วิธีการจัดเก็บและทอดมันฝรั่งในช่องแช่แข็ง

มันฝรั่งเป็นผักชนิดหนึ่งที่เราบริโภคอย่างมีความสุขในทุกๆมื้อและเราก็ชอบบริโภค ในตอนเช้าจะปรากฏขึ้นพร้อมกับไข่มัสเกอร์และขนมปังแผ่น เป็นกราแตงตอนกลางวันต้ม เป็นขนมสำหรับเวลาน้ำชาและอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นหนึ่งในผักที่พบบ่อยที่สุดในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการขายมันฝรั่งแช่แข็งเป็นบรรจุภัณฑ์ ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งสามารถคงความสดไว้ได้นานขึ้น คราวนี้เก็บมันฝรั่งด้วย 3 วิธีที่แตกต่างกันในช่องแช่แข็ง มาให้คำแนะนำวิธีการทอดโดยเฉพาะเมื่อเราต้องการทอด

มาดูเคล็ดลับของมันฝรั่งที่ทอดได้กรอบไม่อมน้ำมันและควรแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 6 เดือนโดยคงความสดไว้ มีรสชาติและความเพลิดเพลินมากมาย!

วิธีเก็บมันฝรั่งในช่องแช่แข็ง?

คุณมีทางเลือกในการจัดเก็บมันฝรั่งของคุณโดยการหั่นตะแกรงหรือหั่นบาง ๆ ในการเก็บมันฝรั่งทอดไว้ในช่องแช่แข็งให้ลอกหนังของมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและเริ่มสับมันฝรั่งให้ละเอียดในขนาดที่เท่ากัน

ใส่น้ำลงในหม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นโยนมันฝรั่งที่คุณสับลงในน้ำเพื่อให้เดือดเบา ๆ เมื่อมันฝรั่งของคุณนิ่มลงเล็กน้อยให้นำออกจากน้ำด้วยกระชอนแล้วย้ายไปใส่ชามขนาดใหญ่ เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคืออย่าให้มันฝรั่งต้มมากเกินไป จากนั้นใช้กระดาษเช็ดมือซับน้ำบนมันฝรั่งให้แห้ง

หลังจากอบแห้งคุณสามารถถ่ายโอนไปยังถุงเย็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงความสดไว้เป็นเวลานาน

หากคุณต้องการขูดมันฝรั่งและเก็บไว้ในตู้เย็นให้ขูดมันฝรั่งด้วยด้านหนาของเครื่องขูด จากนั้นบีบน้ำจากมันฝรั่งด้วยมือของคุณ หลังจากบีบน้ำมันฝรั่งแล้วให้ใช้น้ำที่เหลือด้วยกระดาษทิชชู่ซับให้แห้ง คุณสามารถโอนมันฝรั่งขูดแห้งใส่ถุงเย็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นมันฝรั่งของคุณเป็นก้อนหรือวงกลมแล้วย้ายไปที่ถุงเย็นหลังจากตัดเพื่อจัดเก็บ จากนั้นคุณสามารถเก็บมันฝรั่งของคุณไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน

ทอดมันฝรั่งแช่แข็งอย่างไร?

เมื่อคุณต้องการทอดมันฝรั่งที่คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งมีคำถามสองข้อในใจของคุณ ควรเอาออกแล้วโยนลงในน้ำมันโดยตรงหรือรอให้ละลาย? เมื่อคุณโยนมันฝรั่งในช่องแช่แข็งลงในน้ำมันโดยตรงคุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งและรอสักครู่เนื่องจากน้ำมันจะรบกวนสมดุลของอุณหภูมิหรือมีความเสี่ยงที่น้ำมันจะระเบิดขณะปรุงอาหาร แม้ว่าน้ำมันจะละลายหมด แต่ก็ยังสามารถระเบิดน้ำมันและดึงดูดน้ำมันมากเกินไปเนื่องจากน้ำมันจะยังคงเปียกอยู่ ดังนั้นหลังจากนำมันฝรั่งออกจากช่องแช่แข็งแล้วให้ไปที่กระบวนการทอดสักครู่ (10-15 นาที)

เรามีเทคนิคเพิ่มเติมเล็กน้อย ผู้ที่ต้องการทำเฟรนช์ฟรายสไตล์ฟาสต์ฟู้ดจะต้องทอดมันฝรั่งด้วยแป้งที่เบามากก่อนทอด สำหรับเคล็ดลับอื่น ๆ โปรดอ่าน: เคล็ดลับเฟรนช์ฟรายสไตล์อาหารจานด่วน

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งดูดน้ำมันให้แน่ใจว่าได้ทอดในน้ำมันที่ทนต่ออุณหภูมิสูง ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งของคุณจะไม่ดึงดูดน้ำมันเลย สำหรับใครที่สงสัยว่ามันฝรั่งปรุงได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้น้ำมันลองทำสิ่งนี้: ดีกว่าที่คุณกินข้างนอก: จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันน้ำมันเมื่อทอดมันฝรั่ง

เพลิดเพลินกับมันฝรั่งของคุณหลังจากทอดให้กรอบ! มีความสุขและรสชาติมาก ๆ อย่าลืมสังเกตเคล็ดลับเหล่านี้ สุขภาพดีถึงมือคุณ