"อย่าติดเส้นเลือดแอลเบเนียของฉัน"
หากมีผู้อพยพชาวแอลเบเนียอยู่รอบตัวคุณและคุณโกรธคุณก็รู้ดีว่าเส้นเลือดนั้นหมายถึงอะไร ผู้อพยพชาวแอลเบเนียเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความดื้อรั้นและความใจกว้างผู้อพยพชาวแอลเบเนียถูกลืม แต่ก็ควรค่าแก่ปากของคุณเมื่อจดจำ
ผู้อพยพชาวแอลเบเนียมีความโดดเด่นด้วยความผูกพันในครอบครัวที่แน่นแฟ้นและพวกเขาเคารพและรักซึ่งกันและกัน ในโต๊ะเล็ก ๆ พวกเขามีบทสนทนาที่น่าสนใจมากมาย ในความเป็นจริงพวกเขาทำอาหารได้ดีมากจนสามารถทำสูตรอาหารที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะปรุงได้ง่ายๆ
เช่นเดียวกับที่ผู้อพยพชาวบัลแกเรียมีอาหารจานพิเศษและอร่อยเป็นของตัวเองผู้อพยพชาวแอลเบเนียก็มีอาหารของตัวเองที่พวกเขาจะจดจำได้ทันทีเมื่อได้เห็น
เรานำเสนออาหารสำหรับผู้อพยพชาวแอลเบเนียที่มีกลิ่นของรสชาติตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงของเค็มตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบ
1- ซัมซา
Samsa ซึ่งทำด้วยแป้ง phyllo และโยเกิร์ตสามารถทำได้อย่างง่ายดายในตอนแรกและสามารถแทนที่ราวีโอลี่ได้โดยการอบ คุณควรลอง Samsa ซึ่งมีกลิ่นเหมือนขนมอบเมื่อเสิร์ฟจากมือของผู้อพยพชาวแอลเบเนีย
2- กระทะ Elbasan
กระทะเอลบาซานซึ่งทำให้หลายคนเดินทางไปแอลเบเนียด้วยชื่อของมัน รสชาติที่ทนไม่ได้ที่มาพร้อมกับการผสมผสานของเนื้อแกะกับไข่และโยเกิร์ต
3- ขนมปังถั่วชิกพี
ขนมปังถั่วชิกพีเกือบจะเหมือนโอเอซิสกลางทะเลทรายในทุกวันนี้เมื่อเราโหยหาขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติที่ต้องใช้เวลาในการปรุง แต่สามารถทำให้คุณติดใจเมื่อออกจากเตาอบ
4- ขนมเปี๊ยะ
ผู้อพยพชาวแอลเบเนียทำขนมอบต้นหอมได้สองวิธี ไม่ว่าจะมีกระเทียมอยู่ตรงกลางเช่นไฟลนก้นหรือปิดด้วยแป้งขนม ทำด้วยแป้งที่รีดด้วยมือแทนการทำขนมฟิโลขนมหอมเป็นของที่ชอบมาก
5- ทิริต
การลองชิมทิริดิซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอนาโตเลียตะวันออกและจากผู้อพยพชาวแอลเบเนียจะเป็นประโยชน์ รสชาติผู้อพยพเหนื่อยและคุณต้องการแช่ตัว
6- ตับแอลเบเนีย
ตับแอลเบเนียซึ่งสร้างบรรยากาศรื่นเริงที่บ้านเมื่อทำขึ้นเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน โซดาใช้ทำอะไรไม่ได้บ้าง? อย่างไรก็ตามหากตับของชาวแอลเบเนียรับประทานในแอลเบเนียก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
7- เคย์มาซิน่า
Creme caramel เป็นขนมที่สวยงามที่สุดอย่างหนึ่งของผู้อพยพชาวแอลเบเนีย เป็นเพียงเรื่องของเวลาก่อนที่ Trileche จะถอดรองเท้า
8- เพชรลา
เป็นรสชาติที่เรียกได้ว่าลาซานญ่าทำจากแพนเค้ก แต่คุณจะลืมทุกอย่างด้วยควันอุ่น ๆ ที่ออกมาขณะตัด มันสวยงามเหลือทน
9- Chervish
Çervişหรือที่เรียกว่าชีสแอลเบเนียประกอบด้วยไก่เทลงบนส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ มันเป็นรสชาติที่คล้ายกับการผสมของผู้อพยพชาวบัลแกเรีย
10- การไล่ออกจากแอลเบเนีย
ผ้ากระสอบแอลเบเนียอยู่ตรงหน้าคุณในรายการอาหารที่จะดีขึ้นเมื่อรวมมะเขือยาว แม้ว่ามันจะคล้ายกับมะเขือยาวนั่ง แต่ผ้ากระสอบแอลเบเนียเตรียมโดยการอบและให้นิ้วมือ
11- มิสโคริซ
พิลาฟชาวแอลเบเนียหรือมิโซริซที่รู้จักกันในชื่อbüryanปรุงด้วยไม้ตีกลองไก่วางเรียงรายบนพิลาฟย่างด้วยเนยจำนวนมาก คุณมี ayran ด้วยหรือไม่?
12- ฟลิยา
Fliya ซึ่งสะกดในภาษาแอลเบเนีย "flija" เป็นหนึ่งในรสชาติที่สำคัญที่สุดของอาหารแอลเบเนียเนื่องจากต้องใช้แผ่นเหล็กและความเฉลียวฉลาดในการทำ ส่วนผสมที่เตรียมด้วยความสม่ำเสมอของโบซ่าเทลงในถาดและทิ้งไว้ให้สุก จะดีหรือไม่หากมีมือของผู้อพยพชาวแอลเบเนียสำหรับฟลิยาซึ่งปรุงภายใต้แผ่นและบนถ่าน?
13- พิลาสกา
เป็นอาหารที่เตรียมโดยผู้อพยพชาวแอลเบเนียที่ไม่เต็มไปด้วยกระเทียม คุณรู้สึกชอบแม้ว่ามันจะทำให้เราอยากกินก็ตาม
14- การหลีกเลี่ยง
Escapism ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหาร Rumelia เกิดจากการผสมผสานระหว่างการคั่วและแป้งที่จะทำให้วันที่อากาศหนาวเย็นรู้สึกอบอุ่น การหลบหนีคือการพักผ่อนที่ดีที่สุดในยามค่ำคืน
15- พฤ
Pereşรสชาติแอลเบเนียซึ่งเป็นผู้สมัครเพื่อเลี้ยงครอบครัวได้รับการปรุงด้วยไก่ที่นอนอยู่บนปูนที่เตรียมไว้อย่างไร้เดียงสา ไก่ในเตาอบเปลี่ยนเป็นสีแดงจากรสชาติ
16- Pule petka
Pule petka เป็นอาหารที่ชาวชิลีรู้จักกันดี น้ำซุปไก่และไก่สับราดแป้งที่กรุบไว้ ผลการรักษาของน้ำซุปไก่เป็นไปตามการเติมแป้ง
หากคุณรู้จักผู้อพยพชาวแอลเบเนียขอให้เขาทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่างข้างต้น รับรองว่าได้ลิ้มลองรสชาติที่แท้จริง!
โปรดอย่าลืมแบ่งปันกับเราหากมีอาหารอันโอชะที่เราลืมไปแล้ว เรากำลังจะตายเพื่อเรียนรู้และเพิ่ม
