เครื่องทำคัสตาร์ด 8 ที่ดีที่สุดของอิสตันบูล

เราดำเนินซีรีส์ของเราที่มีชื่อว่า "ถ้าเราไม่สามารถไปที่ Gaziantep ได้ให้มันมาหาเรา" เราใช้เวลาเงียบสักครู่เพื่อหาเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดมีคุณค่าและ - ด้วยเหตุผลนี้ - ที่อยู่ของผู้ผลิตเนื้อสัตว์ ในอิสตันบูลทีละคน

จะมีเพื่อนในหมู่พวกเราที่เคยกินรสชาตินี้ใน Gaziantep มาก่อนและไม่ชอบคนที่อยู่ในอิสตันบูล พวกเขาก็ถูกต้องเช่นกัน! แต่นี่คือรายชื่อของเราสำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่สามารถไปที่ Antep เมื่อใดก็ตามที่พวกเขารู้สึกเช่นนั้น

ด้วยเหตุนี้เพื่อน ๆ ที่ไม่เคยลองküşlemeมาก่อนและยังไม่พบคำตอบสำหรับคำถามเช่น "กินที่ไหนดีในอิสตันบูลที่รัก" เรามาที่นี่พร้อมกับรายการอร่อยมาก!

บันทึก: "Küşlemeคืออะไรไม่ใช่อะไร", "วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร", "ได้มาอย่างไร?" ให้เราเตือนอีกครั้งในบทความนี้ซึ่งเราได้ตอบคำถามสำคัญเช่น

เลื่อนแผนการไปที่ Antep: Küşlemeci Bilal Usta

ในสถานที่ที่มีคำขวัญว่า "สุดยอดแห่งรสชาติเนื้อแกะ" küşlemeปรุงด้วยไฟฟืนเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจมาก ด้วยเหตุนี้ให้เปลี่ยนเส้นทางไปยังBağcılarสำหรับสถานที่จัดงานซึ่งจะทำให้แผนการไป Antep ของคุณล่าช้าออกไปอีกเล็กน้อย!

“ บิลาลอุสตาทำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้อย่างไร?” หากคุณถามให้แนบคำตอบที่จะได้รับต่างหูที่นี่: "Küşlemeเป็นชิ้นเนื้อยาวประมาณ 15 ซม. ที่ยื่นออกมาจากกระดูกสันหลังทั้งสองข้างของเนื้อแกะเป็นเนื้อแกะที่นุ่มที่สุดเพราะไม่มีการยับยั้งและมัน บริโภคโดยไม่ใส่ซอสเค็มและย่างเท่านั้นเป็นที่ที่นุ่มที่สุดและมีค่าที่สุดของเนื้อแกะปรุงด้วยมือของผู้เชี่ยวชาญโดยไม่ทำให้แห้งโดยไม่ทิ้งความเปียกไว้ในปาก "

อย่าละเลยที่จะพูดถึงรสชาตินี้นอกเหนือจากสลัดช้อน, บัตเตอร์มิลค์ที่ทำให้สดชื่นภายในชามทองแดงและอาบูกันนุş!

นอกจากküşlemeแล้วยังมีเคบับเนื้อสับรสเผ็ดเคบับผักเคบับมะเขือชิชไก่และเคบับเนื้อแกะชิชเป็นตัวเลือกอื่น ๆ ในเมนู

ที่อยู่Küşlemeci Bilal Usta: 100. Yıl Mahallesi, Matbaacılar Caddesi, No 60 / A, Bağcılar, Istanbul

ร้านเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในฝั่ง Anatolian: Et-Inn

ครั้งนี้บนเส้นทางของเราคือ Et-Inn หนึ่งในร้านเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในฝั่ง Anatolian สถานที่แห่งนี้ซึ่งมีแนวคิดเรื่องเคบับและสเต็กเฮาส์เป็นหนึ่งในที่อยู่ที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับวันพิเศษด้วยบรรยากาศที่โอ่อ่าและหรูหรา

แม้ว่าจะมีอาหารให้เลือกมากมายตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงสลัดตั้งแต่น้ำมันมะกอกไปจนถึงพิซซ่า แต่คำแนะนำของเราคือเนื้อสัตว์แสนอร่อย บทบาทนำในเมนูเคบับเช่นŞaşlık, Alinazik, beyti และ pistachio แน่นอนว่าเป็นküşleme! เสิร์ฟพร้อมพริกเขียวย่างมะเขือเทศและน้ำมันร้อนทำให้küşlemeประทับใจไปอีกนานแสนนาน

ด้วยสวนห้องประชุมสวนฤดูหนาวและส่วนวีไอพีทำให้สามารถจุคนได้ทั้งหมด 1,500 คน ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถวิ่งม้าได้อย่างง่ายดาย สถานที่จัดงานมีสนามเด็กเล่นในร่มและกลางแจ้งเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ๆ

ที่อยู่ Et-Inn: Sahrasıcedit Mahallesi, Uçar Sokak, No: 9, Kadıköy, Istanbul

ความอบอุ่นในละแวกใกล้เคียง: Elbet Steakhouse

พบกับสถานที่ใหม่ของ Akatlar แน่นอน! Elbet ก่อตั้งโดยİbrahimÇolakและ Elvan Şahinซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 10 ปีด้านเนื้อสัตว์และร้านอาหาร Elbet เป็นสถานที่ที่มีบรรยากาศอบอุ่นในละแวกใกล้เคียง

ในเมนูแบ่งออกเป็นหมวดหมู่เช่นเนื้อวัวเบอร์เกอร์มีทบอลและสเต็กเนื้อแกะเป็นส่วนที่โดดเด่นที่สุด Lamb New York, เนื้อแกะ, กรงแกะและküşlemeเนื้อแกะที่คุณมีอยู่ภายใต้สปอตไลท์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เรากราบด้วยความเคารพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งküşlemeของเธอกระจัดกระจายอยู่ในปากและเธอไม่กินและนอนข้างๆเธอ หากคุณทานสลัดชีสของคนเลี้ยงแกะหรือทูลัมไปด้วยอาหารของคุณจะกลายเป็นงานเลี้ยงเราบอกคุณ

ไม่เหมือนที่อื่น ๆ ที่มีแนวคิดเกี่ยวกับสเต็กเฮาส์ราคาของ Elbet ทำให้คุณยิ้มได้

ที่อยู่ Elbet Steakhouse: Akat Mahallesi, Zeytinoğlu Street, Yaren Street, No 6/21, Beşiktaş, อิสตันบูล

มันเข้าที่ท้องสิบสอง: Öz Kilis Kebap Lahmacun

คุณรู้จักเขาจาก lahmacuns สไตล์ Kilis กับวอลนัท / หัวหอมและ lahmacuns สไตล์ Antep กับกระเทียม เป็นสถานที่ที่พิชิตตีท้องสิบสองพอดีเป๊ะ เป็นสถานที่ระดับห้าดาวอันดับที่สิบที่ไม่เพียง แต่มีลาซานญ่าเท่านั้น แต่ยังมีลูกชิ้นยัดไส้, พิตาส, กระทะคิลิส, ซุปที่เปลี่ยนทุกวันและคูเลเมที่จะทิ้งลาห์มากุนไปชั่วขณะ!

อย่าสับสนกับküşlemeของร้านอาหารเคบับในอิสตันบูล! เสิร์ฟพร้อมพริกเขียวคั่วและบูลกูร์พิลาฟภายใต้ไฟลนก้นความสุขของรสชาตินี้ไม่มีค่า คุณสามารถไปถึงจุดสูงสุดนั้นได้ด้วยสลัดgavurdağที่คุณนำติดตัวไปด้วย

Öz Kilis Kebap Lahmacun ที่อยู่: Akşemsettin District, Hırka-i Şerif Street, Bedrettin Simavi Street, No 5, Fatih, İstanbul

สถานที่ที่เนื้อสัตว์กลายเป็นศิลปะ: Günaydın Kebap

แน่นอนว่าเราไม่มีปรมาจารย์ฮิลาลและเมห์เม็ตเหมือนในกาเซียนเท็ป แต่เราจะไม่รอที่จะไปที่ Gaziantep เพื่อลิ้มรสนี้เช่นกันเราจะไม่ทิ้งสถานที่ที่ยังไม่ได้สำรวจในอิสตันบูลสำหรับküşlemeที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปากของเรา หนึ่งในนั้นคือGünaydın Kebap สถานที่ของ Etiler ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของเคบับและลูกชิ้นดิบ

สถานที่ซึ่งให้สิทธิในคำขวัญที่มีความทะเยอทะยานเช่น "เนื้อคือธุรกิจของเรา" "สถานที่ที่เนื้อสัตว์กลายเป็นงานศิลปะ" ทำให้การแสดงอยู่ในปาก หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับการแสดงนี้คุณสามารถอุ่นท้องด้วยซุป Antep Nesting ก่อน

ที่อยู่ Good Morning Kebap: Etiler Mahallesi, Nispetiye Street, Seher Yildizi Street, No 6, Beşiktaş, อิสตันบูล

อิ่มท้อง: Tahtasaray

เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสถานที่แข่งขันก่อน / หลังการแข่งขัน ด้วยเหตุนี้อย่าแปลกใจถ้าคุณท้องไส้หนาวพร้อมไชโย!

สถานที่ซึ่งมีอายุ 15 ปีมีบันไดสำหรับ 250 คน คุณสามารถเข้าใจมันมีสภาพแวดล้อมที่กว้างขวาง ด้วยเคบับและอาหารทานเล่นที่หลากหลายทำให้ที่นี่มีเมนูใหม่ ๆ เพิ่มเข้ามาทุกวัน

หลังจากชิมลาห์มากุนเฮเซลนัทรสเผ็ดเนื้อโคลด์คัทและลูกชิ้นดิบแล้วคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับküşlemeรสชาติอันเป็นตำนานนี้ได้

Küşlemeเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศคั่วพริกเขียวคั่วและขนมปังลาวาช พวกเขาอธิบายความลับของรสชาติดังต่อไปนี้: "ใน Tahtasaray เนื้อสัตว์นำมาจาก Trakya และBalıkesirเป็นพิเศษและพร้อมให้บริการหลังจากเก็บไว้ในน้ำสลัดพิเศษเป็นเวลา 2 วัน"

ถ้าอยากอิ่มท้องในบรรยากาศเป็นกันเองแถวนี้ Tahtasaray รอคุณอยู่

ที่อยู่ Tahtasaray: Konaklar Mahallesi, Meşelik Sokak, No 25, Beşiktaş, อิสตันบูล

สั่งกลับบ้าน: ทาทาซาราย

สถานที่โปรดของสัตว์กินเนื้อในเมือง: Develi

ไม่น่าจะทำให้คุณผิดหวังเราจะไม่ไป Develi สถานที่โปรดของสัตว์กินเนื้อในเมืองเพื่อหาแหล่งที่มีค่าที่สุดของเนื้อแกะ

คะแนนเต็มจากเราสำหรับเนื้อสันในแกะหมักเสิร์ฟกับพิต้าเล็บพริกไทยคั่วและมะเขือเทศพาร์สลีย์และปิยาซหัวหอม เมื่อคุณทานสลัดกาวูร์ดากับครีมคุณจะไม่ทิ้งรอยแตก!

แม้ว่าเราจะเบื่อหน่ายกับสาขาใน Samatya ซึ่งเราได้ชมวิว แต่ก็มีสาขาในKalamış, Eminönü, Etiler, Florya และNişantaşı

ที่อยู่ Develi: Koca Mustafapaşa District, GümüşYüksük Street, No 7, Samatya, Fatih, İstanbul

สำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับ Antep: Çanak Kebap & Katmer

Çanak Kebap & Katmer ยังเป็นหนึ่งในที่อยู่ที่สำคัญของküşlemeซึ่งเราเคยพูดถึงก่อนหน้านี้เนื่องจากลูกชิ้นดิบที่มีเนื้อและ katmer ท้ายที่สุดเขาเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของอาหารกาเซียนเท็ปในเมือง เรากินอะไรก็ได้ที่อยู่ในเมนูเกี่ยวกับ Antep และปล่อยให้ตัวเองอยู่ในอ้อมอกของเชฟที่ประสบความสำเร็จของที่นี่

Küşlemeเสิร์ฟพร้อมข้าวเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่คุณสามารถสั่งได้โดยปิดตา คุณสามารถเพิ่มเวลาที่คุณใช้ที่นี่ให้กับความทรงจำที่ยากจะลืมเลือนของคุณอย่างระมัดระวังโดยการเปิดเลเยอร์ที่ด้านบน

Çanak Kebap § Katmer ที่อยู่: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, No: 115, Kadıköy, İstanbul