เคล็ดลับสำหรับแยมแอปริคอท

ช่วงเวลาแห่งปีที่เรารอคอยและรอคอยมาถึงแล้ว! เราได้เริ่มจัดความสวยงามของเดือนฤดูร้อนบนโต๊ะของเราแล้ว หนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุดในฤดูกาลนี้คือแอปริคอตทอดที่หอมหวานตามกิ่งก้านของมัน ... รสชาติของแอปริคอตถูกนำไปใช้ในฤดูกาลอื่นด้วยวิธีการที่แตกต่างกันทั้งรสชาติและประโยชน์ที่ไม่มีที่สิ้นสุด มันแห้งและหมัก แยมที่อร่อยที่สุดถูกจัดเตรียมและบริโภคอย่างมีความสุขเมื่อคุณร้องขอ

มาพับแขนเสื้อของเราเพื่อทำแยมที่ยอดเยี่ยมจากแอปริคอตก่อนที่เวลาจะหมด นี่คือเคล็ดลับของแยมแอปริคอทพร้อมรายละเอียดทั้งหมด!

เคล็ดลับสำหรับแยมแอปริคอท

หนึ่งในเทคนิคที่สำคัญที่สุดของแยมแอปริคอทคือการเลือกแอปริคอท แอปริคอตหลากหลายสายพันธุ์เข้าตาเราบนม้านั่ง ในบรรดาแยมที่เหมาะสมที่สุดคือพันธุ์แอปริคอทที่เรียกว่า alyanak และ candies เมื่อคุณใช้แอปริคอตที่แข็งและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยแยมของคุณอาจไม่มีความสม่ำเสมอและรสชาติที่คุณต้องการและคุณอาจต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเมื่อทำแยมจากแอปริคอตดังกล่าว แอปริคอตที่นุ่มและมากเกินไปอาจไม่ได้ให้ความอร่อยที่คุณคาดหวังจากแยม แอปริคอตชนิดนี้เหมาะสำหรับทำแยมแอปริคอทมากกว่า

หากคุณมีแอปริคอตสดแสนอร่อยอยู่ในมือให้ล้างให้สะอาดและขจัดฝุ่นสิ่งสกปรกและลำต้น หากแอปริคอตของคุณมีขนาดเล็กคุณสามารถเอาเมล็ดออกแล้วแบ่งเป็นสองส่วน หากมีขนาดใหญ่กว่าคุณสามารถตัดด้วยมีดเพื่อให้มีขนาดเล็กลง

สำหรับแอปริคอต 1 กิโลกรัมน้ำตาล 3 ถ้วยจะเพียงพอสำหรับความสม่ำเสมอและความอร่อยที่สมบูรณ์แบบ หากแอปริคอทของคุณมีรสเปรี้ยวและแข็งคุณสามารถทำแยมได้โดยเพิ่มปริมาณมากขึ้นอีกเล็กน้อย เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือพักแอปริคอตกับน้ำตาลไว้อย่างน้อยหนึ่งคืน ด้วยวิธีนี้น้ำตาลจะละลายและฉ่ำด้วยแอปริคอต ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเติมน้ำเพิ่ม

วันรุ่งขึ้นนำหม้อของคุณไปที่เตาและเริ่มทำอาหาร หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำ 1 แก้วลงไปได้ เติมน้ำมะนาวหรือเกลือมะนาว 5 นาทีก่อนนำออกจากเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาที อย่าต้มนานกว่านี้เพราะอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือข้นเกินไป นี่เป็นจุดติดขัดที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง เคล็ดลับอีกอย่างคือเติมเนย 1 ช้อนชาลงในแยมหลังจากนำออกจากเตา ด้วยวิธีนี้แยมของคุณจะคงสีและอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่ทำให้เสีย

หลังจากนำแยมออกจากความร้อนครั้งแรกแล้วให้ใส่ลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิทแล้วพลิกคว่ำลง หลังจากเย็นลงในโถแล้วให้วางไว้ในที่แห้งและเย็น แยมของคุณพร้อมที่จะบริโภคอย่างมีความสุข!