รหัสบนไข่หมายถึงอะไร?

คุณควรจะเห็นรหัสต่างๆบนไข่บางฟองที่คุณซื้อ เราพูดไปบ้าง แต่ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นจริงๆ

ด้วยการประกาศประกาศเกี่ยวกับไข่โคเด็กซ์อาหารตุรกีในราชกิจจานุเบกษาอย่างเป็นทางการเมื่อปลายปี 2560 ผู้ผลิตไข่จึงต้องพิมพ์ "รหัสวิธีการผสมพันธุ์" บนไข่ มิฉะนั้นไข่ที่ไม่มีรหัสจะขายไม่ได้

แล้วรหัสวิธีการผสมพันธุ์นี้คืออะไร? เราในฐานะผู้บริโภคควรทำความเข้าใจอะไรจากตัวเลขและตัวอักษรที่ดูเหมือนไม่มีความหมายเหล่านี้และเราควรเลือกไข่อย่างไร?

จะเข้าใจคุณภาพของไข่ได้อย่างไร?

ตามแอปพลิเคชันใหม่นี้มีรหัสการผลิตที่แตกต่างกันสี่แบบบนไข่ รหัสเหล่านี้อธิบายถึงชนิดและคุณภาพของไก่ที่ใช้ไข่

รหัสเหล่านี้บนไข่ประกอบด้วยตัวเลขและตัวอักษร แต่ส่วนที่เราสนใจเป็นเพียงประเด็นแรกของโค้ด ตัวเลขเหล่านี้เปลี่ยนเป็น 0, 1, 2 และ 3

มาดูกันว่าตัวเลขเหล่านี้หมายถึงอะไร ...

หากรหัสบนไข่เริ่มต้นด้วย 0

หากรหัสเริ่มต้นด้วย 0 หมายความว่าอินทรีย์ กล่าวอีกนัยหนึ่งการผสมพันธุ์ของไก่และอาหารที่ใช้นั้นเป็นแบบออร์แกนิกและนี่คือไข่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากไม่มีสารเคมีใด ๆ นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงมีราคาแพงเมื่อเทียบกับไข่อื่น ๆ

ถ้ารหัสบนไข่เริ่มต้นด้วย 1

หากหมายเลขแรกของรหัสบนไข่ที่คุณซื้อคือ 1 แสดงว่าเป็นไข่ไก่ เป็นไข่ของไก่เลี้ยงในฟาร์มเลี้ยงไก่แบบปล่อยพันธุ์ไม่เลี้ยงสัตว์ปีก เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นไข่ที่ดีต่อสุขภาพรองจากไข่ออร์แกนิก

หากรหัสบนไข่เริ่มต้นด้วย 2

รหัสของไข่ไก่สัตว์ปีกจัดให้ขึ้นต้นด้วย 2. คุณอาจพบไข่ที่ประทับด้วยรหัสนี้มากที่สุดในตลาด เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามันถูกเลี้ยงด้วยอาหารอินทรีย์และมีสุขภาพดีสำหรับไข่เช่น 0 และ 1

หากรหัสบนไข่เริ่มต้นด้วย 3

หากรหัสเริ่มต้นด้วย 3 คุณอาจนึกถึงไก่ในกรงหรืออีกนัยหนึ่งก็คือไข่ที่ประดิษฐ์ขึ้นในฟาร์มไก่ ในขณะที่กล่าวกันว่าไก่เหล่านี้ส่วนใหญ่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีสารเติมแต่ง แต่เป็นประเภทไข่ที่บริโภคมากที่สุดและราคาถูกที่สุดในตุรกี

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรมองหาอะไรเมื่อเลือกไข่ อร่อย!