เครื่องมือในครัวเป็นสิ่งมหัศจรรย์จริงๆ บางครั้งเครื่องชั่งในครัวจะเปลี่ยนไปตลอดหลักสูตรของขนมทำให้คุณสามารถทำเค้กและคุกกี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยคุณได้เมื่อจำเป็นต้องโยนเกลือ 1 กรัมลงไป เมื่ออาหารประเภทเนื้อที่คุณเห็นว่าคลาสสิกปรุงในหม้อหรือกระทะเหล็กพวกเขาจะอร่อยราวกับว่าทำโดยเชฟมือฉมัง จริงๆแล้วยอดคงเหลือทั้งหมดขึ้นอยู่กับเครื่องมือบางอย่างเช่นนี้ที่คุณจะใช้
คุณมีความสนใจในห้องครัว คุณได้เริ่มใช้ชีวิตคนเดียวในเมืองที่ไม่คุ้นเคยหรือออกจากบ้านพ่อไปบ้านของคุณเองเป็นครั้งแรก นอกเหนือจากนี้คุณเพิ่งแต่งงานบางทีคุณอาจจะเป็นคนใหม่ที่ชอบทำอาหารและแบ่งปันกับคนที่คุณรัก หากคุณกำลังประสบกับสถานการณ์เหล่านี้เครื่องมือในครัวของคุณมีความสำคัญมากสำหรับคุณในตอนนี้ ฟังเราก่อนสร้างรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ
ตั้งแต่เครื่องมือที่ขาดไม่ได้ที่สุดไปจนถึงเครื่องมือที่จะเปลี่ยนโฉมหน้าทุกสิ่งที่คุณทำเราจะบอกพวกเขาทีละคน
ให้เตรียมกระดาษและปากกาไว้
ครัวคิดไม่ถึง: มีดเชฟ
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: มีดเชฟเป็นส่วนที่คลาสสิกที่สุดและขาดไม่ได้ในครัวของคุณ พวกเขาจะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดในครัวของคุณในอีกหลายปีข้างหน้า คุณจะต้องใช้มันเมื่อสับพาร์สลีย์บาง ๆ จูเลียนกูร์เก็ตหรือเอาหนังไก่ออก มือของคุณจะไปมีดเชฟด้วยฝีมือดีทุกประเภทหรือกระบวนการตัดแบบคลาสสิกแม้ในขณะที่ขึ้นรูป
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของมีดเชฟคือมีโครงสร้างที่คมกริบ แน่นอนว่ามีบางสิ่งที่คุณควรใส่ใจในขณะที่ซื้อ ในขณะที่มีดเชฟสามารถใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ในมือของคุณ แต่อาจไม่ประสบความสำเร็จในมือของคนอื่น ดังนั้นจึงมี 3 ประเด็นหลักที่ต้องระวัง: ขนาดน้ำหนักและความสมดุลของมีดของคุณ คุณควรเลือกมีดตามความสมดุลที่รู้สึกได้เมื่อถือไว้ในมือ
มีดเชฟ 15 ซม. และ 20 ซม. เป็นขนาดมีดที่ต้องการมากที่สุดในครัว คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ขนาด 20 ซม. เมื่อตัดเนื้อหรือสับผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อแข็งและผลิตภัณฑ์ขนาด 15 ซม. เมื่อสับผักและผลไม้และคุณสามารถเลือกมีดของคุณในขนาดเหล่านี้ได้ ความรุนแรงของใบมีดลงบนเขียงอยู่ในมือของคุณ เลือกมีดที่มีน้ำหนักขนาดนั้นหากคุณคิดว่าการเคลื่อนไหวของคุณจะสะดวกสบายมากขึ้นกับรูปทรงและมีดแบบใด
นอกเหนือจากนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการให้ใบมีดของคุณทำจากสแตนเลสสตีลปราศจากคราบและกันน้ำ หากมีดของคุณคมมากให้เก็บไว้ในกล่อง
ขอให้เขาตัดที่สมบูรณ์แบบ: มีดหยัก (มีดหั่นขนมปัง)
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: มีดหยักเป็นสิ่งที่ต้องมีในครัวอย่างน้อยก็พอ ๆ กับมีดเชฟ แต่จะขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณหรือไม่ มีดหยักหรือที่เรียกว่ามีดหั่นขนมปังตัดส่วนผสมทั้งหมดจากมะเขือเทศอ่อนไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยวิธีที่ดีที่สุด ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำเช่นผลไม้รสเปรี้ยวโดยไม่ทำให้รูปร่างหรือการบีบอัดผิดเพี้ยน ในแง่นี้มันแตกต่างจากมีดเชฟ ประสบความสำเร็จมากกว่ามีดเชฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดขนมปังหรือตัดผลิตภัณฑ์ขนมอบ
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: เมื่อเลือกมีดหยักให้ใส่ใจกับน้ำหนักความสมดุลและความยาวเช่นเดียวกับมีดเชฟ นอกจากเกณฑ์เหล่านี้แล้วให้ใส่ใจกับความแม่นยำของฟันของใบมีดหยัก อย่าแน่นเกินไปหรือเปิดระหว่างฟัน เลือกใช้ใบมีดระดับกลางที่ทำจากสแตนเลส
ควรแยกแผงผักและเนื้อสัตว์เช่นเขียง
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: เขียงเป็นหนึ่งในสมาชิกที่สำคัญที่สุดของครัวรองจากมีด คุณไม่สามารถหั่นผักผลไม้เนื้อสัตว์หรือขนมปังได้ตามต้องการโดยไม่ต้องใช้เขียง การมีอยู่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตัดที่เหมาะสมและป้องกันการบาดเจ็บที่เกิดจากการสับด้วยมือ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรได้เขียงที่มีคุณภาพกันลื่นและทนต่อสิ่งสกปรกได้อย่างแน่นอน
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: ขั้นแรกให้สังเกตว่าคุณจะได้รับเขียงสองอันในรายการของคุณ เนื่องจากคุณจะต้องมีเขียงแยกต่างหากสำหรับผักและผลไม้ดิบและเขียงแยกต่างหากสำหรับตัดเนื้อดิบและอาหารทะเล เมื่อซื้อเขียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวเรียบและทำจากวัสดุที่มีคุณภาพ คุณจะเจอ 3 ประเภทที่แตกต่างกันเช่นพลาสติกแก้วและไม้ ไม้เป็นสิ่งที่ต้องการมากที่สุดส่วนที่ดีต่อสุขภาพคือแก้ว อย่างไรก็ตามเศษแก้วสามารถทำให้มีดของคุณทื่อได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณกำลังจะซื้อเขียงแก้วคุณต้องระมัดระวังให้มากขึ้น
เราฝากบทความโดยละเอียดไว้ดังต่อไปนี้สำหรับสิ่งที่คุณต้องใส่ใจในขณะซื้อ: สำคัญมาก: วิธีทำความสะอาดเขียงต้องเลือกอย่างไร?
อย่าลืมใส่ใจสิ่งเหล่านี้เมื่อใช้: 9 ข้อผิดพลาดที่คมชัดที่ทุกคนทำเมื่อใช้เขียง
ดูแลสิ่งเหล่านี้เมื่อทำความสะอาดเขียงไม้ของคุณ: เพราะมันสกปรกกว่าที่คุณคิด: ทำความสะอาดเขียงไม้อย่างไร?
เคล็ดลับในการทำอาหารและขนมหวาน: เครื่องมือเหล็กหล่อ
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: จริงๆแล้วคุณมีเหตุผลหลายประการในการใช้เหล็กหล่อในครัวของคุณ ประการแรกการหล่อเหล็กเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถใช้ได้ ความสามารถในการรักษารสชาติของอาหารและการกระจายความร้อนอย่างเท่าเทียมกันทุกที่ทำให้ขาดไม่ได้ เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิสูงจึงสามารถใช้ได้ทั้งในเตาอบหรือในเตา คุณสามารถปรุงในนั้นอบขนมเบเกอรี่เช่นบราวนี่และเค้ก นอกจากนี้คุณควรเลือกการหล่อเหล็กสำหรับขนมปังที่มีกลิ่นหอมของคุณ เครื่องมือเหล็กหล่อที่ใช้งานได้หลากหลายต้องมีอยู่ในครัวของคุณ
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: เครื่องมือเหล็กหล่อผลิตในสองวิธีที่แตกต่างกัน หนึ่งในนั้นเคลือบด้วยอีนาเมลและอีกอันไม่ได้เคลือบ หากคุณชอบแบบไม่เคลือบผิวคุณจะต้องทำขั้นตอนการ "ปรุงรส" อย่างแน่นอน โปรดทราบ หากมีรอยขีดข่วนระวังอย่าให้โดนมัน
มาฝากบทความโดยละเอียดเกี่ยวกับยานยนต์เหล็กหล่อและสิ่งที่คุณต้องใส่ใจ: 6 ข้อมูลเยี่ยมที่ใครก็ตามที่มีอุปกรณ์หล่อเหล็กในครัวควรรู้
คุณถูกคาดหวังจากห้องครัวสำหรับสูตรอาหารที่สวยงามด้วยกระทะเหล็กหล่อ: 11 สูตรอาหารเยี่ยมที่จะทำให้รสชาติติดเพดานเมื่อคุณปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อ
สูตรอาหารที่มีหน่วยเป็นกรัม: เครื่องชั่งในครัว
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มเลเวลในห้องครัวให้รับเครื่องชั่งในครัว คุณถามว่าทำไม? ขออธิบายทันที ทุกสูตรที่คุณทำโดยการตวงจะนำคุณไปอีกขั้นในครัว เครื่องชั่งในครัวช่วยให้คุณสามารถใช้สูตรที่กำหนดในการวัดและได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงที่สุด ช่วยลดระยะขอบของข้อผิดพลาด
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: เราพบในรูปแบบต่างๆเช่นเครื่องชั่งในครัวเครื่องชั่งแบบละเอียดอ่อนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องชั่งปกติ หากคุณกำลังจะเลือกเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องชั่งของคุณสามารถวัดหน่วยการวัดที่แตกต่างกันเช่นมิลลิลิตรและกรัมซึ่งมีความแม่นยำและทนทาน
แขนขวาขณะทำอาหาร: ไม้พายทนความร้อน
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: ไม่ไหม้ไม่ติด ช่วยให้คุณสามารถขูดสิ่งที่เหนียวออกได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่ทำสิ่งนี้จะไม่ทำให้เครื่องมือของคุณเป็นรอย นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องผสมที่ยอดเยี่ยม ช่วยในการผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในขณะที่ทำเค้กแป้งเค้กและครีม ช่วยคุณในขณะที่ถ่ายโอนสิ่งที่หยาบจากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่ง นี่เป็นเพียงไม่กี่เหตุผลที่ต้องใช้ไม้พายหรือแม้แต่ไม้พายหลาย ๆ อัน
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: ชอบใช้สปาตูลาสที่ทำจากวัสดุที่ไม่ติดไฟและทนความร้อน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะล้างออกได้ง่าย ระวังว่ามันมีโครงสร้างที่ยืดได้ง่ายและคุณจับได้สบาย คุณสามารถใช้ซิลิโคนเคลือบด้ามไม้ไผ่ได้นานขึ้นโปรดจำไว้
เรื่องการให้คะแนน: เครื่องวัดอุณหภูมิในครัว
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: หากคุณต้องการปรุงซอสที่สมบูรณ์แบบในครัวของคุณหากคุณต้องการทำเนื้อสัตว์ขนาดเล็กปานกลางหรือปรุงสุกอย่างดีหากคุณเป็นคนรักซอสรสหวานเช่นคาราเมลสิ่งเดียวที่จะทำให้คุณและทุกสิ่งที่คุณทำเพิ่มระดับขึ้น จะเป็นเทอร์โมมิเตอร์ในครัว เทอร์โมมิเตอร์ในครัวช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีข้อผิดพลาด จะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำซอสปรุงอาหารเนื้อสัตว์และจะช่วยให้คุณพบอุณหภูมิที่เหมาะสมในการหมักนมและผลิตภัณฑ์จากนม การเป็นหัวหน้าบ้านของคุณนั้นง่ายกว่าสำหรับเขาเล็กน้อย
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: จริงๆแล้วคุณไม่มีเกณฑ์มากมายในการซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิในครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถวัดด้วยหน่วยอุณหภูมิที่แตกต่างกันและถูกต้อง เหล็กปลายแหลมควรเป็นสิ่งที่คุณให้ความสำคัญ
ไม่ต้องใส่แป้งเพิ่ม: เครื่องขูดแป้ง
ทำไมถึงควรอยู่ในครัวของคุณ: ผู้ที่คุ้นเคยกับขนมอบเป็นอย่างดีจะรู้ดี ในขณะที่นวดแป้งแป้งจะกระจายไปรอบ ๆ ครึ่งหนึ่งของการวัดที่จำเป็นในการจับแป้งยังคงอยู่บนเคาน์เตอร์และคุณต้องเพิ่มแป้ง แป้งที่คุณได้รับแท่งและคุณเพิ่มแป้งอย่างต่อเนื่องในกรณีเช่นนี้ ที่นี่ ... เครื่องขูดแป้งเป็นเครื่องมือในครัวที่สวยงามที่สุดชิ้นหนึ่งซึ่งเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เก็บแป้งได้ง่ายขึ้น เมื่อแป้งเกาะตัวคุณสามารถขูดออกและนวดต่อไปให้ข้นขึ้น คุณสามารถตัดได้ทุกขนาดตามต้องการและมีขนาดเท่ากัน
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก: ระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่ไม่ยึดติดและไม่ติดไฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็ก หากคุณชอบเครื่องมือที่มีหน่วยความยาวเขียนเป็นซม. คุณสามารถตัดแป้งที่เตรียมไว้ได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายไม่หยักและตรง
โบนัส: สิ่งที่เราพูดจะดีมากถ้ามันเกิดขึ้น
นอกเหนือจากนี้ให้เก็บสายปัดที่ทนทานและหม้อโลหะไว้ในครัวของคุณเสมอ คุณยังสามารถเลือกกระทะแบบไม่ติดกระทะและซอสให้เหมาะกับงบประมาณของคุณ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ, กรรไกรในครัว, ตะหลิวทำอาหารปลา, ลวดทำความเย็น, ภาชนะแก้วทนความร้อน, แม่พิมพ์กระบอง, เครื่องปอกผัก - ผลไม้โลหะที่ทนทาน, ที่ขูดกล่อง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นเชฟมืออาชีพ
พยายามรับพวกเขาให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ มาแล้วอาหารอร่อยของหวานสุดอลังการซอส ...
