ควินัวเมล็ดเจียดอกบานไม่รู้โรยอะโวคาโดและอื่น ๆ อีกมากมาย ... ล่าสุดเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพยังคงเพิ่มขึ้นโดยไม่ทำให้โมเมนตัมช้าลง เราเห็นว่ามีอาหารหลายสิบชนิดที่เราไม่เคยได้ยินในหลาย ๆ ที่ตั้งแต่ร้านอาหารที่เราอาศัยไปจนถึงบทความที่เราอ่าน สิ่งเหล่านี้เข้ามาในชีวิตทำให้เรามีนิสัยใหม่ ๆ อย่างไรก็ตามต้องยอมรับว่าการกินเพื่อสุขภาพนั้นไม่ถูกและง่ายอย่างที่เราคิด มีอาหารที่เราอยากแนะนำเพื่อให้ง่ายขึ้นและนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาที่บ้านของคุณ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนประหยัดและอร่อยที่บ้าน แนะนำ: แป้ง Chickpea!
แป้ง Chickpea ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์โปรดของผู้ที่แพ้กลูเตนและผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณด้วยพื้นที่การใช้งานและการเติมที่แตกต่างกัน เรามาทำความรู้จักเขากันเลยดีกว่า 
แป้งถั่วชิกพีคืออะไร? ประโยชน์ของแป้งถั่วชิกพี
ตามชื่อที่แนะนำแป้งถั่วชิกพีเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้จากถั่วชิกพีซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ถั่วชิกพีเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของอาหารที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปราศจากกลูเตน มาอธิบายสั้น ๆ ว่าปราศจากกลูเตนหมายถึงอะไร โดยเฉพาะคนที่ทำขนมจะรู้มากขึ้นอย่างใกล้ชิด ในขณะที่คุณกำลังทำแป้งคุณจะเห็นว่าส่วนผสมทั้งหมดเกาะกันและยาวขึ้น เนื่องจากกลูเตนเกาะส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน สารที่ทำหน้าที่ยึดเกาะและยึดเข้าด้วยกันเรียกว่ากลูเตน อย่างไรก็ตามแป้งถั่วชิกพีไม่มีสารนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งในสูตรที่คุณทำด้วยแป้งถั่วชิกพีคุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้ภาพที่มีรสชาติเข้มข้นและแข็งเหมือนแป้งคลาสสิก
แป้งถั่วชิกพีเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ เพราะผลิตจากถั่วชิกพีทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ที่บ้านเนื่องจากไม่ต้องผ่านการประมวลผลมากนัก ประกอบด้วยแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียม นอกจากจะเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่สำคัญแล้วยังเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นจึงมีของที่มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของคุณ ให้ความรู้สึกอิ่มและช่วยให้ลำไส้ทำงานสม่ำเสมอมากขึ้น
วิธีทำแป้งถั่วชิกพีที่บ้าน?
การทำแป้งถั่วชิกพีที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แช่ถั่วชิกพีในคืนก่อนแล้วปล่อยให้นิ่มลงเล็กน้อย วันรุ่งขึ้นระบายถั่วชิกพีของคุณและปล่อยให้แห้งที่สุด ทอดเบา ๆ คนตลอดเวลาในกระทะหรือบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ ในระหว่างขั้นตอนการคั่วสีไม่ควรออกมากเกินไปและไม่ควรเกิดการดำ ด้วยเหตุนี้คำแนะนำของเราคือย่างเบา ๆ ในเตาอบ หลังจากขั้นตอนก่อนปรุงอาหารนี้ให้โอนเงินจำนวนหนึ่งไปยังหุ่นยนต์ในครัวแล้วบดให้เข้ากัน
ตะแกรงหลังบด ถ้ามีคุณจะกำจัดถั่วชิกพีชิ้นใหญ่ด้วยวิธีนี้ จากนั้นคุณสามารถปิดผนึกไว้ในโถแห้งในที่แห้งและเย็น
แป้งถั่วชิกพีใช้ในสูตรใด
แล้วเราจะใช้อาหารที่มีประโยชน์และอร่อยเช่นนี้ได้ที่ไหน? ก่อนอื่นมันเป็นไปได้ที่จะทำขนมปังซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะของเราด้วยแป้งนี้ ไม่เหมือนสูตรขนมปังแบบคลาสสิกเราขอแนะนำให้คุณใส่ผงฟูหรือยีสต์แห้งลงในขนมปังที่คุณจะทำจากแป้งถั่วชิกพี
นอกจากนั้นคุณยังมีโอกาสทำแพนเค้กแสนอร่อยและแพนเค้กด้วยแป้งถั่วชิกพีที่จะช่วยเสริมอาหารเช้าของคุณ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในมื้ออาหารของคุณคุณสามารถเพิ่มแป้งถั่วชิกพี 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อได้ คุณสามารถเตรียมครีมที่เราไม่สามารถรับได้อย่างเพียงพอด้วยแป้งถั่วชิกพี นอกจากนี้ยังสามารถทำขนมอบเพื่อสุขภาพและคุกกี้รสเผ็ดจากแป้งถั่วชิกพี นอกจากนั้นคุณสามารถใส่แป้งถั่วชิกพีลงในครกของลูกชิ้นและเพิ่มรสชาติได้
สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว
