • เคเปอร์ดอง 4-5 ตัว

อีกสูตรที่ใช้ได้จริงที่จะทำให้โต๊ะอาหารของคุณดีขึ้นคือจานมันฝรั่งกับเห็ด ปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบสิ่งที่คุณต้องทำคือดูแลงานอื่น ๆ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่เนยละลายเคเปอร์ดองเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งและเห็ดที่คุณทำความสะอาดและสับและผสม ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบและอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 165 องศา นำออกจากเตาใส่เชดดาร์และเชดดาร์ชีสแล้วปรุงอีกครั้งในเตาอบจนชีสละลาย

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรเห็ดมันฝรั่ง

เต็มไปด้วยความประหลาดใจ: พายไก่สูตรผัก

สูตรทาร์ตไก่ผัก

วัสดุ:

  • เนื้อสันในไก่ 4 ชิ้น
  • 2 มันฝรั่ง
  • ถั่ว 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชายี่หร่า
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 1 ฟอง

สำหรับแป้ง:

  • แป้ง 180 กรัม
  • เนย 70 กรัม (เย็น)
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ทาร์ตนี้ไม่ใช่ทาร์ตที่คุณรู้จัก หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจทันทีที่คุณจุ่มช้อนและส้อมและทำให้แขกของคุณมีความสุขแสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ใส่เนยเย็นลงในแป้งใส่เกลือและไข่แดงแล้วนวด พักไว้. ปรุงไก่ที่คุณสับเป็นกรอบสี่เหลี่ยมในกระทะแล้วใส่ถั่วและมันฝรั่งต้มลงไป กระจายแป้งที่คุณนำออกจากตู้เย็นในเตาอบขนาดเล็ก อบในเตาอบ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายไก่กับผัก

เครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อน: purslane พร้อมสูตรน้ำมันมะกอก

Purslane กับสูตรน้ำมันมะกอก

วัสดุ:

  • 1 หัวหอม
  • purslane 1 พวง
  • Bulgur 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้ข้าวแทนได้เช่นกัน)
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 4 ลูก
  • น้ำร้อน 1/2 ถ้วย

คุณอาจจะปรุงและกิน purslane ร้อนๆและเนื้อสับหลาย ๆ ครั้ง แต่คุณควรลองแบบสดชื่นที่เหมาะกับฤดูร้อนนี้

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เจียวหัวหอมในกระทะ ขูดมะเขือเทศแล้วใส่ลงไป หลังจากเพิ่ม purslane ที่คุณได้แยกและตัดแล้วให้เติมน้ำร้อนและ bulgur ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงจนเนื้อวัวบวม เสิร์ฟหลังจากเย็น

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตร Purslane กับน้ำมันมะกอก

ง่ายนิดเดียว: สูตรขนม Samsa

สูตรขนมซัมซ่า

วัสดุ:

  • แป้งพัฟ 8 แผ่น
  • อัลมอนด์ผง 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเชอร์เบท:

  • 6 ถ้วยกาแฟน้ำตาลทราย
  • น้ำชา 4 แก้ว
  • น้ำมะนาว 3-4 หยด

ในการตกแต่ง:

  • ถั่วพิสตาชิโอผง 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรที่จะสู้กับ Baklava แต่ไม่ท้าทายเท่าขนม Samsa ไม่ต้องสงสัยเลยว่าใครก็ตามที่ชอบของหวานเชอร์เบทสำหรับเดือนรอมฎอนจะนำเสนอหน้าอกของพวกเขาให้กับแขกของพวกเขาตามความต้องการ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มน้ำและน้ำตาลแล้วใส่น้ำมะนาวลงไปต้มต่อไป ในขณะที่เชอร์เบทกำลังเย็นตัวแป้งพัฟแป้งบาง ๆ ด้วยลูกกลิ้ง ผสมอัลมอนด์น้ำตาลทรายและไข่ขาวเข้าด้วยกัน เกลี่ยส่วนผสมนี้ที่ขอบแป้งแล้วม้วนขึ้น จัดเรียงบนถาดอบและพักไว้ หั่นแป้งที่ได้พักไว้หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วอบในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาแล้วเทเชอร์เบทที่แช่เย็นไว้ เสิร์ฟโดยการตกแต่ง

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนม Samsa

หมายเลขสิบ: Stone Kadayif Recipe

สูตร Stone Kadayif

วัสดุ:

  • น้ำ 2.5 แก้ว
  • น้ำตาลทราย 2 แก้ว
  • มะนาว 1/4 ลูก

สำหรับแป้ง:

  • นมอุ่น 1 แก้ว
  • น้ำ 1 แก้ว
  • แป้ง 1.5 ถ้วย
  • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับภายใน:

  • วอลนัทสับหยาบ 150 กรัม

ทอด:

  • น้ำมัน 3/4 ถ้วย

สำหรับข้างต้น:

  • 2 ช้อนโต๊ะถั่วพิสตาชิโอบดละเอียด
  • ครีม 50 กรัม

อย่าหลงเชื่อชื่อมันคือขนมนุ่ม ๆ ความหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหินคาดายิฟเนื่องจากความสมบูรณ์แบบมาถึงผู้ที่เตรียมตัวสำหรับตอนจบที่มีความสุข

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

ต้มน้ำและน้ำตาลในหม้อเป็นเวลา 10 นาทีเติมน้ำมะนาวและเก็บไว้บนเตาอีก 5 นาที จากนั้นปล่อยให้เชอร์เบทเย็น ในทางกลับกันผสมนมน้ำน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งจากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมและหมักทิ้งไว้ หลังจากหมักแล้วให้ปรุงแป้งทีละชิ้นในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน หลังจากทำเสร็จแล้วให้ใส่เมล็ดวอลนัทลงไปข้างในแล้วปิด ใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดกะดายีฟ จากนั้นเทเชอร์เบทเย็นลงบนคาดายิฟส์สีน้ำตาลรอ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สำหรับสูตรโดยละเอียดไปที่นี่: สูตร Stone kadayif

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found