จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเค้กยังคงเป็นแป้งอยู่?

เมื่อพูดถึงห้องครัวความคิดสร้างสรรค์ไม่มีขีด จำกัด ! โยเกิร์ตที่ไม่เสถียรติดอยู่และพิลาฟที่ไม่ได้ชงจะถูกแทนที่ด้วยพิลาฟที่เทในธัญพืช แม้แต่แป้งที่บวมนั้นก็มีวิธีการรักษาและยังปรุงผักและไก่ที่มีไขมันน้อย สิ่งที่ดีที่สุดคือเทคนิคและกฎที่ต้องปฏิบัติเพื่อไม่ให้ผิดพลาด เช่นเดียวกับสิ่งที่ต้องใส่ใจเพื่อกันไม่ให้ด้านในเค้กของคุณไม่เป็นแป้งหรือรู้วิธีเก็บรักษาเมื่อเหลือ

คุณเข้าไปในครัวเพื่อเตรียมเค้กที่มีกลิ่นหอมก่อนปรุงโดยมีส้มมะนาวและขนมปุยฝ้ายเป็นหนึ่งในหัวใจ ตีไข่ใส่น้ำตาลเต็มตามสัดส่วน ทุกอย่างดูดี อย่างไรก็ตามเค้กที่มอบให้กับเตาอบด้วยความหวังและความกระตือรือร้นไม่รู้ว่าจะอบอย่างไร ยิ่งไปกว่านั้นเรานำมันออกจากเตาอบและนำออกจากเตาอบ แต่แป้งยังคงอยู่ ไม่ต้องกังวลเราอยู่ที่นี่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ประสบปัญหาเหล่านี้อีกและคุณสามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ได้เมื่อคุณทำ มาเริ่มกันเลย

ทำไมด้านในเค้กถึงยังมีแป้งอยู่?

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เค้กยังคงเป็นแป้งอยู่ จำนวนเงินที่เขียนไว้ในสูตรอาหารหรือการที่คุณเตรียมสูตรอาหารเป็นการตัดสินใจที่ไม่เหมาะสมเป็นหนึ่งในเหตุผลแรก ๆ เมื่อมีการตัดสินใจหรือสูตรอาหารไม่น่าเชื่อถือเพียงพอเค้กของคุณอาจมีความสม่ำเสมอของแป้งที่ไหลมากดังนั้นด้านในจึงยังคงเป็นแป้งอยู่ หากคุณทิ้งแป้งไว้บนพื้นฐานของงานมากเกินไปจะเป็นการยากเล็กน้อยที่จะป้องกันไม่ให้เค้กของคุณมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้อย่าลืมปรึกษาสูตรอาหารที่เชื่อถือได้และได้ลองทำในขณะที่ทำเค้กและใช้การตวงเสมอ

การเติมของเหลวในเค้กมากเกินไปจะทำให้เค้กของคุณไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะเพิ่มของเหลวที่คุณเพิ่มตามการวัด หากคุณใส่ของเหลวมากเกินความจำเป็นอย่าลืมใส่แป้งหรือโกโก้ในปริมาณเท่ากัน

ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการเพิ่มปริมาณผงฟู ผงฟูที่คุณใส่ในเค้กนอกปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรจะทำให้เค้กของคุณลอยขึ้นอย่างรวดเร็วและด้านในของเค้กจะไม่อบ อย่าลืมอุ่นเตาอบก่อน อย่าเปิดฝาอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและระวังอย่าให้อุณหภูมิสูงเกินกว่าที่กำหนด

อย่าตัดเค้กของคุณทันทีหลังจากที่สุก ปล่อยให้พักไว้เป็นเวลานานในอุณหภูมิห้อง แม้ว่าคุณจะตัดโดยไม่ให้พักทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ แต่ก็ยังคงไม่สุกและเปียกอยู่ข้างใน ด้วยเหตุนี้อย่าลืมพักผ่อน หากคุณทำเช่นนี้คุณจะลดความเป็นไปได้ที่จะมีแป้งเหลืออยู่ในเค้กของคุณ เป็นไปได้ว่าคุณจะประสบปัญหาดังกล่าวเนื่องจากประสิทธิภาพของเตาอบของคุณหรือเนื่องมาจากแม่พิมพ์ที่คุณใช้ พิจารณาความเป็นไปได้ที่จะมาจากเตาอบหรือจากภาชนะ โปรดจำไว้ว่าทั้งหมดนี้ สำหรับเค้กแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยความสม่ำเสมอมีดังนี้: จริงๆแล้วมันไม่ยากเลย: วิธีการทำเค้กด้วย 5 เคล็ดลับ?

จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีแป้งเหลืออยู่ในเค้ก?

สมมติว่าคุณยังทำเค้กอยู่และเค้กยังคงมีความลื่นไหลมากกว่าที่ควรจะเป็น เพิ่มแป้งทันทีในลักษณะควบคุม เพราะจะคืนมันยากนิดหน่อย (ถ้าน้ำมูกไหล) หลังจากโยนเข้าเตา อย่าลืมใส่ใจกับประเด็นที่กล่าวมาข้างต้น สมมติว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่เมื่อคุณทำการทดสอบไม้จิ้มฟันในเตาอบคุณพบว่าเค้กของคุณไม่ได้อบ

ในกรณีนี้ไม่ว่าคุณจะใช้แม่พิมพ์เค้กหรือถาดหรือบอร์แคมให้คลุมด้วยถาดอื่นหรือแม่พิมพ์เค้กอื่นหรือใส่ลงในกระทะแล้วปิดทับ ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 120 องศา เปิดเฉพาะด้านล่างของเตาอบอย่าเปิดด้านบน อบเค้กประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ด้วยวิธีนี้ด้านบนจะไม่ไหม้ด้านล่างและด้านในจะสุก ด้วยวิธีนี้คุณจะประหยัดเค้กของคุณจากแป้งที่เหลืออยู่ สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found