การแข่งขันในห้องครัว: ความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ทำอาหารไฟฟ้าและแก๊ส

เครื่องใช้ในการทำอาหารถือเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในครัวของเรา พวกเราส่วนใหญ่ไม่คิดมากว่าเราจะใช้เครื่องมือไฟฟ้าหรือแก๊สหุงต้มในครัวของเรา ปัจจุบันมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมในครัวของบ้านเราหรือคิดว่าคงไม่เป็นไรเราลงมือทำโดยพิจารณาว่าอะไรเหมาะสมกับงบประมาณของเรา อย่างไรก็ตามรสชาติและความสม่ำเสมอของอาหารที่คุณปรุงบนเตาและเนื้อเค้กที่สวยงามยิ่งขึ้นที่คุณจะโยนเข้าไปในเตาอบเป็นเครื่องมือทำอาหารและแหล่งพลังงานเหล่านี้

ถ้าคุณมีทางเลือกคุณจะเลือกอันไหน? ก่อนที่จะให้คำตอบเรามาดูความแตกต่างระหว่างกัน มาดูกันดีกว่าว่าอันไหนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและประหยัดกว่ากัน นี่คือความแตกต่างทั้งหมดระหว่างเครื่องมือทำอาหารที่คุณต้องรู้

มาพร้อม.

เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน: ความแตกต่างในการทำงาน

อย่างที่เรากล่าวไปว่าอุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในครัวของเรา หากไม่มีเตาอบหรือเตาเราจะกลับไปสู่ยุคดั้งเดิมเพื่อปรุงอาหารและทำขนมหวานเราจะปรุงทุกอย่างด้วยไฟ ต้องขอบคุณเครื่องมือทำอาหารซึ่งเป็นของขวัญแห่งเทคโนโลยีอย่างแท้จริงเราจึงไม่มีปัญหาและภาระผูกพันเช่นนี้อีกต่อไป ปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายสำหรับเครื่องมือทำอาหารเหล่านี้เช่นกัน อย่างไรก็ตามเครื่องใช้ไฟฟ้าและแก๊สหุงต้มเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ต้องการมากที่สุด

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างทั้งสองสิ่งนี้จำเป็นต้องทราบวิธีการทำงานก่อน ก่อนอื่นเรามาอธิบายตรรกะของการทำงานกับก๊าซ ต้องขอบคุณท่อทางเข้าก๊าซธรรมชาติเมื่อคุณเปิดเตาหรือเตาเผาก๊าซธรรมชาติจะเริ่มเข้าสู่ มีเครื่องเผาในอุปกรณ์เหล่านี้ อุปกรณ์นี้เริ่มทำงานทันทีที่เห็นก๊าซและอากาศ เมื่อก๊าซเข้ามาอากาศจะเข้ามามากขึ้นและเริ่มใช้งานอุปกรณ์ ในตอนท้ายของสิ่งนี้เปลวไฟสีฟ้าที่คุณเห็นบนเตาของคุณจะเกิดขึ้น หลักการทำงานในเตาเผาเกือบจะเหมือนกัน

มาที่เตาไฟฟ้ากันเถอะ นอกเหนือจากเตาที่เสียบปลั๊กและใช้งานแล้วคราวนี้เราจะพูดถึงเตาเผาที่เรียกว่าการเหนี่ยวนำและทำงานด้วยไฟฟ้า เตาเหล่านี้ซึ่งไม่ไหม้แม้ว่ามือของคุณจะสัมผัสก็ตามมีคุณสมบัติในการเปลี่ยนหม้อที่วางไว้บนเตาให้เป็นแหล่งพลังงาน เมื่อวางภาชนะที่เหมาะสมกับขนาดมันจะก่อให้เกิดสนามแม่เหล็กด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า ดังนั้นความร้อนจึงอยู่ในภาชนะ หม้อหุงไฟฟ้าทั่วไปทำโดยให้ความร้อนกับสายไฟด้านในด้วยไฟฟ้า

มีคนทำอาหารให้ชุ่มคอกว่า: ความแตกต่างในการทำอาหาร

มาดูความแตกต่างในการทำอาหารของเตาไฟฟ้าเตาอบและเตาแก๊สและเตาแก๊สกันดีกว่า ในขณะที่เตาอบไฟฟ้าร้อนช้ากว่ามาก แต่เตาแก๊สจะนำหน้า 1-0 ที่นี่และเริ่มแสดงความแตกต่างด้วยการอุ่นเร็วขึ้น ในทางกลับกันเตาอบไฟฟ้าจะเก็บความร้อนได้นานกว่าเตาแก๊สและปรับสถานการณ์ให้เท่ากันโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของคุณทอดและขนมอบของคุณมีความสม่ำเสมอเต็มที่ เนื่องจากเตาอบแก๊สช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ในแบบที่ชื้นกว่า ทำให้ง่ายต่อการคลิกเพียงครั้งเดียวเพื่อรับคุกกี้สับหรืออาหารจานด่วน

มาที่เตากันเถอะ ในขณะที่เตาแก๊สส่งผ่านความร้อนไปยังส่วนหยาบกระบวนการนี้ต้องใช้เวลาสำหรับเตาไฟฟ้า อย่างไรก็ตามเตาไฟฟ้า (โดยเฉพาะเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) ถือว่าปลอดภัยกว่าเนื่องจากใช้หม้อเป็นแหล่งความร้อน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการไหม้ทั้งภาชนะและมือของคุณ ด้วยเหตุนี้จึงให้ใช้งานได้อย่างสบายใจ ในขณะที่คุณสามารถลดความร้อนได้อย่างรวดเร็วเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการในเตาแก๊สคุณอาจต้องรอสักครู่หลังจากที่คุณให้คำแนะนำเกี่ยวกับเตาไฟฟ้า

เตาแก๊สเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วในขณะที่เตาไฟฟ้าให้ผลลัพธ์ที่อร่อยกว่าสำหรับอาหารหรือของหวานที่ต้องปรุงเป็นเวลานาน นอกจากนี้เตาไฟฟ้ายังสามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นได้ อย่างไรก็ตามหม้อหุงข้าวเป็นที่ต้องการในร้านอาหารเนื่องจากสามารถให้สมดุลความร้อนได้ง่ายกว่า ถ้าเรามาถึงวิธีการชำระล้าง; แม้ว่าเตาไฟฟ้าจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก แต่เตาแก๊สก็ทำได้ยากกว่า ความแตกต่างดังกล่าวสามารถเห็นได้เนื่องจากพื้นผิวของเตาแก๊สไม่ได้ทำจากวัสดุที่ลื่นและไม่ติดเหมือนของหม้อหุงไฟฟ้า

เมื่อพูดถึงการประหยัดพลังงานเครื่องมือทำอาหารที่ใช้แก๊สเป็นผู้ชนะในการแข่งขันนี้เนื่องจากทั้งสองร้อนขึ้นและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

โปรดคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อเลือกอุปกรณ์ทำอาหารสำหรับห้องครัวของคุณ บอกพวกเรา.