โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูหนาวมาถึงเราบอกว่าเรามาทำความยุติธรรมกับพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างถั่วเมล็ดแห้ง
เราชอบเมนูถั่วแบบคลาสสิก แต่เราคิดว่าไม่จำเป็นต้องทำให้รสชาติคลาสสิกเหมือนเดิมทุกครั้ง ท้ายที่สุดถ้าเราสามารถผสมผสานรสชาติที่เป็นตำนานเช่นถั่วเมล็ดแห้งกับไส้กรอกแม้ว่าเราจะรวมไว้ในของหวานได้ (ดู: Aşure) เราจะทำอะไรได้อีกใช่ไหม? 
ไม่นานเกินรอปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวกับอาหารที่ทำจากถั่ว
เราพูดถึงอาหารทานเล่นน้ำผึ้งน้ำตาลแล้วเราจะไป!
เริ่มต้นด้วยความแตกต่างของรสชาติคลาสสิก: ถั่วแห้งกับนม
"เราทำอะไรได้บ้างจากเมนูถั่วแบบคลาสสิก" ในรายการนี้ซึ่งเราพบคำตอบสำหรับคำถามนี้เราให้ความสำคัญกับการแยกความแตกต่างของสตูว์แบบคลาสสิก เราปรุงด้วยนมและทำให้นุ่มขึ้นมากและเหมือนอาหารตุรกี
เมื่อคุณได้ลองทำแล้วคุณจะอยากทำเช่นนี้เสมอ: สูตรถั่วแห้งกับนม
เราแน่ใจว่าคุณไม่เคยลองแบบนี้มาก่อนเบอร์ริโตตุรกี
เราซื้อเบอร์ริโตซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่มีรสชาติพิเศษและมีชื่อเสียงที่สุดซึ่งปรุงด้วยถั่วเมล็ดแห้งและข้าวจำนวนมากเพื่อดึงดูดความสนใจของทุกคน
กลายเป็นตำนาน ef-sa-ne: สูตรตุรกีเบอร์ริโต
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถพอใจกับสิ่งเดียว: ประเภทพืชตระกูลถั่ว
ถ้าคุณไม่สามารถแยกถั่วฝักยาวถั่วชิกพีและถั่วเมล็ดแห้งออกจากกันได้ ... อย่าแยกมัน!
นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดี: สูตรอาหารประเภทพืชตระกูลถั่ว
จากอาหาร Analya ไปยังโต๊ะของคุณ: blarney with tahini
แม้ว่าจะเป็นรสชาติท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอันตัลยาและสภาพแวดล้อม แต่ก็เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งชื่อเสียงได้ก้าวข้ามพรมแดนของเมืองไปแล้วด้วยรสชาติที่อร่อย
สิ่งที่คุณทำจนถึงตอนนี้จะทำให้คุณลืม: piyaz สูตรกับ tahini
หากคุณไม่สามารถละทิ้งความคลาสสิกของคุณได้: Piyaz
เราแบ่งปันสูตรบลาร์นีย์กับทาฮินีในสไตล์อันตัลยา แต่ถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของบลาร์นีย์แบบคลาสสิกเราคงไม่อยากปล่อยผ่านไปโดยไม่เอ่ยถึง
นี่คือคุณ: สูตร Blarney
ซุปที่มีไส้เยอะที่สุด: Collard Soup
เป็นซุปที่มาจากอาหารทะเลดำและควรเข้าบ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศเหล่านี้และเพิ่มการรักษาและรสชาติให้กับทุกโต๊ะ คุณนึกไม่ถึงว่ามันจะน่าพอใจขนาดนี้
ถั่วเป็นหนี้ไส้ถั่วแห้ง: Collard Soup Recipe
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: ถั่วและสลัด
ตอนนี้คุณได้พบกับซุปกะหล่ำปลีดำแสนอร่อยของอาหารทะเลดำแล้วคราวนี้เราเปลี่ยนเส้นทางของเราไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวกับบลาร์นีย์แสนอร่อยนี้ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วยความน่าอัศจรรย์ของอาหารอันตัลยา
อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกโต๊ะ: สลัดถั่วและสูตรhibeş
พืชตระกูลถั่วผนึกกำลัง: Blarney ผสม
แม้ว่าถั่วจะนึกถึงเสมอเมื่อพูดถึงบลาร์นีย์ แต่คราวนี้เราไม่ได้ปล่อยให้มันอยู่คนเดียวเราไม่พลาดถั่วชิกพีและถั่วไต เราไม่ควรพลาดรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่คุณจะรู้สึกอิ่มแม้จะทานไปไม่กี่ช้อนก็ตาม
ท้ายที่สุดเราทุกคนต้องการโปรตีน: สูตรผสม blarney
ไม่มีมัน: Ashura
นอกจากอาหารทั้งหมดแล้วก็ถึงเวลาสำหรับสูตรที่ใช้ถั่วเมล็ดแห้งและโชคดี ต้องขอบคุณถั่วเมล็ดแห้งที่ทิ้งรอยไว้บนเพดานปากด้วยเนื้อนุ่มและทำให้เราพูดได้ว่า "ถ้าไม่มีมันส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในอาชูร่าจะหายไป" ...
ถ้าช้อนพร้อมเราเริ่ม: สูตร Ashura
สิ่งนี้จะทำให้คุณประหลาดใจเป็นอย่างมาก: พุดดิ้งข้าวYörük
เราจริงจังมากเมื่อเราบอกว่าเราสามารถใช้ถั่วเมล็ดแห้งได้แม้กระทั่งในขนมหวานคุณยังสามารถเตรียมพุดดิ้งข้าวในตำนานนอกเหนือจากอาชูระได้อีกด้วย
ส่วนผสม: พุดดิ้งสูตรโยรัก
