การเตรียมฤดูหนาวยังคงดำเนินต่อไปอย่างเต็มกำลังเราเติมพริกแดงคาเปียในขวดที่อร่อยที่สุดและบอกว่ามาเพลิดเพลินกับพริกคั่วตลอดทั้งปีวันนี้
วิธีทำพริกคั่วกระป๋อง เรียนรู้เสิร์ฟสลัดพริกไทยย่างซอสและอาหารทานเล่นบนโต๊ะของคุณตลอดฤดูหนาว เพราะทุกโต๊ะอร่อยกว่าเยอะ!
ยิ่งไปกว่านั้นด้วยพริกแดงคั่วกระป๋องเหล่านี้มันจะง่ายมากที่จะจัดโต๊ะของคุณในทางปฏิบัติในเวลาเพียงไม่กี่นาที! 
มาเริ่มกันเลย ...
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพริกแดงคั่วกระป๋อง:
ขั้นตอนที่ 1: เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดขวดโหลและฝาให้สะอาด
เรื่องที่คุณไม่ควรทิ้งในขณะที่เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวคือขวดโหล! สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาขวดซึ่งคุณจะเก็บอาหารไว้ข้างในได้นาน ขั้นแรกให้วางขวดโหลของคุณลงในหม้อก่อน เติมน้ำปริมาณมากแล้วปล่อยให้เดือด ปล่อยให้ไหเดือดเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากหม้อและปล่อยให้แห้งสนิท อย่าลืมทำความสะอาดฝาโถด้วย
ขั้นตอนที่ 2: หลังจากล้างพริกแดงและแห้งแล้วให้เริ่มย่างในเตาอบหรือบนเตา
หลังจากฆ่าเชื้อในขวดแล้วให้ล้างและเช็ดพริกแดงของคุณให้แห้งและเริ่มคั่วตามที่คุณเคยทำ คุณสามารถย่างบนเตาเตาอบบาร์บีคิวหรือถ่านได้ตามใจคุณ
ขั้นตอนที่ 3: ปอกเปลือกพริกคั่วในขณะที่ร้อนแล้วนำเมล็ดออกจากตรงกลาง
ใส่พริกที่คุณคั่วดีแล้วใส่ลงในชามในขณะที่ยังร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เหงื่อออกสักพัก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นมาก
หั่นพริกที่คุณปอกไว้ครึ่งหนึ่งด้วยมีดเอาส่วนที่เป็นแกนกลางออกแล้วใส่พริกที่คุณปอกไว้ลงในชาม
เมื่อคุณเก็บแต่ละอย่างไว้ในชามเดียวกันคุณจะเห็นว่าน้ำที่ไหลจากพริกคั่วสะสมอยู่ที่ก้นชามหลังจากนั้นสักครู่ เนื่องจากคุณจะใช้น้ำนั้นในอาหารกระป๋อง อย่าทำมันหก มาพูดกันตั้งแต่ต้น
ขั้นตอนที่ 4: ใส่พริกคั่วลงในโถโดยมีกระเทียมฝานเป็นแว่น ๆ
ใส่พริกที่คุณคั่วและล้างเมล็ดทีละเมล็ดลงในขวดโหล ใส่กระเทียมลงไป หากคุณไม่ชอบคุณสามารถทำโดยไม่ต้องเพิ่มกระเทียมคุณสามารถโยนกระเทียมในรูปแบบของฟันหรือคุณสามารถเพิ่มโดยหั่นหยาบ ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งลงไปในกระป๋องได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5: กดพริกเพื่อระบายอากาศส่วนเกินเติมน้ำพริกไทยครึ่งถ้วย
หลังจากแบ่งปันพริกทั้งหมดของคุณในขวดและโรยกระเทียมระหว่างพวกเขาสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือใส่ชาประมาณครึ่งถ้วยในโถแต่ละขวดของพริกคั่ว สิ่งนี้ทำให้พริกกระป๋องของคุณมีรสชาติดีขึ้นและช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
หลังจากขั้นตอนนี้ให้เอาอากาศส่วนเกินที่สะสมระหว่างพริกออกด้วยช้อนไม้พายขนาดเล็กหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องกดด้านข้างและด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้อากาศไหลออก
ขั้นตอนที่ 6: จากนั้นใส่เกลือสินเธาว์น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกลงไป
ตอนนี้ถึงเวลาใช้วัสดุที่จะทำให้คุณสามารถใช้งานได้นานขึ้น หากต้องการให้ผสมน้ำส้มสายชูเกลือสินเธาว์และน้ำมันมะกอกลงในชามซอสที่แยกจากกันแล้วใส่ลงในโถแยกกัน
หากคุณไม่ชอบบริโภคเค็มคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมเกลือเลยและคุณสามารถเลือกเติมเกลือได้ตามรสนิยมของคุณในขณะรับประทานอาหาร หลังจากขั้นตอนนี้ปิดฝาขวดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 7: ปิดขวดให้แน่นวางลงในกระทะโดยมีฝาปิดอยู่ด้านล่างแล้วนำไปต้ม
จัดเรียงขวดที่คุณแน่ใจว่าปิดปากสนิทในกระทะขนาดใหญ่เช่นกระทะ Ashura โดยมีฝาปิดอยู่ด้านล่าง ใส่น้ำลงไปในหม้อมากกว่าส่วนผสมของไหและเริ่มเดือด หลังจากน้ำเริ่มเดือดให้ต้มต่อไปอีกประมาณ 20 นาทีแล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 8: เก็บพริกกระป๋องที่รอให้เดือดและเย็นไว้ในที่เย็นและไม่มีแสงแดด
นำไหของคุณออกจากหม้อที่คุณต้มและพักไว้ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องโดยคว่ำฝาลงก่อน เก็บพริกแดงกระป๋องของคุณอย่างปลอดภัยซึ่งคุณเก็บไว้เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงด้วยวิธีนี้และทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ในที่เย็นโดยไม่มีแสงแดด อร่อย. 
