วิธีทำพุดดิ้งนม: ด้วยเคล็ดลับทั้งหมด!

ผู้ที่มีความสุขเมื่อเปิดตู้เย็นและเห็นพุดดิ้งข้าวที่มีซินนามอนจำนวนมากอยู่ในชาม ... เรารู้ว่าพุดดิ้งข้าวที่แม่ของเราทำไม่มีของหวานอื่น ๆ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นทุกอย่างที่มือแม่สัมผัสอาหารอื่น ๆ และของหวานกัน แม้ว่าสูตรพุดดิ้งข้าวจะเป็นสูตรง่ายๆ แต่ก็ไม่เหมือนกับแม่ของคุณทุกที่ที่คุณทานมันหรือสูตรอะไรก็ตามที่คุณลองทำที่บ้าน ความลับของมันซ่อนอยู่ในฝีมือของแม่และในกลเม็ดเล็กน้อย

เราจูบมืออันชาญฉลาดของแม่ที่สวยงามของเรา ด้วยเคล็ดลับที่เราได้รับจากพวกเขาเราจึงเริ่มเตรียมพุดดิ้งข้าวที่สมบูรณ์แบบ ที่สำคัญที่สุดเราอย่าลืมใส่ความรักและความพยายามให้มากเหมือนที่แม่ทุกคนทำ สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว!

เคล็ดลับของแม่

แม่ของเรามีวิธีการและเคล็ดลับที่แตกต่างกัน แต่เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการทำข้าวตังคือการล้างข้าวให้น้อยลง ใช้ปลายข้าวเรานำข้าวที่รดน้ำต่ำในกระทะและตอนนี้เราเริ่มทำพุดดิ้งนมแม่ที่สมบูรณ์แบบ

แม่ของเราบางคนเถียงว่าจะไม่หุงข้าวก่อน อย่างไรก็ตามการต้มข้าวเบา ๆ จากด้านหน้าจะช่วยให้แป้งคลายตัวและช่วยให้พุดดิ้งข้าวของคุณคงความสม่ำเสมอเต็มที่ การไม่ใส่ข้าวมากเกินไปเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับการทำพุดดิ้งของแม่

อีกหนึ่งรสชาติของพุดดิ้งข้าวที่สมบูรณ์แบบคือนม นมพาสเจอร์ไรส์ไม่ได้ช่วยให้เราจับรสชาติของพุดดิ้งข้าวที่ชวนให้ลิ้มลองด้วยรสชาติเฉพาะของแมวที่แม่ของเราทำ เคล็ดลับคือใช้นมสด แม่ของเราจะต้มและทำให้นมเย็นที่ซื้อมาจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมก่อนแล้วจึงทำพุดดิ้งข้าว ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้ทำด้วยนมสดอย่าละเลยที่จะต้มพุดดิ้งจากด้านหน้า แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยนมพาสเจอร์ไรส์ เติมนมทีละน้อยลงในข้าวที่คุณต้มเบา ๆ ในทางกลับกันผสมให้เข้ากัน

หลังจากหุงนมและข้าวเป็นเวลานานแล้วคนให้เข้ากันก็ถึงเวลาของการเพิ่มความหวาน ขอเพิ่มอีกหนึ่งเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ยิ่งต้มนมกับข้าวก็จะยิ่งข้น หากต้องการหลังจากใส่นมแล้วให้ใส่น้ำตาลพร้อมกันแล้วต้มให้เข้ากันนาน ๆ แต่ถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ต้องการความอร่อยคงเส้นคงวาเราขอแนะนำให้คุณใส่น้ำตาลหลังจากต้มข้าวกับนมเป็นเวลานาน ด้วยผลของน้ำตาลส่วนผสมของคุณจะแข็งตัวขึ้นเล็กน้อยและพบว่ามีความสม่ำเสมอ

หลังจากเดือดด้วยวิธีนี้ก็ถึงเวลาแบ่งเป็นชาม เนื่องจากไม่มีแป้งและแป้งข้าวในพุดดิ้งนมแม่จึงจำเป็นต้องพักไว้ในตู้เย็นสักครู่ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยวิธีนี้ความสอดคล้องลงตัว เมื่อเย็นลงส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน

พุดดิ้งราดด้วยซินนามอนจำนวนมากพร้อมให้บริการแล้ว! Bon Appetit เรียบร้อยแล้ว