ทุกสิ่งที่เขาพูดมีการพูดเป็นเวลาหลายวันและทุกเรื่องที่เขาหยิบยกมาดึงดูดความสนใจ ในบางครั้งเขาสร้างความรำคาญให้กับกลุ่มอาชีพต่างๆเนื่องจากคำพูดของเขาบางครั้งทำให้พวกเราทุกคนประหลาดใจด้วยคำอธิบายที่ยอดเยี่ยมของเขาและในบางครั้งเขาก็นำอาหารจำนวนมากไปด้วยคำแนะนำทางโภชนาการ
ในครั้งนี้ Canan Hodja ได้ออกมาพร้อมกับคำแนะนำที่ทุกคนที่ถือศีลอดสำหรับเดือนรอมฎอนควรทราบ เขาอธิบายสิ่งที่ควรทราบเพื่อใช้จ่ายเดือนรอมฎอนอย่างสะดวกสบายมากขึ้นและให้คำแนะนำ
ดังนั้นเรามาดูคำแนะนำเดือนรอมฎอนของ Canan Karatay โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปออกจากพื้นไปที่ Canan Hoca หลังจากอ่านแล้วให้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณจะสมัครหรือไม่สมัคร
มาเลย ...
"การอดอาหารโดยไม่รับประทานอาหารก่อนรุ่งสางเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างยิ่ง"
แม้ว่าการอดอาหารก่อนรุ่งสางจะไม่เป็นที่ต้องการของคนจำนวนมากเนื่องจากอากาศร้อนของเดือนรอมฎอน แต่ก็ยังมีบางคนที่ทำเช่นนี้ อย่างไรก็ตามศ. ดร. Canan Karatay กล่าวว่าเช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ นี่เป็นสถานการณ์ที่ไม่สะดวกสำหรับร่างกาย
เขาบอกว่าทุกวันนี้เมื่อเขาอดอาหารเป็นเวลาประมาณ 17 ชั่วโมงเขาบอกว่าเขาไม่ได้กินหรือเมาอะไรเลยในช่วงนี้และถ้าเขาไม่ตื่นขึ้นมาเพื่อซาโฮร์ช่วงเวลานี้จะนานขึ้นและร่างกายจะปราศจาก อาหารและน้ำเป็นระยะเวลานานขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะ เขาเน้นย้ำว่าทุกคนที่ถือศีลอดควรทำซาฮูร์อย่างแน่นอน
"ควรรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเช่นไข่ชีสโยเกิร์ตวอลนัทอัลมอนด์ในซูโฮร์"
Karatay ซึ่งแสดงรายการคำแนะนำของเขาทีละรายการสำหรับผู้ที่คิดว่า "ฉันควรกินอะไรในซูโฮร์" กล่าวว่าไข่ไม่ควรขาดหายไปจากตารางซาเฮอร์และกล่าวเพิ่มเติมว่า:
"ตัวอย่างเช่นไข่สองฟองที่ปรุงด้วยเนยเฟต้าชีสหนึ่งกำมือเมล็ดวอลนัทหนึ่งถ้วยมะกอก 10-15 ลูกหรือรามาฎอนพิต้าหนึ่งกำมือสามารถเติมเนยชีสมะเขือเทศแตงกวาและมะกอก 10-15 ลูกได้ สามารถดื่มนมชาไม่หวานและอารันได้มาก ๆ น้ำผลไม้คั้นสดเท่าถ้วยกาแฟจะเพียงพอสำหรับเป็นแหล่งวิตามินซีในแต่ละวันไม่จำเป็นต้องมีอีกต่อไป
"มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องอยู่ห่างจากแยมและขนมหวานในซูโฮร์"
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะวางแยมบนโต๊ะเมื่อคุณทำอาหารเช้าในซูโฮร์ อย่างไรก็ตามศ. ดร. Canan Karatay กล่าวว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเช่นแยมและขนมหวานใน sahur เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเปลี่ยนแปลงความสมดุลของน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วส่งผลเสียมากกว่าผลดีต่อร่างกาย
คุณสามารถใช้จ่ายเดือนรอมฎอนที่สะดวกสบายมากขึ้นด้วยการดื่มนมอบเชยในมื้ออาหารก่อนรุ่งสาง
อบเชยซึ่งเราทราบดีถึงความสำเร็จในการปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดและระงับความอยากกินหวานก็อยู่ในรายการแนะนำของ Canan Karatay Karatay บอกว่าถ้าเติมซินนามอนประมาณ 1 ช้อนชาลงในนม 1 ถ้วยและดื่มใน sahur การอดอาหารในวันนั้นจะผ่านไปได้ง่ายกว่ามากเพราะน้ำตาลในเลือดจะคงที่และถึงระดับที่ร่างกาย ความต้องการ
น้ำมันมะกอกเป็นคำแนะนำของเขาสำหรับผู้ที่รู้สึกไร้เรี่ยวแรงขณะอดอาหาร
Canan Hodja ซึ่งเรารู้จักน้ำมันมะกอกเป็นอย่างดีบอกว่าคุณไม่ควรพลาดน้ำมันมะกอกจากโต๊ะของเราในช่วงรอมฎอน Karatay ที่กล่าวว่าโดยเฉพาะผู้ที่รู้สึกไม่มีเรี่ยวแรงนอนไม่หลับและเหนื่อยล้าขณะอดอาหารควรได้รับการสนับสนุนจากน้ำมันมะกอกและมะกอกใน sahur เน้นย้ำว่าผู้คนจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นในระหว่างวัน
ผู้ที่อดอาหารเพื่อลดน้ำหนักนั้นเป็นไปตามแนวทางที่ไม่ถูกต้อง
Karatay กล่าวว่าบางคนมีเป้าหมายที่จะลดน้ำหนักขณะถือศีลอดในช่วงรอมฎอน Karatay เน้นย้ำว่านี่ไม่เป็นความจริง Canan Karatay อธิบายว่าเป็นวิธีการที่ผิดในการลดน้ำหนักโดยการอดอาหาร Canan Karatay เน้นย้ำว่าผู้ที่ลดน้ำหนักโดยการรับประทานอาหารน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการที่ sahur และ iftar จะเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและมากเกินไปหลังเดือนรอมฎอน
นอกจากนี้หากร่างกายอดอาหารจะส่งผลเสียต่ออวัยวะของเราโดยเฉพาะตับอ่อนและตับคุณหมอคนดังก็ไม่ละเลยที่จะเตือนผู้ที่อดอาหารเพื่อให้ร่างกายอ่อนแอลงโดยบอกว่าอาจทำให้อวัยวะนั้นอ้วนได้
การรับประทานรอมฎอนไฟลนก้นในปริมาณที่พอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ
Pide เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเราเกือบทุกคนในเดือนรอมฎอน แต่ Canan Karatay ยังมีคำเตือนที่จริงจังเกี่ยวกับไฟลนก้น Karatay กล่าวว่าควรรับประทาน Ramadan pita ในขนาดที่ไม่เกินฝ่ามือเพราะมีคาร์โบไฮเดรตมากและเสริมว่าเมื่อรับประทาน pita ที่ iftar หรือ sahur เนยหมู่บ้านธรรมชาติสามารถแพร่กระจายได้เช่นเดียวกัน ไฟลนก้นสามารถทานกับชีสได้
นอกจากนี้เขายังกล่าวว่าเนยและชีสซึ่งเขานับเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถบริโภคได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน sahur ให้ความรู้สึกอิ่มนานและมีผลในการป้องกันท้องว่าง
เพิ่มเนยและชีสลงในไฟลนก้นแล้วกินด้วยความสุข 
"เปิดเตาด้วยน้ำอุ่นและเปิดโต๊ะ iftar ด้วยซุปอุ่น ๆ แบบโฮมเมด"
Karatay บอกว่าเราควรอดอาหารด้วยน้ำอุ่นสักแก้วเพราะเราไม่ควรปวดท้องที่ไม่ได้กินและดื่มเป็นเวลานานและควรทานซุปอุ่น ๆ ต่อไปหลังน้ำ โดยเน้นว่าน้ำหรือซุปที่เราจะดื่มควรอุ่นศาสตราจารย์กล่าวเสริมว่าเราควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่ร้อนจัดหรือเย็นจัดเกินไปเพื่อไม่ให้กระเพาะอาหารอ่อนเพลียและอ่อนล้า
โต๊ะ Iftar ควรมีสลัด, tzatziki, ayran, ฉ่ำและจานน้ำมันมะกอก
จากข้อมูลของ Canan Karatay สิ่งที่ขาดไม่ได้ของตาราง iftar ได้แก่ สลัดที่ปรุงด้วยผักสดและจากธรรมชาติซอสต่างๆเช่นน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อใช้ในสลัดน้ำมันมะกอกธรรมชาติอาหารเสริมเช่น tzatziki และ ayran ที่จะช่วยเพิ่มความกระหายและอาหาร ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกที่ชุ่มฉ่ำและเป็นธรรมชาติ
Karatay ผู้แนะนำ bulgur pilaf ให้กับผู้ที่ต้องการมีข้าวบนโต๊ะกล่าวว่าควรรับประทาน bulgur pilaf เพียง 2-3 ช้อนเท่านั้นและมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
แทนที่จะทานของหวานหนัก ๆ ระหว่าง iftar และ sahur ควรเลือกใช้ผลไม้สดมะนาวและชาที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือ ayran
เรารู้อยู่แล้วว่ามันไม่ถูกต้องที่จะกินอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ iftar ไปจนถึง sahur คานันฮอดจายังอธิบายถึงสถานการณ์นี้และบอกว่าอย่าให้กระเพาะอาหารเหนื่อยเกินความจำเป็นและการที่ร่างกายขาดน้ำตลอดทั้งวันสำคัญกว่ามาก
การเน้นย้ำว่าควรหลีกเลี่ยงของหวานหนัก ๆ ที่ทำให้อาหารไม่ย่อยและน้ำตาลในเลือดไม่สมดุล Karatay ขอแนะนำผลไม้สดจากธรรมชาติเลมอนและชาที่ปราศจากน้ำตาลหรืออารันสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้ปากของพวกเขาหวานระหว่าง iftar และ sahur
ที่มา: hurriyet.com.tr
