ผู้ที่ติดตามเราบนอินสตาแกรมจะทราบดีว่าเรากำหนด "ภูมิภาคของสัปดาห์" ทุกสัปดาห์และเราจะค้นพบรสชาติที่อร่อยของภูมิภาคนั้นด้วยกันตลอดทั้งสัปดาห์
เราไม่เพียง แต่ต้องการแนะนำอาหารอันโอชะของภูมิภาคอันโอชะในประเทศของเราซึ่งส่งกลิ่นออกมาจากทั่วทุกมุมในบัญชี Instagram ของเราเรามาเยี่ยมชม Anatolia ทีละขั้นตอนและเริ่มการเดินทางที่เต็มไปด้วยรสชาติสำหรับผู้ติดตาม Yemek.com
ในช่วงหลายสัปดาห์ที่ผ่านมาเราไปทัวร์รสชาติ Hatay และชิมอาหารอร่อย ๆ ของ Hatay ตั้งแต่เคบับถาดไปจนถึงคุ้กกี้kömbeอย่างที่คุณจำได้ คราวนี้กาเซียนเท็ปเป็นต่อ! เราขอขอบคุณอาหาร Gaziantep ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในประเทศของเราและชื่อเสียงของเขาได้ข้ามพรมแดนของประเทศไปแล้วและเราปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวกับอาหาร Gaziantep ในตำนาน
ก่อนที่คุณจะลืมหากคุณยังไม่ได้ติดตามบัญชี Instagram ของเรามาเริ่มกันเลยเพื่อเข้าถึงเนื้อหาทั้งหมดของเราได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะ "ภูมิภาคของสัปดาห์": บัญชี Instagram ของ Yemek.com
เราเริ่มต้นด้วยโบนัสพิเศษสำหรับผู้ที่พูดว่า "ฉันต้องการดูว่าพวกเขาทำอย่างไร": 6 สูตรอาหารอันงดงามจากกาเซียนเท็ปซึ่งมีอาหารเกินพรมแดนประเทศ
จากการทำรังไปจนถึงพิรพิริมจากซิมิทเคบับไปจนถึงชิกพีแรป ... ให้อาหารจานเด็ดของกาเซียนเท็ปมาถึงครัวของคุณด้วยสูตรเหล่านี้!
หากต้องการเข้าถึงสูตรอาหารของเราโปรดไปที่นี่
อาลีนาซิค
เราชอบทุกสูตรที่รวมมะเขือยาวและเนื้อแดงเข้าด้วยกัน แต่เมื่อพูดถึงความเปราะบางพวกเราเกือบทั้งหมดหยุดไหล ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมตัวที่บ้านเป็นประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด
นั่นแหล่ะ: สูตร Alinazik
ฟักทอง
ต้องขอบคุณถั่วชิกพีและเนื้อลูกวัวที่เพิ่มเข้ามารสชาติที่เป็นตำนานนี้ได้กลายเป็นอาหารฟักทองที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณเคยเห็นและเห็นมาเป็นหนึ่งในรสชาติที่พิเศษที่สุดของอาหารกาเซียนเท็ป หลักสูตรหลักที่ได้รับความนิยมสูงสุด ...
ขนมปังแตงกวา: สูตรสำหรับสควอช
Firik pilaf กับเนื้อสัตว์
มีข้าวในตำนานซึ่ง friik bulgur รับบทนำส่วนเนื้อแดงและถั่วชิกพีซึ่งแทบจะไม่เคยขาดไปจากอาหาร Gaziantep ก็อยู่ในที่ทำงาน ...
ลืมพิลาฟทั้งหมดที่คุณเคยกิน: สูตรเนื้อเฟอร์ริคพิลาฟ
ซุป Ezogelin
เช่นเดียวกับซุปถั่วฝักยาวถ้าเราบอกว่าซุปอีโซเกลินซึ่งเป็นหนึ่งในซุปที่เราเลี้ยงมากที่สุดนั้นมีพื้นฐานมาจากอาหารกาเซียนเท็ปด้วยล่ะ? ใช่คุณอาจไม่รู้ว่ารสชาตินี้ที่คุณชื่นชอบทุกวันนั้นมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกาเซียนเท็ป แต่คุณจะประหลาดใจเมื่อได้เรียนรู้เรื่องราวจาก Ezo Gelin ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านUruş ( Dokuzyol) ในกาเซียนเท็ป
เรียนรู้สูตรและเรื่องราว: สูตรซุป Ezogelin
ซุป purslane เปรี้ยว
ลองนึกถึงอาหารแม้ว่ามันจะค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ในแง่ของความหลากหลายของซุปคุณจะทำให้คุณประหลาดใจกับความหลากหลาย ที่นี่อาหารกาเซียนเท็ปเป็นหนึ่งในนั้น! ซุปนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "วัคซีนพิริริม" ในภูมิภาคนี้ทำให้แม้แต่คนที่ไม่ชอบ purslane ก็กินมันในช้อนเต็ม
ด้วยโยเกิร์ต: สูตรซุปเปรี้ยว purslane
การปัดเศษ
เราไปสู่อีกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Gaziantep ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "nesting" ด้วยการเพิ่มลูกชิ้นเนื้อลูกเจี๊ยบถั่วชิกพีและโยเกิร์ตลงไปจานนี้ซึ่งเป็นอาหารจานหลักเต็มรูปแบบสามารถเตรียมฉ่ำและบริโภคได้มากขึ้นเช่นซุป
ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือรับประทานเป็นซุป: สูตรการปัดเศษ
สควอชไฮแลนยัดไส้แห้ง
บางทีหนึ่งในรสชาติที่เป็นที่รู้จักน้อยที่สุดของอาหาร Antep แต่สิ่งที่ทุกคนควรค้นพบโดยเร็วที่สุดคือสควอชไฮแลน คุณจะอยากกินทุกวันเมื่อคุณพบกับสควอชไฮแลนยัดไส้ซึ่งคุณสามารถเข้าถึงได้ง่ายจากสมุนไพรในรูปแบบแห้งซึ่งมักทำในภูมิภาคกาเซียนเท็ปและคิลิส
อร่อยมาก: สูตร Haylan Squash ยัดไส้แห้ง
ขนมมะกอก
มีสูตรขนมอบแสนอร่อยที่จะนำอาหารเช้าของคุณไปสู่มิติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและให้คุณใช้มะกอกเขียวเป็นไส้ในแบบที่คุณอาจไม่เคยใช้มาก่อน
จดไว้ในสมุดบันทึกสูตรของคุณ: สูตรขนมอบมะกอก
วิลเลจคอฟฟี่
เรามาต่อด้วยหนึ่งในสูตรอาหาร Antep ที่พิเศษและมีกลิ่นหอมที่สุด รสชาตินี้ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในรสชาติดั้งเดิมที่มักทำขึ้นโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลรอมฎอนด้วยความหลากหลายของเครื่องเทศในนั้นจะดีมากสำหรับชาของคุณ
มันจะกลายเป็นชื่อที่ต้องการของชั่วโมงชงชาของคุณ: สูตรกาแฟของหมู่บ้าน
ห่อถั่วชิกพี
เราไม่ได้กินเนื้อสัตว์หรือห่อด้วยเนื้อสัตว์เสมอไป คราวนี้เรานำโปรตีนจากถั่วชิกพีมาปรุงรสชาติด้วยพริกหัวหอมและเครื่องเทศหลากสีที่มาพร้อมกับมัน
มาทำคืนนี้: สูตรห่อถั่วชิกพี
สลัดGavurdağı
เป็นรสชาติที่เราชอบมากที่สุดโดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อพร้อมกับสลัด oban ที่เราอยากเห็นบนโต๊ะอย่างแน่นอน เหตุผลเดียวที่จะชื่นชมอาหาร Gaziantep!
เก็บน้ำเชื่อมทับทิมให้มาก: สูตรสลัดGavurdağı
ซุปที่แตกต่างกัน
เราได้กล่าวไว้ข้างต้นว่าเป็นหนึ่งในซุปที่พิเศษที่สุดของอาหารกาเซียนเท็ปซึ่งคุ้มค่ากับอาหารโลกมากมายแม้จะมีซุปที่หลากหลายก็ตาม ทุกรสชาติการรักษาและกลิ่นของทาร์รากอนซึ่งเราไม่คุ้นเคยกับมัน แต่เรามั่นใจว่าคุณจะต้องหลงรักเมื่อคุณจำได้มันซ่อนอยู่
เป็นที่น่าพอใจมาก: สูตรซุป Alaca
ชั้น
คุณรู้ไหมว่าเมื่อพูดถึงของหวานเขาไม่รู้เกี่ยวกับอาหารกาเซียนเท็ป Katmer ซึ่งละลายหัวใจด้วยแป้งกรุบกรอบที่มีการใช้ถั่วพิสตาชิโอในปริมาณมากพบว่าเป็นสถานที่สำคัญในบรรดาขนมหวานของกาเซียนเท็ป
ที่นิยมมากที่สุด: สูตร Katmer
พิสตาชิโอบาคลาวา
เขาเป็นตำนานที่เป็นเครื่องหมายการค้าและชื่อเสียงของอาหารกาเซียนเท็ปที่ได้ข้ามพรมแดนของประเทศของเราไปแล้วและเผยแพร่ไปทั่วโลก
ไม่จำเป็นต้องพูดเพิ่มเติม: Baklava พร้อมสูตรพิสตาชิโอ
