อาหารอร่อยถูกจัดเตรียมไว้ในทุกเมืองและทุกภูมิภาคของอนาโตเลียและสำหรับเราที่จะพูดว่า "ฉันหวังว่าเราจะมีโอกาสค้นพบพวกเขาทั้งหมดในที่เกิดเหตุ" แต่ไม่ต้องกังวลสำหรับผู้ที่ไม่สามารถไปได้เรายังเตรียมสูตรอาหารท้องถิ่นเหล่านี้ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน ตัวอย่างเช่นวันนี้ Erzurum อยู่ในเส้นทางของเรา!
แม้ว่าเมื่อคำว่า Erzurum และอาหารมารวมกันผู้คนจะนึกถึง cag kebab ทันทีซึ่งทำให้คนอยากกินตามที่พวกเขากิน อาหาร Erzurum อร่อยมาก ... ทุกคนควรค้นพบสูตรอาหารแสนอร่อยจาก Erzurum โดยเร็วที่สุด!
จากนั้นนำคุณไปสู่สูตรอาหารท้องถิ่นที่ Erzurum น่าจะมีชื่อเสียงพอ ๆ กับ cag kebab
ยัดไส้เต้าหู้
การยัดไส้นี้จะทำให้คุณลืมของยัดไส้ทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้จนถึงตอนนี้ด้วยส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวที่เข้มข้นความแตกต่างที่อร่อยในการเตรียมและการมีส่วนร่วมของเนยที่มีกลิ่นหอมการยัดไส้นี้จะเข้ามาแทนที่ในรายการโปรดของคุณ
มาทำคืนนี้: สูตรเต้าหู้ยัดไส้
Kete
เป็นความจริงที่ว่าเราในฐานะชาติหนึ่งรักขนมอบมาก โดยเฉพาะคีเต้ซึ่งผลิตในภูมิภาคต่างๆของอนาโตเลียที่มีความแตกต่างเล็กน้อยและมีสถานที่สำคัญในอาหาร Erzurum ...
เรารักมัน: สูตร Kete
ยัดไส้คาดายีฟ
เช่นเดียวกับเต้าหู้ยัดไส้มีอีกอย่างหนึ่งที่มีชื่อเสียงยัดไส้ในอาหาร Erzurum ดังนั้นอย่าถาม ขนมยัดไส้ที่หอมหวานซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วเมืองแล้วสมควรที่จะเป็นแขกประจำในครัวของเราด้วยการเตรียมที่ง่าย
ไม่สามารถรับรสชาติได้เพียงพอ: สูตรยัดไส้Kadayıf
Tutmac ซุป
จุดเริ่มต้นของโต๊ะของเราที่เต็มไปด้วยการบำบัดมีซุปเช่นนี้ในบรรดาซุปที่เราบอกว่าขาดไม่ได้ที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องทำถั่วเลนทิลหรืออีโซเกลินทุกวันใน Erzurum และจะเป็นชื่อที่เหมาะกับตารางฤดูหนาว มากที่สุด
รับการรักษา: สูตรซุป Tutmac
Siron
อาหารจานเด็ดนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อที่แตกต่างกันเช่น zilor, silor และ zilon เป็นรสชาติที่เป็นตำนานที่ผู้ที่ยังไม่เคยลิ้มลองให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้คุณได้ลิ้มลองขนมอบฟิโลเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดเนื้อดินแสนอร่อย!
ควรวางบนโต๊ะโดยเร็วที่สุด: สูตร Siron
ขนมทาทาร์
อย่าหลงเชื่อว่าชื่อของมันคือbörekมันเป็นมากกว่าขนม! รสชาตินี้ซึ่งคุณสามารถประเมินได้ว่าเป็นอาหารจานหลักที่ใช้งานได้จริงอย่างสบายใจจะทำให้รู้สึกสดชื่นด้วยแป้งที่รีดด้วยมือ
พวกเขาเรียกมันว่าราวีโอลี่ยัดไส้: สูตรขนมทาทาร์
ไกลโก
หนึ่งในรสชาติที่พิเศษมากของอาหาร Erzurum ซึ่งกำลังจะถูกลืมก็คือ Glyco! แม้ว่ารูปลักษณ์ของมันจะคล้ายราวีโอลี่เช่นเดียวกับขนมทาทาร์ แต่ก็ถูกเตรียมโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ ทำให้มันกลายเป็นหนึ่งในบุลกูร์ที่อร่อยที่สุด
ประหยัดและไส้: สูตร Glyco
คาดายิฟยัดไส้กับเฮเซลนัท
ข้างต้นเราได้พูดคุยเกี่ยวกับการเตรียม kadayif ที่ยัดไส้ใน Erzurum และเรายังแชร์วิดีโอที่น่ารับประทานของเราด้วย แต่ถ้าคุณพูดว่า "ไม่มีวอลนัทที่บ้านฉันจะทำอย่างไร" เราก็อยากจะให้สูตรอื่นที่คุณ สามารถเตรียมเฮเซลนัทได้
อร่อยมาก: คาดายิฟยัดไส้ด้วยสูตรเฮเซลนัท
ชีสและโฮริสยี่หร่าดำ
การสนับสนุนของคุณสำหรับรายการนี้ซึ่งเราแสดงรายการอาหาร Erzurum ที่มีรสชาติยอดเยี่ยมได้รับการสนับสนุนอย่างรวดเร็วและ Selen Ünalหนึ่งในนักเขียนชาวฮามารัตของเราได้ให้สูตรอาหารเช้าที่แตกต่างและอร่อยซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ทั้งกับของหวานและอาหารรสเค็ม
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอร่อยนี้: Horis กับชีสและสูตรยี่หร่าดำ
