วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่ติดทนนาน

เราสามารถพบสตรอเบอร์รี่ได้ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิจนถึงช่วงเดือนแรกของฤดูร้อน ในฤดูอื่น ๆ ทั้งรสชาติและกลิ่นจะไม่เหมือนช่วงเดือนนั้น ๆ แม้ว่าเราจะกินมากและใช้สตรอเบอร์รี่ในของหวานเกือบทั้งหมด แต่ก็ยังคงมากเกินไปเสมอ ในกรณีดังกล่าววิธีที่ดีที่สุดในการประเมินสตรอเบอร์รี่คือการทำแยม คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในหลายพื้นที่ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงขนมหวาน ยิ่งไปกว่านั้นสตรอเบอร์รี่ไม่ได้บดแยมจะอยู่ได้นานมาก ความสม่ำเสมอไม่เข้มหรือเหลวเกินไป ผลลัพธ์เดียวกันจะได้รับจากสองวิธีที่แตกต่างกัน

ถ้าคุณพร้อมเราเริ่มเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

วิธีทำแยมสตรอเบอรี่

เพื่อให้แยมสตรอเบอร์รี่อยู่ได้นานมากจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมจำนวนหนึ่งเพื่อให้สุกปรับสภาพและเก็บไว้ภายใต้สภาวะการจัดเก็บที่ถูกต้อง คุณมีโอกาสทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมเคล็ดลับที่เราจะมอบให้

เราได้สตรอเบอร์รี่ของเรา ถ้ามีในสตรอเบอรี่เราเอาสตรอเบอร์รี่ที่เน่าหรือขึ้นราออกอย่างแน่นอน รูปร่างของสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ เอาก้านสีเขียวของสตรอเบอร์รี่ออกโดยไม่ทำให้สตรอเบอร์รี่เสียหายและล้างสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ระบายน้ำส่วนเกินที่มุม

ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะก้นลึก ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วปิดฝา ก็เพียงพอที่จะเพิ่มน้ำตาลทราย 3 ถ้วยต่อสตรอเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลอยู่ในความสม่ำเสมอที่เหมาะสมด้วยวิธีนี้

หลังจากใส่น้ำตาลแล้วให้ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นวางบนเตาถ้าคุณต้องการเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเริ่มเดือด ในขณะที่กำลังเดือดให้ใช้โฟมที่ก่อตัวบ่อยๆ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของแยมและช่วยให้แยมมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เวลาทำแยมควรใช้ช้อนไม้อย่าผสมบ่อย

เมื่อแยมเริ่มมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยให้เติมน้ำมะนาว 1/2 หรือเกลือมะนาว 1 ลูกต่อสตรอเบอร์รี่ 1 กก. แล้วผสม มะนาวหรือเกลือมะนาวจะช่วยให้แยมอยู่ได้นานมาก

เมื่อแยมสตรอเบอร์รี่ของคุณมีความสม่ำเสมอตามต้องการแล้วให้นำออกจากเตา แบ่งปันแยมของคุณในขวดในขณะที่ยังร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเมื่อเย็นลงให้ปิดฝาและนำเข้าตู้เย็น

วิธีทำแยมสตรอเบอรี่ในเตาอบ?

กระดาษติดที่คุณทำในเตาอบจะมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีอายุการใช้งานนานขึ้น หลังจากทำขั้นตอนแรกในการเริ่มทาแยมที่กล่าวมาแล้วให้ย้ายสตรอเบอร์รี่ของคุณไปยังจานเตาอบขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไป น้ำตาลทราย 3 ถ้วยและน้ำ 1/2 ถ้วยจะเพียงพอสำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กก. นำเข้าอบในเตาอบ 180 องศาประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมงกวนสตรอเบอร์รี่เป็นครั้งคราว เติมน้ำมะนาวหรือเกลือมะนาวและผสมให้เข้ากัน 10 นาทีก่อนนำออก จากนั้นนำออก

ทำให้หนืดโดยผสมที่อุณหภูมิห้อง เมื่อมันเย็นลงความสม่ำเสมอของมันจะหนาแน่นขึ้น จากนั้นแบ่งใส่ขวดปิดให้สนิทแล้วนำเข้าตู้เย็น ดูแลแยมไว้ในที่เย็น เมื่อคุณใช้งานอย่าใส่ช้อนเปียกลงไปและระวังอย่าให้ความสม่ำเสมอเจือจางลง สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว!