หากคุณต้องการทำอกไก่เหมือนอาหารตุรกีที่คุณมักจะบ่นว่าแห้งขอให้ไก่ทั้งตัวสุกอย่างเอร็ดอร่อยถ้าคุณต้องการให้ไก่ทอดแบบที่อร่อยที่สุด สูตรอาหารเมื่อคุณพูดว่าอาหารไก่โปรดมาที่นี่ กับสูตรต่างๆของเรากับไก่ มาทำให้ถูกต้อง!
เพราะคราวนี้เราได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยและมีสีสันมากกว่าอาหารไก่แบบคลาสสิกที่คุณมักจะวางไว้บนโต๊ะของคุณ “ วันนี้ฉันทำอาหารต่างไปจากอะไร?” เราต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่คิดและปรุงอาหารไก่ที่แตกต่างและอร่อยมากจนคุณจะไม่มีวันเหนื่อยหากได้กินทุกวัน
จากนั้นปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวด้วยสูตรอาหารชวนน้ำลายสอของเราซึ่งแต่ละเมนูจะมีเพียงหน้าตาเท่านั้น
ขอให้โชคดีทุกคนที่ได้ลองใช้แล้ว 
เราเริ่มต้นด้วยโบนัสพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการดูการเตรียมสูตร: 8 สูตรกับไก่ที่แตกต่างจากที่คุณทำอยู่เสมอ
ตั้งแต่ไก่บดในเตาอบไปจนถึงไก่ย่างตั้งแต่ไก่ยัดไส้พริกไปจนถึงข้าวถาดไก่ ... สูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อนพร้อมที่จะเพิ่มบรรยากาศที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและรสชาติแสนอร่อยให้กับมื้อค่ำของคุณ
คุณสามารถเยี่ยมชมได้ที่นี่เพื่อเขียนสูตรอาหารอันโอชะเหล่านี้
สูตร Cordon Bleu ที่ใช้งานได้จริง
วัสดุ:
แล้วการปรุงรสชาติที่บ้านที่คุณคุ้นเคยในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟล่ะ? สูตรนี้ง่ายและอร่อยมากจนคุณต้องอยากลองทันทีที่เห็น
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ตัดไก่ตามขวางเพื่อไม่ให้แยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง ห่อเชดดาร์ชีสด้วยแฮม วางเชดดาร์ชีสที่ห่อด้วยแฮมลงในไก่ ยึดไก่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมหลุดออกมา ตีไข่ใส่ชามใส่แป้งแล้วตีต่อ ใส่ส่วนผสมชุบเกล็ดขนมปังในชามแยกต่างหาก คลุมไก่ที่คุณเตรียมไว้ลงในไข่ก่อนแล้วจึงคลุกด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงในน้ำมันร้อนไม่ร้อนมากประมาณ 8-10 นาทีจนสุกเหลือง เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วเสิร์ฟ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตร Cordon bleu ที่ใช้งานได้จริง
ไก่ย่างสูตรร้อน
วัสดุ:
สำหรับบริการ:
เราได้รับแรงบันดาลใจจากตับย่างที่มีชื่อเสียงของอาหารกาเซียนเท็ปไก่ปรุงสุกในแบบที่ยังไม่ได้รับการประเมินและสร้างอาหารในตำนาน
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
เทน้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะและเริ่มร้อน ใส่หัวหอมสับหยาบกระเทียมและเกลือลงในน้ำมันอุ่นแล้วปรุงจนนิ่ม แยกกระดูกและหนังของไม้ตีกลองไก่ออกจากกันแล้วดึงเข้าในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้ไก่สับได้โดยตรงหากต้องการ) นำไก่ที่คุณดึงลงในกระทะลึก เติมน้ำเย็นและเกลือลงไปแล้วปล่อยให้เดือดด้วยไฟปานกลาง นำฟองที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มด้วยช้อน ใส่พริกเครื่องเทศและมะเขือเทศสับหยาบลงบนหัวหอมที่นิ่มลงขณะต้มและปรุงอาหารต่อ จากนั้นใส่ไก่ที่ปรุงด้วยน้ำเปล่าลงในกระทะลดก้นเตาแล้วปล่อยให้สุก สำหรับการเสิร์ฟให้อุ่นไฟลนก้นหรือลาวาโดยกดการคั่ว เพิ่มการคั่วพริกไทยคั่วหัวไชเท้าชิ้นมะเขือเทศสะระแหน่สดและน้ำมะนาวบางส่วนแล้วบริโภคอย่างมีความสุข สุขภาพดีถึงมือคุณ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรการย่างไก่ร้อน
สูตรสมูทตี้
วัสดุ:
นี่คือจานไก่ที่แตกต่างจากอาหารแอลเบเนีย! อีกครั้งที่เราชอบเราจะได้เห็นความลงตัวของข้าวและไก่ แต่คราวนี้คู่นี้จะปรากฏในรูปแบบที่แตกต่างและอร่อยกว่ามาก
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่ไก่ของคุณลงในหม้ออัดแรงดันเติมน้ำให้เพียงพอและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในขณะที่กำลังทำอาหารให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนตั้งเนยให้ร้อนในหม้อแยกจากกันย้ายหัวหอมและเริ่มย่าง จากนั้นใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไปทอดต่อไปจนกว่ากลิ่นมะเขือเทศจะหมดไป ล้างและกรองข้าวใส่ในส่วนผสมของมะเขือเทศแล้วทอดต่ออีก 5 นาที กระจายส่วนผสมข้าวสุกบนถาดอบทรงกลม เติมน้ำ 6 ถ้วยจากไก่ที่ต้มด้วยแรงดันและหุงข้าวในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วโรยชิ้นไก่ที่สับหยาบลงไปเพิ่มการตั้งค่าเตาอบเป็น 200 องศาและปรุงด้วยวิธีนี้ต่อไปอีก 20 นาทีจนด้านบนของไก่เป็นสีน้ำตาล พักไว้ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตร Misuriz
สูตรการแช่
วัสดุ:
หากคุณยังไม่ได้พบกับการแช่ตัวหรือที่เรียกว่า banduma ซึ่งมักจะทำในภูมิภาคต่างๆของอนาโตเลียที่มีความแตกต่างเล็กน้อยคุณควรเชิญเขาไปรับประทานอาหารค่ำโดยเร็วที่สุดและค้นพบรสชาติของไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ทาง.
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ต้มไก่. พักไว้ใช้น้ำสต๊อกไก่ ใส่น้ำสต็อกไก่ 1 ช้อนลงในถาดอบทรงกลมก่อน กระจายชิ้นแป้งแห้งลงไปโดยปล่อยให้ตรงกลางถาดว่างเปล่า เทน้ำไก่ 1 ช้อนโต๊ะลงไปอีกครั้ง ละลายเนยแล้วเทเนยละลายลงบนแป้ง จัดชิ้นไก่สับลงบนแป้งและโรยด้วยวอลนัท ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดใน 3 ชั้น ย้ายไก่ที่ติดอยู่ไปยังช่องว่างตรงกลางถาด เทวอลนัทบดด้านบน อบในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตร Islama
สูตรไก่ Topkapi
วัสดุ:
สำหรับภายใน:
สำหรับซอส:
มีเนื้อไก่ที่คุณกังวลว่าจะแห้งอยู่เสมอบางที "ถ้าฉันทำไก่ทุกคนบนโต๊ะอาหารจะไม่อิ่ม" ... ตอนนี้เนื้อไก่เหล่านี้อยู่ในรูปแบบที่น่าพอใจประหยัดและมีรสชาติที่สุด .
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ใส่เนื้อไก่ลงไปทาให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 30 นาที เทข้าวลงในชามแยกจากกันใส่เกลือและน้ำทิ้งไว้ 15 นาที ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วคั่วถั่วลิสง จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นก้อนแล้วคั่วต่อ กรองข้าวที่แช่ในน้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่คั่ว หลังจากย่างด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2 นาทีใส่เครื่องเทศและเติมน้ำร้อน 1 แก้ว ปิดหม้อและปรุงอาหารจนกว่าจะดูดซึมน้ำ จากนั้นนำไม้ตีกลองไก่มาเกลี่ยโดยให้หนังด้านล่างวางข้าวที่คุณเตรียมไว้ด้านบน ห่ออย่างระมัดระวังและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ทำเช่นเดียวกันกับไก่ที่เหลือทั้งหมดแล้ววางลงในเตาอบ สำหรับซอสให้ผสมน้ำน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศลงในชามแล้วเทลงบนไก่ นำเข้าอบในเตาอุ่น 200 องศาประมาณ 30 นาที อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไก่ Topkapi
สูตรไก่อเล็กซานเดอร์
วัสดุ:
สำหรับบริการ:
สำหรับข้างต้น:
เป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับความสุขของ iskender ด้วยวิธีที่ประหยัดและอร่อยที่สุดที่บ้าน! ถ้าคุณพูดว่า "จะเป็นยังไง" เราสามารถอธิบายสั้น ๆ ได้ดังนี้: เราจะนำอกไก่มารวมกับซอสที่สวยงามและปรุงให้มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมและทำให้ดูเหมือนอาหารตุรกี
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หั่นอกไก่ 2 ชิ้นเป็นสเต็กบาง ๆ หั่นไก่ที่เหลือ 2 ชิ้นบาง ๆ หรือดึงออกจากหุ่นยนต์แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ ใส่โยเกิร์ตมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมไก่สับกับผักชีฝรั่งสับและหัวหอม กางฟิล์มยืดบนเคาน์เตอร์ของคุณ ทาเนื้อไก่ชิ้นหนึ่งลงในสเต็กบนฟิล์มยืด ทาโยเกิร์ตและซอสมะเขือเทศลงไป ใส่ไก่ที่ผสมหัวหอมไว้ด้านบน ใส่ไก่ที่คุณหั่นเป็นรูปสเต็กไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหายไป ปิดฟิล์มยืดให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อยในวันรุ่งขึ้นแล้วลอกฟิล์มออกแล้วฝานส่วนผสมไก่บาง ๆ เช่นผู้บริจาค เทน้ำมันลงในกระทะและปรุงชิ้นส่วนเหล่านี้ในนั้น ใส่ขนมปังที่เปื่อยแล้วลงในจานเสิร์ฟ โรยไก่ที่สุกแล้วด้านบน ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะที่แยกจากกัน ย่างวางมะเขือเทศแล้วเทลงบนไก่ที่คุณทานบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตพริกคั่วและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไก่ย่าง
สูตรไก่
วัสดุ:
จนถึงตอนนี้คุณอาจเคยคิดที่จะเตรียมขนมอบด้วยคื่นช่ายดอกกะหล่ำมะเขือแทนการเตรียมบวบด้วยวิธีคลาสสิกและยังทำให้แนวคิดเหล่านี้มีชีวิตขึ้นมาอีกด้วย แล้วไก่ล่ะ? มีรสชาติที่จะเป็นอกไก่ที่อร่อยที่สุดคุณสามารถทำจำนวนมากและใช้เป็นอาหารจานหลักที่ใช้ได้จริงหรือจะรับประทานเป็นของว่างก็ได้หากต้องการ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ รับในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ไข่ลงไปแล้วดึงจนเข้ากันได้เนื้อสับ เทแป้งข้าวโพดลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนทีละน้อย ใส่ส่วนผสมไก่แป้งผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมที่นิ่มแล้วผสม สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะก้นลึก นำชิ้นส่วนจากครกด้วยช้อนแล้วย้ายไปที่กระทะแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 3-4 นาทีโดยคว่ำลง แช่บนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เกลือและเสิร์ฟพร้อมมะนาว
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไส้ไก่
สูตร Couscous ไก่ครีม
วัสดุ:
ตอนนี้เรามีคำแนะนำที่ดีสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยในการเตรียมอาหาร รสชาติแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 25 นาทีจะเตือนคุณอีกครั้งว่ารสชาติของคูสคูสแสนอร่อย
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่น้ำมันและเนยลงในหม้อตั้งไฟใส่คูสคูสแล้วทอดเบา ๆ ใส่เกลือและน้ำร้อนลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาจากนั้นปิดฝาด้านล่างแล้วพักไว้ เห็ดพริกคาเปียและกระเทียมฝานบาง ๆ สับเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใส่ไก่ที่หั่นเป็นก้อน ปรุงไก่ประมาณ 4-5 นาทีใส่เห็ดทอดต่อใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับลงไปผสม จากนั้นใส่พริกคาเปียลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาทีแล้วจึงใส่ครีมลงไป เมื่อความเข้มข้นของครีมข้นขึ้นให้นำออกจากเตา ขั้นแรกใส่คูสคูสลงบนจานเสิร์ฟและไก่กับครีมเสิร์ฟร้อนๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Creamy Chicken Couscous Recipe
ไก่ในสูตรเกลือ
วัสดุ:
ผู้ที่ทำปลาในเกลือจะรู้ดีว่ารสชาติของเนื้อสัตว์และอาหารที่ปรุงด้วยเกลือนั้นอยู่ในระดับที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในช่วงเวลาที่คุณคิดเช่นนี้เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองหรือจัดเลี้ยงรับรองแขกคนพิเศษให้คิดสูตรนี้ขึ้นมา
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
เทเกลือลงในชามลึก ใส่ไข่ขาวและน้ำแล้วคลุกเกลือให้เข้ากัน ล้างไก่อบควันตามความจำเป็นบนเตาแล้วใช้กระดาษเช็ดมือเช็ดให้แห้ง นำถาดอบแบบลึกออกมา เทเกลือที่คุณเตรียมไว้สูงประมาณหนึ่งนิ้วแล้วเกลี่ยให้เข้ากันบนถาด มัดขาไก่ด้วยเชือกเพื่อป้องกันไม่ให้มันแตกกระจายขณะทำอาหารและวางไก่ลงบนเกลือที่คุณวางไว้บนถาด คลุมไก่ให้มิดชิดด้วยเกลือที่เหลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องระบายอากาศเหลืออยู่ นำเข้าอบในเตาอบที่คุณเริ่มอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 15 นาที จากนั้นทุบเกลือบนไก่ที่คุณนำออกจากเตาอบด้วยค้อนและมีดคม ๆ นำไก่ออกจากเกลือให้หมด นำเกลือที่เหลือออกด้วยแปรงครัว. แบ่งใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรไก่ในเกลือ
สูตรไก่เสียบไม้หมักและน้ำพริก
สำหรับการหมัก:
สำหรับการบด:
สำหรับบริการ:
ปิดท้ายรายการด้วยรสชาติที่ทะเยอทะยานที่เปลี่ยนห้องครัวให้กลายเป็นร้านอาหารเคบับในทันที ดังที่เราได้กล่าวไว้ในชื่อวิดีโอของเรามันเป็นรสชาติที่พิเศษและน่าพึงพอใจที่คุณจะไม่พบในร้านเคบับหรือภัตตาคาร
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักลงในชามผสมคนให้เข้ากันพักไว้ สับไก่เป็นก้อนแล้วใส่ซอสลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 1-6 ชั่วโมงในตู้เย็นโดยปิดปาก สำหรับการบดให้ย้ายผักในหุ่นยนต์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและใบกระวานจนน้ำหมด ในระหว่างการนำเสนอให้เอาใบกระวานและน้ำเชื่อมทับทิมหยดลงไป หั่นหัวหอมแดงให้ละเอียดนวดเบา ๆ กับซูแมคเกลือและน้ำมันมะกอก ปรุงไก่จนสุกเหลืองโดยใส่ขวดแล้วหมุนในกระทะร้อน ก่อนเสิร์ฟให้ถูไก่ที่สุกแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น เสิร์ฟสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้โดยโอนไปยังจานต่างๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: ไก่เสียบไม้หมักและสูตรวาง
