จะทำอย่างไรถ้าลูกชิ้นถั่วมีรสเผ็ด?

หนึ่งในรสชาติที่ขาดไม่ได้ของวันทองและเวลาน้ำชาคือสูตรสำหรับไส้ถั่ว! ด้วยชาหรือบัตเตอร์มิลค์ผักใบเขียวเลมอนหรือน้ำเชื่อมทับทิมเป็นหนึ่งในรสนิยมที่ทุกคนไม่สามารถรับเพียงพอ ขั้นตอนการผลิตของรสชาตินี้ซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกในประเทศของเรานั้นง่ายมาก อย่างไรก็ตามมีเทคนิคเล็กน้อยที่ควรระวัง บางครั้งขนาดแก้วสับสนเราไม่ใส่ใจกับเทคนิคเหล่านี้ ในกรณีดังกล่าวความสม่ำเสมอของไส้ถั่วไม่ใช่สิ่งที่เราคาดหวัง

มาเรียนรู้กลเม็ดทั้งหมดด้วยกันเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของไส้ถั่วของเรา อธิบายวิธีการกู้คืนที่คุณต้องทำในกรณีที่เกิดปัญหา สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว!

เคล็ดลับในการทำไส้ถั่ว

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการทำไส้ถั่วคือการปรับอัตราส่วนของถั่วเลนทิลและน้ำให้เข้ากัน อย่าปรุงถั่วจนนิ่มเกินไปหรือปล่อยให้แข็งเกินไป หากคุณเติมน้ำมากเกินไปและสังเกตเห็นสิ่งนี้ในตอนเริ่มต้นให้แน่ใจว่าได้ลดน้ำ ระวังอย่าให้ถั่วฝักยาวสุกจนหมด มิฉะนั้น bulgur จะไม่ดูดซับน้ำและจะไม่บวมอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ bulgur บวมถั่วจะต้องปล่อยให้น้ำเล็กน้อย

ใส่บูลกูร์ที่ไม่เปียกแฉะลงในถั่วเลนทิลที่ทิ้งไว้ให้ชุ่มชื้น หากคุณทำให้บุลกูร์เปียกก่อนมันจะไม่บวมในเม็ดถั่วและจะไม่มีความสม่ำเสมออย่างที่คุณคาดหวัง สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอัตราส่วนของบูลกูร์และถั่วเลนทิลให้ถูกต้อง ถ้าสิ่งเหล่านี้โอเคมันเป็นเวลาสำหรับส่วนที่สำคัญที่สุดของงาน ทำซอสน้ำมันมะกอก ในขั้นตอนนี้หากคุณใส่ไขมันน้อยลงลูกชิ้นของคุณอาจไม่ค้างเท่าที่คุณต้องการถ้าคุณใส่มากเกินไปทั้งความสม่ำเสมอและรสชาติจะหนักขึ้น ด้วยเหตุนี้เราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามอัตราภาษีที่ระบุไว้ในขั้นตอนนี้ ใส่กรีนที่คุณจะใส่หลังจากปูนถั่วของคุณอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้สีเขียวคงอยู่ในสีเขียวของคุณ

จะทำอย่างไรถ้าไส้ถั่วไม่มีความสม่ำเสมอ?

สมมติว่าลูกชิ้นถั่วฝักยาวของคุณไม่ได้มีความสม่ำเสมออย่างที่คุณคาดหวังแม้จะพยายามและใส่ใจก็ตาม เมื่อคุณเติมน้ำมากเกินไปหรือน้ำมันมากเกินไปอาจเป็นไปได้ว่าคุณประสบปัญหาดังกล่าวเนื่องจากคุณไม่สามารถปรับอัตราส่วนของถั่วเลนทิลและบูลกูร์ได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นหากปูนของคุณนิ่มเกินไปและมีรสมันให้ตวงเนื้อปูนแล้วผ่านน้ำร้อน จากนั้นใส่ลงในครก Bulgur ที่คุณเติมจะดูดซับน้ำและน้ำมันส่วนเกินและปรับปรุงความสม่ำเสมอ

คำแนะนำอีกอย่างคือใส่มันฝรั่งต้มลงไป มันฝรั่งต้มจะดูดซับน้ำมันและน้ำส่วนเกินและทำให้ไส้ถั่วมีความสม่ำเสมอที่ยอดเยี่ยม ด้วยวิธีนี้ลูกชิ้นถั่วฝักยาวของคุณก็พร้อมที่จะวางบนโต๊ะอย่างโอชะและความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่า สูตรสำหรับไส้ถั่วเลนทิลกับมันฝรั่งก็อร่อยเช่นกัน! เราบอกว่าสุขภาพดีกับมือของคุณแล้วและปล่อยให้คุณด้วยสูตรของเราสำหรับไส้ถั่วเลนทิล มาเลย ...