วิธีทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน: การทำน้ำนมมะกอกทีละขั้นตอน

เราเริ่มทำขนมปังของเราเองที่บ้านและเรายังเตรียมพิต้าเดือนรอมฎอนไว้ที่บ้านราวกับว่าพวกเขาจะไม่เหมือนเบเกอรี่ ถึงเวลาน้ำมันมะกอก!

ใช่เรากำลังพูดถึงน้ำมันมะกอก เป็นที่ยอมรับว่ามันจะไม่ใช่น้ำมันมะกอกแบบเดียวกับที่คุณซื้อจากภายนอก แต่ความมั่นใจและความสุขในการเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณทำด้วยมือของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันทำจากมะกอกเท่านั้นและไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แตกต่างกัน

หากคุณต้องการทำเกือบทุกอย่างที่คุณบริโภคในบ้านด้วยมือของคุณหากคุณคิดว่าคุ้มค่ากับความพยายามนี้เราจะบอกวิธีทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน

เป็นไปได้ไหมที่จะทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน?

เมื่อคุณนึกถึงน้ำมันมะกอกสำเร็จรูปคุณอาจคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน "เป็นไปได้ไหมที่จะทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน" คุณอาจเคยคิด เริ่มต้นด้วยการตอบคำถามนี้ก่อน: สามารถเตรียมน้ำมันมะกอกที่บ้านได้หลังจากจัดหาเครื่องมือที่จำเป็นแล้วใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก อย่างไรก็ตามเรามีเครื่องทำน้ำมันมะกอกโรงโม่หินถังกลั่นพิเศษแผ่นโลหะเป็นต้น เราจะไม่พูดถึงน้ำมันมะกอกที่คุณสามารถเตรียมได้ด้วยการซื้อ

สูตรโฮมเมดที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในเกือบทุกบ้านหรือหาได้ง่ายโดยยังต้องใช้แรงงาน แต่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมดที่คุณทุ่มเทลงไป จากสูตรนมมะกอก พวกเราจะพูด. หากคุณสงสัยว่าจะทำน้ำมันมะกอกอย่างมืออาชีพได้อย่างไรคุณสามารถอ่านบทความของเรา: เรื่องราวในตำนานความมหัศจรรย์ของต้นไม้อมตะด้วยการผลิตและพันธุ์น้ำมันมะกอก

นมมะกอกทำอย่างไร?

เมื่อพูดถึงการทำนมมะกอกหรือที่เรียกว่าน้ำมันมะกอกแบบโฮมเมดก็เพียงพอที่จะมีมะกอกเขียวอยู่ในมือ เนื่องจากนมมะกอกสามารถหาได้จากมะกอกในปริมาณมากจึงต้องบอกว่ายิ่งมะกอกยิ่งดี

คุณสามารถหาซื้อมะกอกเขียวได้อย่างง่ายดายจากตลาดในพื้นที่รวมทั้งจากเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่เชื่อถือได้ซึ่งขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือจากฟาร์มที่ให้บริการทางออนไลน์ด้วย

หากมะกอกเขียวของคุณพร้อมแล้วก็เพียงพอที่จะทำตามขั้นตอนด้านล่างและอดทน:

  • ล้างมะกอกเขียวให้สะอาดและให้แน่ใจว่าปราศจากดินและสิ่งสกปรก
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำใบมะกอกที่เหลือมากั้นไว้และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะกอกเขียวสะอาด
  • จากนั้นวางบนผ้าสะอาดและแห้งทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แห้งสนิท
  • หลังจากแน่ใจว่ามะกอกเขียวแห้งแล้วให้สวมถุงมือเพื่อไม่ให้มือเปื้อน
  • ทุบมะกอกทีละเมล็ดแล้วเอาเมล็ดออก
  • หลังจากเอาเมล็ดมะกอกเขียวทั้งหมดออกแล้วให้หั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องเตรียมอาหาร
  • ในขั้นตอนนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องจักรที่คุณจะใช้มีความแข็งแรงและแข็งแรงมิฉะนั้นมะกอกจะแข็งเกินไปและเครื่องของคุณอาจเสียหายหรือแตกหักได้
  • โอนมะกอกเขียวบดลงในผ้าสะอาดถ้าคุณใช้มะกอกเป็นจำนวนมากคุณสามารถแบ่งน้ำซุปข้นมะกอกออกเป็นผ้าชีสหลาย ๆ
  • หลังจากใส่น้ำซุปข้นมะกอกลงในผ้าแล้วให้มัดปากให้แน่นแล้วมัด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นมะกอกถูกขว้างด้วยก้อนหินจากที่ใด
  • วางผ้าเช็ดทำความสะอาดไว้บนที่สูงแล้วใส่ภาชนะที่สะอาดไว้ข้างใต้แล้วรอให้น้ำมันหยดจากมะกอก
  • หากคุณต้องการให้กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายวันให้เร็วขึ้นก่อนอื่นให้ใส่กระชอนลงบนภาชนะแล้ววางผ้าสะอาดลงบนตะแกรง ทามะกอกลงบนผ้า. จากนั้นกดก้อนหินสะอาดขนาดใหญ่ลงบนโจ๊กแล้วปล่อยให้นั่งในลักษณะนี้
  • เมื่อหยดลดลงให้สวมถุงมือสะอาดบนมือของคุณอีกครั้งแล้วนวดน้ำซุปข้นมะกอกในผ้าและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำนมมะกอกที่ไม่ไหล
  • หลังจากขั้นตอนการกรองครั้งแรกคุณจะได้นมมะกอกที่ขุ่นและเข้มมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการเหมาะสมที่จะใช้กระบวนการกรองอีกครั้ง
  • ในการทำเช่นนี้ให้โอนน้ำนมมะกอกที่คุณได้รับไปยังผ้าสะอาดที่ทอแน่นกว่าผ้าชีสและในครั้งแรกมัดให้แน่นแล้วแขวนผ้านี้ไว้บนภาชนะที่สะอาด
  • หากคุณต้องการได้รับนม / น้ำมันมะกอกที่บริสุทธิ์ยิ่งขึ้นให้วางขวดลงในภาชนะหลังจากที่คุณกำหนดส่วนที่น้ำนมหยดจากผ้าลงในภาชนะแล้ว
  • วางสำลีที่สะอาดลงในปากขวด ดังนั้นน้ำนมมะกอกของคุณจะผ่านกระบวนการกรองที่สามและจะบริสุทธิ์มากขึ้น
  • อะไรคือความแตกต่างระหว่างนมมะกอกและน้ำมันมะกอก?

    "มีประโยชน์อะไรบ้างในการเตรียมนมมะกอกที่บ้านด้วยความพยายามและความอดทน" ถ้าจะบอกว่าถึงเวลาเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างนมมะกอกกับน้ำมันมะกอก

  • น้ำนมมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่าเนื่องจากมีการแปรรูปน้อยกว่าน้ำมันมะกอกสำเร็จรูป
  • ในทำนองเดียวกันมันมีความเข้มข้นและมีสีสันมากกว่าน้ำมันมะกอกคลาสสิกอื่น ๆ กลิ่นและรสชาติของมันยังโดดเด่นกว่ามาก
  • เนื่องจากน้ำนมมะกอกมีความเข้มข้นมากกว่าทั้งในแง่ของรสชาติและกลิ่นจึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลเช่นเดียวกันโดยใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าน้ำมันมะกอกแบบคลาสสิกมาก (ควรใช้ในปริมาณเล็กน้อยโดยเฉพาะในซอสเช่นน้ำสลัดและในจานน้ำมันมะกอกที่บริโภคแบบเย็น
  • นอกจากนี้เนื่องจากนมมะกอกถูกเตรียมโดยไม่ต้องสัมผัสกับความร้อนความเป็นกรดจึงต่ำกว่าน้ำมันมะกอกและคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าน้ำมันมะกอกมาก
  • อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอีกประการหนึ่งที่คุณควรจำไว้ว่าเนื่องจากนมมะกอกไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ จึงมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าน้ำมันมะกอกทั่วไปมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมหรือซื้อนมมะกอกจำนวนเล็กน้อยแล้วทำให้สดใหม่อีกครั้งหรือซื้อบอกเรา
  • โพสต์ล่าสุด

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found