อาหารที่มีไขมันเพื่อสุขภาพ

"ทำไมตอนนี้คุณถึงให้อาหารที่มีไขมันพวกมันไม่ดีต่อสุขภาพเหรอ?" คุณอาจโกรธเราและเริ่มอ่านบรรทัดเหล่านี้ในตอนนี้ มาสร้างความมั่นใจให้กับคุณทันทีว่าน้ำมันที่เรากำลังพูดถึงไม่ใช่น้ำมันร้ายที่อยู่ในใจคุณทันที แต่เรากำลังพูดถึงน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ

น่าเสียดายที่เมื่อเราพูดถึงน้ำมันความคิดที่ไม่ดีก็ปรากฏขึ้นในใจของเราทันทีและการรับรู้ของเราสามารถหลอกลวงเราได้มากอย่างที่เราไม่เคยเข้าใจผิด ด้วยเหตุนี้เราจึงย้ายออกจากอาหารที่มีไขมันทั้งหมดทีละอย่าง อย่างไรก็ตามยังมีคนที่ไร้เดียงสาและมีประโยชน์ในหมู่พวกเขา ...

ตัวอย่างเช่นมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเราไม่เคยได้ยินมาก่อนหรือกล่าวเพิ่มเติมในภาษาตุรกีก็มีไขมันหลายชนิดและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอาหารหลายชนิด พวกเขาทั้งหมดพยายามที่จะให้ประโยชน์แยกต่างหากกับร่างกาย อยู่ในมือของเราที่จะเอาใจใส่ในความพยายามของพวกเขาและทำประโยชน์ให้กับตัวเองเป็นอย่างมาก

ดังนั้นเรามาทำความรู้จักและเริ่มบริโภคตามความต้องการของเราโดยเร็วที่สุด!

หมายเหตุเล็กน้อย: หากคุณมีอาการป่วยหนักหรือกำลังปฏิบัติตามโปรแกรมการรับประทานอาหารภายใต้การดูแลของแพทย์สิ่งแรกที่คุณควรทำคือปรึกษาแพทย์ของคุณ เรารู้ว่าคุณทำ แต่เอาเป็นว่าอย่างไรก็ตาม

ถ้าเรารอนานมีเหตุผล: ปลา

เมื่อฤดูปลาเปิดขึ้นควรกินปลาชนิดใดและเมื่อใดเป็นหนึ่งในหัวข้อที่มีการพูดถึงบ่อยที่สุด เนื่องจากน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทาน้ำมันจึงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมัน

แต่ไม่ควรเป็นเพียงแค่นั้น เนื่องจากปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในระดับสูงแม้ว่าจะแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวยังมีส่วนช่วยในการทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกายของเราอย่างสม่ำเสมอและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะสมองและหัวใจ

แม้แต่ความจริงที่ว่าน้ำมันปลาถูกผลิตขึ้นเพื่อเป็นอาหารเสริมก็ช่วยให้เราเข้าใจเรื่องนี้ได้ ในขณะที่เป็นฤดูให้กินปลามาก ๆ ใช้น้ำมันปลาในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติที่สุด

อย่ากลัวการกินสิว: เฮเซลนัทวอลนัทอัลมอนด์

มีน้ำมันแต่ละชนิดที่มีประโยชน์มากมายในเฮเซลนัทอัลมอนด์และวอลนัท สิ่งนี้ทำให้เราได้รับประโยชน์มากมายเช่นลดคอเลสเตอรอลเสริมสร้างความจำลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แน่นอนว่าเราต้องกินอาหารเหล่านี้ในปริมาณปานกลางซึ่งไม่เกินวันละหนึ่งกำมือมิฉะนั้นเฮเซลนัทวอลนัทและอัลมอนด์ก็สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกาย

เขากำลังทำอะไรกับขนาดตัวเล็ก ๆ ของเขา: มะกอกดำ

นอกจากนี้ยังมีหลายคนในหมู่พวกเราที่ไม่รู้จักคุณค่าของมะกอกซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเช้าของเรา อย่างไรก็ตามมันมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมาก ด้วยวิธีนี้จึงเป็นตัวช่วยสำคัญในการปกป้องสุขภาพของหัวใจ ราวกับว่าสิ่งนี้ยังไม่เพียงพอมันยังช่วยปกป้องเราจากมะเร็งหลายชนิดด้วยพลังของสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในนั้น ในระยะสั้นกินมะกอกมาก ๆ

กินมะกอก แต่ถูกละเลย: น้ำมันมะกอกหรือไม่?

แน่นอนว่าน้ำมันไม่อิ่มตัวแต่ละชนิดในมะกอกจะผ่านเข้าไปในน้ำมันมะกอกที่เราทำด้วย แม้แต่น้ำมันมะกอกก็มีน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เนื่องจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเหล่านี้ซึ่งเรียกว่ากลุ่มไขมันที่ส่งผลต่อร่างกายในทางบวกมากที่สุดน้ำมันมะกอกจึงเป็นหนึ่งในสิ่งแรก ๆ ที่คุณสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัว เราได้อธิบายไปแล้วอย่างยืดยาวว่าเรามีเหตุผลหลายประการในการเติมน้ำมันมะกอกลงในสูตรอาหารทั้งหมดที่เรารู้

กิน แต่ดาร์ก: ดาร์กช็อกโกแลต

เป็นเรื่องจริงที่เราพลาดปลายเชือกเป็นครั้งคราวแม้ว่าน้ำที่ไหลจะหยุดเมื่อเราพูดว่าช็อกโกแลต คุณเคยตัดสินใจเช่น "ฉันไม่ควรกินช็อคโกแลตอีก" โดยคิดถึงเรื่องนี้และเราก็มั่นใจ ณ จุดนี้ดาร์กช็อกโกแลตมุ่งมั่นที่จะทำให้คุณมีความสุข ไม่เพียง แต่กระตุ้นฮอร์โมนเซโรโทนิน

คราวนี้มันจะทำโดยการทำให้พลังของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่อยู่ในนั้นพูดได้ ด้วยน้ำมันที่มีประโยชน์เหล่านี้จะช่วยให้ระบบประสาทของคุณทำงานเป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ คุณจะกินต่อไปด้วยความสบายใจ

อย่าทำในน้ำมันแน่นอน: ไข่

ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดซึ่งเริ่มเสื่อมสภาพในปีต่อไปในขณะที่มีการกล่าวกันว่ากินมากในหนึ่งปี เราหยุดคุยกันว่าจะดีกว่าที่จะกินอาหารที่ไหลบ่าเข้ามาหรือสีเหลืองและตอนนี้เรามุ่งเน้นไปที่น้ำมัน

ไข่โดยเฉลี่ยมีไขมันประมาณ 5 กรัม น้ำมันเหล่านี้ประมาณ 3 กรัมประกอบด้วยไขมันเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 3 มากมาย นี่แสดงให้เห็นว่าไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากหลังจากไม่ได้ทำมันมีไขมันมากมาย คุณสามารถบริโภคได้อย่างเพลิดเพลินโดยไม่ต้องกลัว แต่ก็ไม่ต้องหักโหมเกินไป

โดยเฉพาะเมล็ดฟักทองและเมล็ดเจีย: Seeds

เมื่อคุณพูดว่าเมล็ดพืชอย่าเพิ่งนึกถึงเมล็ดทานตะวันที่มีรสเค็ม พยายามทำให้เมล็ดฟักทองเป็นธรรมชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่ไม่ได้คั่วด้วยเกลือเช่นหากคุณยังไม่ได้พบกับเมล็ดเจียให้ลองชิมหรือ เนื่องจากคอร์ที่ยังไม่ได้แปรรูปจำนวนมากโดยเฉพาะคอร์ทั้งสองนี้เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3

ใช่มันมีอัตราไขมันสูง แต่ไม่ต้องกลัวในทางกลับกันมันเป็นคุณสมบัติที่ควรเพลิดเพลิน เนื่องจากน้ำมันเหล่านี้ทำให้เมล็ดพืชเหล่านี้ช่วยบำรุงและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเซลล์ของเรา สิ่งนี้ทำให้การกินเมล็ดพืชเป็นกิจกรรมที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อก้าวสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดี

สิ่งที่ขาดไม่ได้: ชีสไขมันต่ำและโฮมเมด

เราได้เรียนรู้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาว่าเราต้องกินชีสในระดับหนึ่งเช่น "กล่องไม้ขีด" หากเรากำลังลดน้ำหนักเราควรหลีกเลี่ยงการรับประทานชีสเป็นพิเศษ ใช่นี่เป็นความจริงในระดับหนึ่ง เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและไขมันอิ่มตัวมีผลเสียต่อหลอดเลือดแดงของเราเราจึงรู้

อย่างไรก็ตามปริมาณไขมันของชีสไขมันต่ำหรือโฮมเมดไม่เกิน 8.5% โดยเฉลี่ย ในทางกลับกันมันมีส่วนช่วยให้ร่างกายของเรามีโปรตีนแคลเซียมและโซเดียมและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์มากมาย กล่าวอีกนัยหนึ่งคือแทนที่จะเพิกเฉยต่อไขมันคุณสามารถกินต่อไปได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

เมื่อพูดถึงเมล็ดพืชคุณไม่สามารถข้ามไปได้: Flaxseed

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราต้องการให้เมล็ดแฟลกซ์เข้ามาในบ้านทุกหลังด้วยฐานแฟนคลับที่เพิ่มขึ้น แม้ว่าจะมีวาระที่มันมีความมันมากเป็นครั้งคราว แต่เราก็บอกว่าน้ำมันเหล่านี้มีประโยชน์ไม่เป็นอันตรายและบริโภคด้วยความสบายใจ

มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเพราะอยู่ในนั้น ควบคุมระบบย่อยอาหารและมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด คุณจะเข้าใจว่าการรับประทานวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะเป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะได้รับประโยชน์เหล่านี้

ทุกคนรู้จักบริโภคมัน: ถั่วเหลือง

เราคิดว่าถั่วเหลืองเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์มากที่สุด อย่างไรก็ตามทุกคนควรรู้จักและบริโภคในปริมาณมาก เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันเหล่านี้ทำให้ถั่วเหลืองเป็นยารักษาโรคตามธรรมชาติที่เราสามารถใช้ได้โดยเฉพาะกับโรคเบาหวานมะเร็งชนิดต่างๆและสุขภาพหัวใจของเรา