จะทำอย่างไรถ้าไม่เอาเค้กออก?

ในช่วงเวลาน้ำชาที่เพื่อนบ้านและเพื่อน ๆ มารวมตัวกันดวงตาของเรามองหาเค้กที่พองฟู การเติมกาแฟที่ยอดเยี่ยมที่สุดในมื้อเย็นคือเค้กนั่นเอง บางครั้งก็เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของนมร้อนที่อุ่นในตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันปรุงสุกมันจะไม่เพียงพอที่จะสร้างประโยคที่ดีกับกลิ่นหอม ๆ ที่อยู่รอบ ๆ บ้าน ในฐานะคนที่ชอบขูดก้นครกเค้กมีความแตกต่างอย่างมากในใจของเรา

ในกรณีนี้เราไปที่ห้องครัวเพื่อวิ่งและปัดเค้กทันที ตีไข่น้ำตาล เนยนมแป้งผงฟู ... ทุกอย่างใส่ สิ่งที่กล่าวไว้ในสูตรก็ถูกสร้างขึ้นอย่างแน่นอน มันก็ฟูอย่างน่ายินดีในเตาอบ ทุกคนตื่นเต้นที่จะกินทุกสายตาหันไปที่เตาอบ แต่เค้กชิ้นนี้วิเศษมากแม้จะออกจากเตาอบก็ไม่รู้ว่าจะออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างไร แรงงานและวัสดุจำนวนมากนั้นจะสูญเปล่าหรือไม่? ไม่แน่นอน! เรามีคำแนะนำดีๆในการป้องกันไม่ให้เค้กติดและเพื่อให้เค้กติดออกมา

วิธีการทำเค้ก

มีบางสิ่งที่คุณต้องระวังก่อนที่จะโยนครกของเค้กส้มที่คุณเตรียมไว้อย่างสวยงามเค้กเลมอนเค้กที่จะทำให้คนทำเบเกอรี่อิจฉา ขั้นตอนแรกคือการเลือกแม่พิมพ์ที่คุณจะทำ ... ขั้นตอนนี้สำคัญกว่าที่คุณคิด ทั้งมีผลต่อรสชาติของเค้กและวิธีทำให้เค้กติดหรือไม่ติดค่ะ นอกจากนี้เรายังมีบทความที่เราพูดถึงรายละเอียดทั้งหมดในเรื่องนี้ ปล่อยไว้อย่างนี้สำคัญกว่าที่คุณคิด: เครื่องครัวเตาอบมีผลต่อรสชาติของอาหารและของหวานอย่างไร?

หลังจากเลือกแม่พิมพ์เค้กของคุณแล้วก็ถึงเวลาใช้สิ่งที่คุณต้องการเพื่อลบออกอย่างง่ายดาย โลหะเหล็กหล่อหินแกรนิต ... กล่าวโดยย่อคือต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์อบทั้งหมดจากด้านหน้ายกเว้นซิลิโคน ระหว่างนี้เรามาจดบันทึกกันสักหน่อย ถ้วยซิลิโคนอาจไม่ได้ให้รสชาติที่คุณคาดหวัง ดังนั้นจึงควรหันไปใช้ภาชนะอื่น ๆ จะดีกว่า การรับประกันที่ดีที่สุดคือการทาเนยด้วยเนย แต่คุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ จาระบีทั้งด้านในของแม่พิมพ์ด้วยความช่วยเหลือของเนยที่ได้อุณหภูมิห้อง

จากนั้นปั้นแป้งให้เข้ากัน จุดที่คุณต้องระวังในการทำแป้งคือสลัดแป้งส่วนเกินออก เขย่าเพื่อไม่ให้แป้งติดกับฐานและทำให้เสียรสชาติในขณะที่เค้กกำลังอบ

อาจมีผู้ที่ต้องการรับประกันผลงานของคุณมากขึ้น นอกจากนี้เรายังมีข้อเสนอแนะที่ดีสำหรับพวกเขา หลังจากทาน้ำมันแล้วให้วางกระดาษรองอบลงในชามของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะลดความเสี่ยงในการยึดติด

จะทำอย่างไรถ้าเค้กไม่หลุดออกจากแม่พิมพ์?

เค้กสวย ๆ ของคุณไม่รู้ว่าจะออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างไร ... ไม่มีปัญหามันมีทางออกด้วย ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ให้ครกเค้กสำหรับอบตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สมมติว่าตั้งแต่ต้นว่าหากคุณไม่ได้ใช้กลเม็ดในลักษณะนี้จะเป็นการยากสักหน่อยที่จะเอาออก หลังจากนำเค้กออกจากเตาแล้วให้คว่ำลงบนจานแล้ววางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คุณยังสามารถวางบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทันทีที่ถอดออก ด้วยวิธีนี้มันจะออกมาอย่างง่ายดาย ในขณะที่ทำสิ่งนี้พยายามแยกส่วนที่ยึดติดเล็กน้อยออกจากขอบด้วยความช่วยเหลือของมีด

อีกวิธีหนึ่งคือนั่งเค้กในชามน้ำ อย่างไรก็ตามมีประเด็นที่ต้องระวังในขั้นตอนนี้ น้ำไม่ควรโดนเค้ก มิฉะนั้นเค้กของคุณจะอมน้ำและรสชาติจะแย่ลง หากคุณเก็บไว้สักระยะหนึ่งคุณสามารถนำเค้กออกได้อย่างง่ายดาย

หากวิธีการทั้งหมดนี้ล้มเหลวแสดงว่าแม่พิมพ์เค้กของคุณมีปัญหา ในกรณีเช่นนี้ให้เปลี่ยนแม่พิมพ์เค้กของคุณ ตราบใดที่คุณใส่ใจกับสิ่งเหล่านี้เรารับประกันได้ว่าคุณจะไม่มีปัญหาในการถอดเค้กออกจากแม่พิมพ์ หากมีใครสงสัยเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำเค้กฟู ๆ ก็ปล่อยไว้แบบนี้ 11 เคล็ดลับเพื่อช่วยแม้แต่ผู้เริ่มต้นในการอบเค้กที่ยอดเยี่ยม

มาตอนนี้เค้กที่ออกมาจากรูปแบบของพวกเขาและจะทำให้ทุกคนหลงเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ของพวกเขา