ทำไมคุณไม่ควรเลือกอาหารที่เสิร์ฟบนจานไม้?

ตอนนี้เมื่อเราสั่งอาหารในร้านอาหารและร้านกาแฟเราค่อยๆคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามันมาถึงโต๊ะในงานนำเสนอที่แตกต่างกันยกเว้นจานกระเบื้องที่เรารู้จัก

หนึ่งในเทรนด์การนำเสนอใหม่ที่รู้จักกันดีเหล่านี้คือการเปลี่ยนจานคือจานเสิร์ฟที่ทำจากไม้ ไม่ว่าคุณจะสั่งเนื้อเบอร์เกอร์ซูชิหรือแม้แต่อาหารเช้าอาหารของคุณจะถูกนำมาวางบนโต๊ะเสิร์ฟบนจานไม้เหล่านี้ในหลาย ๆ ที่

แม้ว่าเทรนด์ใหม่ที่ใช้กันทั่วโลกจะดูทันสมัยมากในการนำเสนอ แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าอาหารที่คุณกินบนจานไม้ในสถานที่ที่คุณไม่ไว้วางใจในสุขอนามัยและความสะอาดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

คุณถามว่าทำไม?

เหตุใดจานไม้จึงมีความเสี่ยงมากกว่าจานอื่น ๆ ?

ก่อนอื่นเรามาจำเขียงไม้ที่เราใช้ในบ้านกันก่อน บาดแผลที่เกิดจากการขีดมีดบนเขียงไม้มีความอ่อนไหวต่อการผลิตแบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตัดเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราจึงได้รับการสอนมานานหลายปีว่าเราไม่ควรชอบเขียงไม้เนื่องจากมีรอยแตกและบาดแผลและถึงแม้เราจะไม่ควรล้างด้วยเครื่องล้างจาน เนื่องจากเครื่องล้างจานไม่สามารถเข้าถึงและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในบาดแผลเหล่านี้ได้

ตอนนี้สถานการณ์คล้าย ๆ กันกับจานเสิร์ฟไม้ที่ใช้ในร้านอาหาร ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแบคทีเรียที่ซ่อนตัวอยู่ในบาดแผลบนพื้นผิวไม้เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ มันอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้

แน่นอนสุขอนามัยเป็นลักษณะเด่นสำหรับสถานการณ์นี้เช่นเดียวกับในทุกเรื่อง แม้ว่าความเสี่ยงนี้จะเป็นความเป็นไปได้ที่ห่างไกลมากในแผ่นบริการไม้ที่ทำความสะอาดอย่างถูกต้องและถูกต้อง แต่ก็มีประโยชน์ที่จะคิดทบทวนเมื่อเสิร์ฟอาหารบนพื้นผิวไม้ในสถานที่ที่คุณไม่ไว้วางใจในความสะอาดและสุขอนามัย

ในระยะสั้นทุกอย่างจบลงด้วยความสำคัญที่สถานที่นั้นยึดติดกับสุขอนามัย

มีบทลงโทษสำหรับจานเสิร์ฟไม้ที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

นอกเหนือจากสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวแล้วยังมีตัวอย่างจริงในโลก ในการสอบสวนหลังจากมีคน 14 คนในร้านอาหารแห่งหนึ่งในอังกฤษประสบปัญหาอาหารเป็นพิษพวกเขาพบว่าจานเสิร์ฟไม้ที่ใช้ในบริการไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมเศษอาหารยังคงอยู่ในรอยแตกและนี่เป็นสาเหตุหนึ่งของการเป็นพิษ เมื่อเจ้าหน้าที่ซึ่งส่งคำเตือนไปยังร้านอาหารเป็นครั้งแรกในสองเดือนต่อมาพบว่าจานบริการไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเพียงพอในลักษณะเดียวกันและจานเสิร์ฟเหล่านี้เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียพวกเขากำหนดค่าปรับเป็นประวัติการณ์ 50,000 ปอนด์ เจ้าของร้านอาหาร

อย่างที่เรากล่าวไปว่าร้านอาหารทุกแห่งที่ใช้จานเสิร์ฟไม้จะไม่มีความเสี่ยง เนื่องจากจานเสิร์ฟที่ทำจากไม้เท่านั้นที่เสี่ยงต่อการผลิตแบคทีเรียมากกว่าจานอื่น ๆ และจำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังมากขึ้นจึงควรระมัดระวังให้มากขึ้น ดังนั้นคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญคือคุณยอมรับเฉพาะจานที่มาบนจานเหล่านี้ในสถานที่ที่คุณไว้วางใจในสุขอนามัยและความสะอาดเท่านั้น

ที่มา: 1, 2, 3