รสชาติที่คุณชื่นชอบ สูตรดั้งเดิม จริงๆแล้วมันอาจแตกต่างจากเวอร์ชันที่แชร์บ่อยๆอย่างที่คุณทราบ เรามั่นใจว่าคุณคุ้นเคยกับสูตรเค้กเปียกภายใต้ชื่อ "บราวนี่" และเค้กกาแฟที่เรียกว่า "ทีรามิสุ"
เห็นด้วยสูตรเหล่านี้ช่วยให้เราเตรียมรสชาติที่คล้ายกันได้ง่ายขึ้น แต่จะไม่เป็นการเรียนรู้สูตรดั้งเดิมของรสชาติที่เราชอบมาก
ถ้าคุณคิดว่า "ไม่ว่าฉันจะลองสูตรไหนมันก็ดูไม่เหมือนสูตรดั้งเดิมที่ฉันกินที่นี่" แสดงว่าคุณยังไม่เจอสูตรอาหารที่ถูกต้อง
นี่คือเคล็ดลับทั้งหมดของเชฟของเรา: สูตรดั้งเดิมอย่างครบถ้วน!
บราวนี่ต้นตำรับ
แม้ว่าจะผสมกับเค้กเปียกหลาย ๆ ครั้ง แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างอย่างมากจากเค้กเปียกที่มีเนื้อสัมผัสความสม่ำเสมอและชั้นที่กรอบเหมือน Tulle บาง ๆ นี่คือเวอร์ชันของรสชาติที่คุณจะเตรียมเองที่บ้านต่อหน้าคุณ
สูตรนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ควรบันทึกไว้ทันที: บราวนี่สูตรดั้งเดิม
คุกกี้อเมริกันต้นตำรับ
มันแตกต่างจากคุกกี้ที่เรารู้จักอย่างมากเป็นหนึ่งในรสชาติที่ทิ้งรอยไว้บนเพดานปากด้วยความนุ่มด้านในกรุบกรอบเล็กน้อยเนื้อสัมผัสคล้ายหมากฝรั่ง มาพบกับผู้ที่ต้องการค้นหาสูตรดั้งเดิมของคุกกี้แสนอร่อยนี้ซึ่งมีความอร่อยเหมือนสูตรในครั้งแรก
มาทางนี้: คุกกี้สูตรดั้งเดิมของอเมริกา
ฟาลาเฟลและสลัดมะกอกต้นตำรับ
Falafel ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติอาหารตะวันออกกลางที่พิเศษที่สุดและเป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรานั้นง่ายกว่าที่คุณคิด จากนั้นรับสูตรฟาลาเฟลแสนอร่อยจากเชฟเฟอร์ฮัทพร้อมด้วยสลัดมะกอกและลาวาชโฮมเมด
เมนูในตำนาน: ฟาลาเฟลและสลัดมะกอกสูตรดั้งเดิม
ทีรามิสุตัวจริง
ให้เราเตรียมทีรามิสุแท้ๆที่มีรสชาติที่จะแข่งขันกับที่ผลิตในอิตาลีนับประสาครีมที่เราเตรียมโดยใช้รสชาติเช่นแลปเน่ชีสและแม้แต่แบบที่เราเตรียมด้วยเค้กเพื่อความสะดวก
มาสคาโปนชีสกันเถอะสูตรทีรามิสุแท้ๆ
ขนมเปี๊ยะน้ำแท้
เราชอบสูตรขนมที่ทำด้วยแป้งสำเร็จรูปเพราะช่วยให้เราทำในครัวได้ง่ายขึ้น แต่คราวนี้เราเตรียมขนมเปี๊ยะแสนอร่อยแบบเดียวกับขนมอบที่แม่และยายของเราทำ
เราเริ่มหิวเมื่อได้กลิ่นที่ลอยขึ้นมาจากเตาอบ: สูตรขนมอบน้ำแท้ๆ
Churros
Churros ขนมชื่อดังของสเปนซึ่งเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราอาจเป็นขนมที่คุณไม่กล้าทำที่บ้านจนถึงตอนนี้ แต่สิ่งต่างๆจะเปลี่ยนไปหลังจากสูตรนี้
คุณจะต้องทำที่บ้านเสมอ: สูตร Churros
Kayseri ราวีโอลี่
เรารักในทุกแง่มุมของMantı แต่ Kayseri mantıที่แท้จริงมีสถานที่ที่แตกต่างออกไปในใจของเรา ครกแสนอร่อยที่มาเป็นแป้งแสนอร่อยกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย ... ทุกคนที่เข้าครัวได้ดีและยังไม่เคยลองทำเองที่บ้านควรลองอย่างแน่นอน
การกัดแต่ละคำจะคุ้มค่ากับความพยายามของคุณ: สูตร Kayseri ราวีโอลี่
Trile
คุณจำได้ไหมเมื่อหลายปีก่อนเขาเป็นหนึ่งในรสชาติที่จู่ๆดาราก็เปล่งประกาย นับตั้งแต่วันนั้นวิธีการทำที่บ้านและวิธีการใช้นมหลายชนิดเป็นเรื่องที่ต้องพูดคุยกันมาโดยตลอด ตามที่บางคนเรียกว่าเค้กทุกชิ้นที่แช่ด้วยนมเรียกว่าtrileçe
ไม่มีใครรักเขาอีกต่อไปและรู้จักสูตรของเขา: สูตรTrileçe
อกไก่
เมื่อคุณได้ยินครั้งแรกว่ามีการใช้เนื้อไก่ในรูปแบบดั้งเดิมคุณอาจแปลกใจ แต่เมื่อได้รสชาติที่แท้จริงแล้วคุณจะรู้ว่าคุณไม่สามารถจัดการกับขนมอกไก่ปลอมได้ใช่ไหม?
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่คิดแบบนี้มาดูกันเลย: สูตรอกไก่
โบนัสจากขนมขึ้นชื่อของโปรตุเกสซึ่งมีสูตรลับเฉพาะสำหรับ 4 คนเท่านั้น: Belem pie (Pasteis de Nata)
เป็นตำนานที่มีการกล่าวขานกันว่าสูตรดั้งเดิมมีเพียง 4 คนในโลกและทุกคนที่มาโปรตุเกสจะต้องเจอกับรูปแบบที่แตกต่างกัน ผู้ที่ต้องการเตรียมตัวที่บ้านด้วยวิธีที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดสามารถรับโบนัสนี้ได้ทันที
ความจริง: สูตร Belem Pie (Pasteis de Nata)
