แม้ว่าตอนนี้เราจะหาไอศกรีมได้ในสี่ฤดู แต่เนื่องจากผู้ที่รออากาศร้อนอยู่เสมอเพื่อกินไอศกรีมตั้งแต่วัยเด็กเราก็มีความสุขที่ฤดูไอศกรีมมาถึงแล้ว 
ตอนที่เรายังเป็นเด็กภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าเมื่อเราไม่อยากกินอาหารจากความร้อนเราก็ไปวิ่งซื้อ "กี่ลูก?" คราวนี้เราทำไอศกรีมที่ตอบโจทย์ด้วยความกระตือรือร้นไปที่ร้านขายของชำฟรีและซื้อใหม่คราวนี้ที่บ้าน!
เราให้ความชื่นชอบกับไอศกรีมสูตรต่างๆตั้งแต่ช็อกโกแลตจนถึงปราศจากน้ำตาลตั้งแต่แตงโมไปจนถึงอะโวคาโด
ตอนนี้คุณจะสามารถกินลูกบอลได้มากเท่าที่คุณต้องการอย่างสบายใจ มันจะออกมาฟรีจากไม้เสมอถ้าคุณทำมันมาก ๆ
5 สูตรไอศกรีมโฮมเมดที่แตกต่างกัน
ก่อนที่จะเริ่มสูตรโดยละเอียดและหลากหลายเกี่ยวกับการทำไอศกรีมที่บ้านเรามาเรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของไอศกรีมโฮมเมดจาก Ferhat Chef ของเราและมาทำไอศกรีมด้วยรสชาติที่เราต้องการได้ง่ายๆที่บ้าน
ขอแนะนำผู้ที่ต้องการเข้าถึงสูตรที่เขียนไว้ดังนี้ 5 สูตรไอศกรีมโฮมเมดที่แตกต่างกัน
สูตรไอศกรีม
วัสดุ:
ของหวานที่สดใหม่และสวยงามที่สุดคือไอศกรีม มีใครในความร้อนที่เข้าใจมากกว่าเขาคนที่บรรเทาวิญญาณ?
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ตัดวานิลลาครึ่งแท่งตรงกลาง จากนั้นใส่ลงในกระทะและใส่ครึ่งหนึ่งของนมผงซักฟอกและน้ำตาลทรายผสมส่วนผสมด้วยช้อนไม้คนให้เข้ากันและเมื่อข้นขึ้นให้นำแท่งวานิลลาออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นด้านหนึ่ง จากนั้นนำชามผสมเทครีมลงไป ตีครีมโดยใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
หลังจากขั้นตอนการตีให้นำชามผสมอีกใบแล้วเทไข่แดงและน้ำตาลทรายที่เหลือลงไปแล้วตีจนน้ำตาลและไข่แดงเข้ากันดี เมื่อส่วนผสมของไข่นี้มีความเนียนสม่ำเสมอให้ใส่ลงในชามแก้วแล้วปล่อยให้ไข่แดงปรุงในหม้อต้มสองชั้น เมื่อใช้หม้อต้มสองชั้นให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและรวดเร็วด้วยตะกร้อมือเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงถูกตัดในไอน้ำร้อน ทำตามขั้นตอนนี้ต่อไปเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปล่อยให้น้ำตาลทรายละลายในไข่แดงจนหมด จากนั้นนำชามแก้วพร้อมส่วนผสมลงในชามน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นประมาณนี้
ค่อยๆใส่ส่วนผสมของไข่ลงในส่วนผสมของนมที่รออยู่ในหม้อ หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วให้เริ่มดูดซับส่วนผสมนี้ลงในครีมที่คุณกำลังตี ปิดด้านในของแม่พิมพ์เค้กหรือชามแก้วด้วยฟิล์มและเทส่วนผสมไอศกรีมนี้ลงไป หลังจากทำให้แบนด้วยไม้พายและปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งลึกอย่างน้อย 8 ถึง 10 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถสนุกกับมัน
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีม
สูตรไอศกรีมโกโก้
วัสดุ:
ตอนนี้ถ้าเราทำแบบสำรวจและถามคนเป็นร้อย ๆ ว่าพวกเขาชอบไอศกรีมอะไรมากที่สุดนั่นอาจเป็นคำตอบที่เราจะได้รับมากที่สุด จากนั้นเขาควรเรียนรู้ที่จะเตรียมวัสดุและทำที่บ้านโดยเร็วที่สุด
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
นำชามผสมออกแล้วเทนมลงไป ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในนมและผสมให้เข้ากัน โอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและอย่าลืมนำออกและผสมเป็นครั้งคราว หลังจากที่มันแข็งตัวดีและกลายเป็นไอศกรีมคุณสามารถเสิร์ฟได้ตามต้องการ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมโกโก้
สูตรไอศกรีมง่ายๆ
วัสดุ:
สำหรับบริการ:
ไอศกรีมแสนง่ายนี้เป็นวิธีที่จะทำให้ทุกคนในบ้านมีความสุขและยังสนับสนุนความพยายามของคุณในการผ่อนคลายอีกด้วย มีอะไรอีก?
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใช้กระทะก้นลึกเทนมลงไปแล้ววางบนเตา อุ่นนมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที จากนั้นตัดครีมในที่แยกต่างหากและปล่อยให้เย็นในช่องแช่แข็งลึก หลังจากนมในหม้ออุ่นดีแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งลงไปแล้วปรุงอาหารโดยคนให้ละลาย ใส่สารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมในหม้อ เมื่อส่วนผสมถึงจุดเดือดให้นำหม้อขึ้นจากความร้อน จากนั้นนำชามออกมาแล้วใส่ไข่แดงและน้ำตาลทรายที่เหลือลงไปแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อน้ำตาลผงละลายให้ใส่นมที่ต้มสุกแล้วลงในหม้อทีละน้อยและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่ถูกตัด เมื่อส่วนผสมไข่อุ่นแล้วให้คนส่วนผสมของนมและไข่ให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนเตาอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือดด้วยไฟปานกลาง หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้วให้นำออกจากเตาแล้ววางภาชนะที่มีส่วนผสมลงในชามน้ำเย็นให้เย็นเร็ว ๆ และทำให้เย็นลงโดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากส่วนผสมเย็นลงแล้วให้ใส่ครีมนมที่คุณเย็นลงในช่องแช่แข็งลึกแล้วผสม เมื่อส่วนผสมของไอศกรีมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่เปลือกมะนาวขูดแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในชามแก้วแล้วปล่อยให้เย็นในช่องแช่แข็ง นำส่วนผสมไอศกรีมออกมาเป็นครั้งคราวผสมด้วยตะกร้อมือแล้วนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งทิ้งไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง ไอศกรีมของคุณพร้อมแล้ว! วิปครีมขณะเสิร์ฟคงจะดีนะบอกเลย
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมง่ายๆ
สูตรไอศกรีมโดยไม่ต้อง sahlep
วัสดุ:
Salep ถูกนำมาใช้ในสูตรไอศกรีมโฮมเมดหลายอย่างเพราะมันจะอร่อยและข้นกว่ามาก อย่างไรก็ตามอย่างที่คุณทราบ sahlep เป็นวัสดุที่มีราคาแพงมาก แต่น่าเสียดาย ด้วยเหตุนี้เขาจึงควรรู้วิธีทำไอศกรีมแสนอร่อยโดยไม่ใช้มัน ชอบแบบนี้ ...
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
นำชามผสมออกแล้วเทวิปปิ้งครีมลงไป ใส่ครึ่งหนึ่งของนม 200 มิลลิลิตรตีให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น นำกระทะที่สะอาดออกแล้วเทนมน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือลงไป เริ่มปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากส่วนผสมเริ่มเลื่อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากอุ่นเล็กน้อยแล้วให้ใส่โยเกิร์ตลงไปผสมและรอให้เย็นอีกครั้ง ใส่วิปครีมที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็นลงในส่วนผสมที่เย็นลงแล้วคน เมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันให้ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมและแช่แข็ง นำออกทุกๆ 1-2 ชั่วโมงผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่แข็งอีกครั้ง ผสม 2-3 ครั้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไอศกรีมของคุณมีความสม่ำเสมอจากนั้นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่แล้วเสิร์ฟ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมโดยไม่ต้อง sahlep
สูตรไอศกรีมกล้วย
วัสดุ:
หากคุณต้องการเตรียมไอศกรีมเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งสำหรับลูก ๆ ของคุณส่วนผสมเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณ! ลองหาคนที่พูดว่านั่นหมายถึงอะไรในการเตรียมสูตรไอศกรีมของเราในตอนนี้
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ปอกเปลือกและฝานกล้วยแล้วจัดใส่ถุงเย็นเพื่อไม่ให้ทับกัน ทำให้ถุงเย็นที่มัดไว้ในช่องแช่แข็งเย็นเป็นเวลา 1 คืน นำกล้วยเย็นออกในวันรุ่งขึ้นพักไว้สักครู่แล้วผ่านเครื่องปั่นหรือรอนโด เมื่อถึงความเป็นครีมเล็กน้อยคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็งเพื่อรับประทานก็ได้ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมกล้วย
สูตรไอศกรีมเชอร์รี่
วัสดุ:
มาซื้อไอศกรีมกันเถอะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยว ๆ จืด ๆ แบบนี้มาผ่อนคลายปากกันตลอดฤดูร้อนด้วยสูตรนี้ที่ปรุงด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ย้ายเชอร์รี่ที่คุณเอาลำต้นออกและทำความสะอาดอย่างดีในหม้อ ใส่น้ำตาลและเริ่มปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงให้นำออกจากเตาแล้วดึงเมล็ดเชอร์รี่ที่คุณคาดว่าจะอุ่นออก จากนั้นโอนเชอร์รี่ที่สกัดแล้วลงในเครื่องปั่นเติมน้ำน้ำตาลที่เหลือลงในหม้อบดเชอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น กรองน้ำซุปข้นนี้เป็นครั้งสุดท้ายเทลงในชามแล้วแช่เย็นให้เย็น
ปัดครีมนมในชามแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นผสมน้ำซุปข้นเชอร์รี่และวิปปิ้งครีมที่เย็นแล้วโดยผสมอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบน ใส่ส่วนผสมลงในชามตื้น ๆ และทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งลึก นำไอศกรีมของคุณออกจากช่องแช่แข็งทุกๆ 1-2 ชั่วโมงผสมให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วใส่กลับในช่องแช่แข็ง เสิร์ฟไอศกรีมของคุณซึ่งมีความสม่ำเสมอของไอศกรีมหลังจากทำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมเชอร์รี่
สูตรไอศกรีมไดเอท
วัสดุ:
สำหรับใครที่คิดว่า "ฉันกำลังลดน้ำหนักอยากกินไอศกรีม แต่ไม่ควรกิน" เรามีวิธีแก้!
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
กล้วยฝานใส่ถุงแช่ตู้เย็นและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง เทโยเกิร์ตน้ำผึ้งและวานิลลาลงในชามที่สะอาดแล้วคนให้เข้ากันใส่กล้วยแช่แข็งแล้วคนให้เข้ากันคุณสามารถกระจายส่วนผสมในชามขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 คืน อาหารเรียกน้ำย่อยน้ำผึ้งและน้ำตาล
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมไดเอท
สูตรไอศกรีมสตรอเบอร์รี่
วัสดุ:
ในขณะที่สตรอเบอร์รี่อย่าง Mis ยังคงมีอยู่ทั่วไปให้ซื้อมากมายและไม่เพียง แต่ทำแยมเท่านั้น แต่ยังมีไอศกรีมอีกมากมาย มาเลย ...
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นใส่ครีมเย็นน้ำตาลและนมเย็นลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในชามขนาดใหญ่ลงในช่องแช่แข็ง นำออกมาผสมทุกชั่วโมงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ เสิร์ฟหลังจากข้น
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมสตรอเบอร์รี่
สูตรไอศกรีมพีช
วัสดุ:
เรากำลังพูดถึงไอศกรีมที่ทำจากผลไม้แท้ๆไม่เกี่ยวกับไอศกรีม "รสผลไม้" ที่คุณซื้อจากข้างนอก คุณจะไม่พบสิ่งเดียวกันจากที่อื่นโปรดบอกเรา มันง่ายมากที่จะทำ ...
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
โยนลูกพีชที่ปอกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารใส่นมและน้ำตาลแล้วดึงออก ยกส่วนผสมลงในช่องแช่แข็งนำออกมาผสมเป็นครั้งคราวแล้วแช่แข็งอีกครั้ง เสิร์ฟหลังจากข้น อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมพีช
สูตรไอศกรีมเมลอน
วัสดุ:
หน้าร้อนนี้เราได้พบกับรสชาติที่คุณชื่นชอบที่คุณจะไม่อยากวาง! จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและให้ความสดชื่นจากความหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่หลงเหลืออยู่บนเพดานปาก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ฝานแตงโมของคุณให้ดีและส่งผ่าน rondo ในกระทะที่แยกจากกันผสมน้ำตาลและนมจนน้ำตาลละลายอย่างทั่วถึงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น ในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมจากนั้นใส่ส่วนผสมนมที่เราเก็บไว้ในตู้เย็นและน้ำซุปข้นแตงโมที่คุณผ่าน rondo แล้วปัด เมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันให้ย้ายไปใส่ชามแบนแล้วใส่ในช่องแช่แข็งนำออกชั่วโมงละครั้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 5 ครั้ง เสิร์ฟไอศกรีมที่มีความหนืดของคุณโดยการทำให้เย็นเป็นครั้งสุดท้าย อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมแตงโม
สูตรไอศกรีมช็อคโกแลต
วัสดุ:
สำหรับบริการ:
ไอศกรีมนี้ซึ่งโยเกิร์ตเครียดมีบทบาทนำโดยใช้สีจากทั้งโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตและเมื่อพูดถึงของหวานช็อคโกแลตเป็นความรักในช่วงฤดูร้อนสำหรับผู้ที่นึกถึงมันเป็นครั้งแรก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่โยเกิร์ตและน้ำตาลผงในชามผสมลึกลงไป ตีน้ำตาลผงในโยเกิร์ตที่รัดไว้จนละลายเข้ากันดี นำครีมลงในชามที่แยกจากกันแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตที่รัดไว้แล้วใส่โกโก้และผง Salebi ลงไปแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสมที่อุณหภูมิปานกลาง หั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรง เพิ่มลงในส่วนผสมของไอศกรีมและผสม ปิดชามแก้วหรือแม่พิมพ์เค้กด้วยฟิล์มยึดและโอนส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ลงไป หลังจากทำให้แบนด้วยไม้พายและปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วให้นำไปแช่เย็นในช่องแช่แข็งลึกเป็นเวลาอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมช็อกโกแลต
สูตรไอศกรีมสามส่วนผสม
วัสดุ:
ปรุงใน 10 นาทีด้วยส่วนผสมง่ายๆเพียงสามอย่างและด้วยเวลาที่ใช้ในช่องแช่แข็งทำให้ได้รสชาติที่เป็นตำนาน
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ปอกเปลือกและฝานกล้วย ใส่กล้วยที่หั่นไว้ในถุงแช่ตู้เย็นและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งลึกเป็นเวลา 1 วันหรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมงหากเวลาของคุณสั้น ทิ้งกล้วยแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1-2 นาทีที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ค่อยๆยีกล้วยและเมื่อกล้วยมีความข้นเป็นครีมแล้วให้ใส่น้ำผึ้งลงไปผสม หากต้องการคุณสามารถนำมันลงในชามที่มีเนื้อครีมบางเบาและเสิร์ฟพร้อมวอลนัท ถ้าคุณต้องการให้เย็นกว่านี้คุณสามารถโอนส่วนผสมลงในชามตกแต่งด้วยวอลนัทจากนั้นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งลึกเป็นเวลา 15 นาที อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมสามส่วนผสม
สูตรไอศกรีมแท่งอะโวคาโด
วัสดุ:
ประกอบด้วยอะโวคาโดรสของมะนาวเขียวเล็ก ๆ และแม้แต่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล คิวบ์สุขภาพสมบูรณ์คุณจะเข้าใจ!
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ผ่าครึ่งอะโวคาโดสุกแล้วเอาเมล็ดออก แยกชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มออกจากชิ้นส่วนเปลือกด้วยช้อนและนำเข้าเครื่องเตรียมอาหาร ใส่นมน้ำผึ้งน้ำมะนาวคั้นสดและครีมเหลวลงไปแล้วปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและน้ำซุปข้น แบ่งปันน้ำซุปข้นที่คุณเตรียมไว้ในแม่พิมพ์ไอศกรีม ปิดด้านบนด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วพันไม้ไอศครีมตรงกลาง หลังจากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งลึกเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงคุณสามารถบริโภคได้
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมแท่งอะโวคาโด
สูตรไอศกรีมแตงโม
วัสดุ:
เราให้สูตรน้ำแข็งแตงโมกับเรา แต่เราได้เตรียมสูตรเด็ดอื่นไว้เพียงเพราะว่ามีคนในหมู่พวกคุณที่อยากเห็นน้ำแข็งแตงโมมากกว่าน้ำแข็ง มาเลย ...
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
แบ่งชิ้นแตงโมเมล็ดออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ครีมลงในชามผสมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นมือจนเข้ากัน นำแตงโมไปปั่นผสมจนเข้ากันดี จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมนมและน้ำตาลลงไปผสมจนน้ำตาลละลาย ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะจัดเก็บใส่ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง อย่าลืมเอาไอศกรีมออกมาผสมทุกๆ 30 นาที หลังจาก 3 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมของคุณได้ Mis.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมแตงโม
สูตรไอศกรีมอัลมอนด์
วัสดุ:
สำหรับมาร์ซิปัน:
ใช่เรากำลังพูดถึงการเตรียมมาร์ซิปันที่บ้านและเพลิดเพลินกับความสุขในการทำไอศกรีมแสนอร่อยที่บ้าน เป็นข้อพิสูจน์ว่าเราจริงจังมาก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ไปทำงานโดยเตรียมมาร์ซิปัน เทน้ำตาลและน้ำใส่กระทะแล้วนำไปต้มบนเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดยืนที่อุณหภูมิห้องจนเย็น ในขณะเดียวกันใช้กระทะและทอดโดยมีอัลมอนด์ผงอยู่ในนั้น จากนั้นเติมเชอร์เบทที่คุณทิ้งไว้ด้านข้างมากถึงสองช้อนและรอให้อัลมอนด์ผงดูดซับเชอร์เบท หลังจากวาดเชอร์เบทแล้วให้ใส่เนยลงไปละลายและทำให้ส่วนผสมของคุณเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนจากนั้นจึงนำเข้าตู้เย็น
ในขณะที่มาร์ซิปันกำลังพักให้ใช้กระทะแล้วใส่นมและครีมลงไป ปรุงจนเดือดจากด้านข้าง เมื่อการเคลื่อนไหวเริ่มก่อตัวขึ้นที่ขอบของส่วนผสมให้นำออกจากความร้อน ใส่ช็อกโกแลตนมลงในส่วนผสมที่คุณได้รับจากเตาแล้วละลาย ใส่มาร์ซิปันและอัลมอนด์บดแล้วผสมต่อ ใส่ส่วนผสมของไอศกรีมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นในช่องแช่แข็ง นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งในช่วงเวลา 1 ชั่วโมงผสมให้เข้ากันแล้วใส่กลับในช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องนำไอศกรีมที่คุณเอาออกมาแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 8 ชั่วโมงเพื่อผสมหลังจาก 8 ชั่วโมง เพียงพอที่จะเก็บไว้ได้ 10-12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องนำออกจากช่องแช่แข็ง ไอศกรีมโฮมเมดของคุณพร้อมแล้วเช่น Misler
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมอัลมอนด์
สูตรไอศกรีมวิปครีม
วัสดุ:
สูตรไอศกรีมนี้ซึ่งปรุงในเวลาอันสั้นโดยมีส่วนผสมน้อยจะเข้ามาแทนที่รสชาติที่คุณชื่นชอบ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะแยกความแตกต่างโดยการเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ที่คุณต้องการ Mis.
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
เทวิปปิ้งครีมและนมใส่ชามผสมแล้วคน ตีไข่ขาววานิลลินและน้ำตาลในชามที่แยกจากกัน ใส่ส่วนผสมที่คล้ายไข่ลงในวิปปิ้งครีมแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในภาชนะแบนลงในช่องแช่แข็ง หลังจากแช่แข็งเสิร์ฟได้ตามต้องการ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Cream slub ice cream formula
สูตรไอศกรีมไร้ไข่
วัสดุ:
เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาความสม่ำเสมอในการทำไอศกรีมจึงมีการใช้ไข่บ่อยๆ แต่ผู้ที่แพ้ไข่หรือไม่ชอบใช้ไข่ควรรู้วิธีเตรียมไอศกรีมให้อร่อย
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่นมน้ำตาลแป้งมันลงในกระทะแล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยตะกร้อมือคนตลอดเวลา แบ่งส่วนผสมที่หนาลงในภาชนะและทำให้เย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องก่อนจากนั้นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ใส่ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่คุณนำออกแล้วย้ายไปที่เครื่องทำไอศกรีมแล้วเปิดเครื่องประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมไร้ไข่
สูตรไอศกรีมธรรมดา
วัสดุ:
ในตอนแรกเราได้ให้สูตรไอศกรีมง่ายๆแก่คุณ แต่หากคุณมีส่วนผสมไม่เพียงพอที่จะทำเองที่บ้านหรือคุณต้องการที่จะมีรสชาติที่คล้ายกันในทางปฏิบัติมากกว่านี้หากคุณต้องการมีไข่อยู่ด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณมากขึ้น
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไอศกรีมลงในกระทะแล้วเปิดเตา ต้มคนตลอดเวลา หลังจากส่วนผสมเข้มขึ้นเมื่อเดือดแล้วให้นำออกจากเตาใส่ในภาชนะที่มีช่องแช่แข็งและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนจากนั้นจึงนำเข้าช่องแช่แข็ง (ช่องแช่แข็งแบบลึก) จากนั้นนำส่วนผสมเข้าเครื่องทำไอศกรีมแล้วนำไปผ่านเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 30-40 นาที จากนั้นคุณสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ตามที่คุณต้องการ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไอศกรีมธรรมดา
