เราดำเนินการต่อจากจุดที่เราค้างไว้เพื่อทำความรู้จักกับผักผลไม้และเทรนด์การกินและดื่มต่างๆอย่างใกล้ชิด ผู้ที่ชื่นชอบของคุณรู้ดี ก่อนหน้านี้เราได้แจ้งให้ทราบเกี่ยวกับอาหารที่จะเข้ามาในชีวิตของเราในไม่ช้าเช่นมะรุมแป้งเทฟฟ์และผักโขมซึ่งเป็นเทรนด์การกินและดื่มในอนาคตและเราต้องทำความรู้จักกับอาหารเหล่านี้ให้ดีขึ้น มีผักอีกชนิดหนึ่งที่ย้อนกลับมาจากอดีตและเข้ามาในชีวิตของเรา แน่น! เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในผักที่แตกต่างกันมากที่สุดเท่าที่เคยมีมานั่นคือมันฝรั่งสีม่วง มันจะทำให้คุณมีสีสันและจะเขย่าบัลลังก์ของมันฝรั่งคลาสสิกด้วยประโยชน์ของมัน
หลังจากพบเขาแล้วคุณจะต้องอยากเห็นเขาในตลาดและแม้แต่ทำมันบดสีม่วง เรารับประกันว่าคุณจะต้องทึ่งกับผักที่มีสีจากธรรมชาตินี้ 
มันฝรั่งสีม่วงหรือที่เรียกว่าอูเบะถูกบริโภคอย่างมีความสุขในอาหารและของหวานมากมายตั้งแต่ไอศกรีมไปจนถึงขนมปังตั้งแต่มิลค์เชคไปจนถึงมื้ออาหาร มาทำความรู้จักมันฝรั่งสีม่วงให้มากขึ้นโดยไม่ต้องให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ 
มันฝรั่งสีม่วงคืออะไร? มันเติบโตที่ไหน?
สาขามันฝรั่งสีม่วงหรือที่เรียกว่ามันเทศสีม่วง ถูกบริโภคเป็นอาหารชั้นยอดทั่วโลกมาระยะหนึ่งแล้ว มันคืออะไรภูมิปัญญาของมันฝรั่งสีม่วงนี้? รู้จักกันในชื่อ "Dioscorea alata" ในภาษาละตินผักชนิดนี้เป็นน้องชายของมันเทศ มันฝรั่งสีม่วงซึ่งมีรสชาติเหมือนมันเทศเกิดและเติบโตในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์
มีรสหวานปานกลางเหมือนมันเทศผิวคล้ำและมีสีม่วงด้านใน สีนี้ยังก่อให้เกิดประโยชน์อีกด้วย มันฝรั่งพันธุ์นี้ซึ่งมีสีตามธรรมชาติจะใช้สีจากดินที่มันเติบโตและเม็ดสีในนั้น อย่าคิดว่ามันเป็นพืชเทียมมันเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรอาหารเกือบทั้งหมดที่มันฝรั่งและมันฝรั่งหวานสามารถทำได้หรือไม่สามารถทำได้ มาดูประโยชน์และการใช้งานกันดีกว่า
ประโยชน์ของมันม่วง
ถึงเวลาเรียนรู้ประโยชน์ของผักที่สวยงามนี้ อย่าลืมจดบันทึกไว้
มันฝรั่งสีม่วงใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง? พบมันฝรั่งสีม่วงที่ไหน?
เรากำลังเริ่มต้นที่จะบอก มันฝรั่งสีม่วงสามารถใช้เป็นทั้งสีและเป็นเครื่องปรุงในหลาย ๆ สิ่งที่คุณคิดได้ ตัวอย่างเช่น; วัสดุเช่นน้ำผึ้งเฮเซลนัทถั่วลิสงและมันฝรั่งสีม่วงสามารถนำมาบดเพื่อทำครีมที่สามารถทาบนขนมปังในตอนเช้าและรับประทานได้ คุณต้องการทำขนมปังมันม่วงหรือไม่? เขามีทางออกอีกครั้ง เป็นไปได้ที่จะอบมันฝรั่งของคุณในเตาอบหรือโดยการต้มและทำขนมปังแสนอร่อยที่ทำให้สีของมันมีชีวิตชีวา
สมมติว่าคุณต้องการทำขนมปังหลากสีที่ทำให้คุณมีความสุขกับรูปลักษณ์ของพวกเขา เป็นไปได้ที่จะทำขนมปังที่สวยงามที่ไม่มีวันร่วงโรยโดยวางกิ่งไม้ (มันฝรั่งสีม่วง) ลงบนแป้งของคุณ แม้แต่ gnocchi ที่เรียกว่าพาสต้ามันฝรั่งก็สามารถทำด้วยมันฝรั่งสีม่วงได้เช่นกัน ดูเหมือนว่าเราจะได้ยินสิ่งที่คุณขอเพิ่มเติม แน่น! โดนัทหลากสีไอศกรีมมัฟฟินและอื่น ๆ อีกมากมาย ... เขามีพลังที่จะทำให้เขาสวยและยกระดับรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยป้อนสูตรอาหารมากมายที่คุณคิดได้
เพิ่มความสนใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบว่ามันฝรั่งสีม่วงเพิ่งเริ่มวางขายในตลาดกูร์เมต์ใหญ่ ๆ และเว็บไซต์ในประเทศของเรา
