เราชอบอาหารของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเราก็ซื้อตั๋วเครื่องบินและไป มีอาหารที่ชาวเติร์กแห่งบัลแกเรียชื่นชอบอาหารที่ผู้อพยพชาวแอลเบเนียชื่นชอบและตอนนี้อาหาร Circassian ก็เป็นอาหารต่อไป
เซอร์คัสเซีย; เริ่มต้นจากพรมแดนของแหลมไครเมียและขยายไปถึงเทือกเขาคอเคซัสเชื่อมต่อกับสหพันธรัฐรัสเซีย ประกอบด้วยสาธารณรัฐปกครองตนเอง Adygea, Kabardino-Balkaria, Karachay-Cherkessia นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาตั้งชื่ออาหารแตกต่างกัน ขนมอบและเนื้อสัตว์มีความสำคัญมากในอาหาร Circassian ซึ่งสังเกตเห็นอิทธิพลของทั้งตุรกีและรัสเซีย นอกจากนี้ยังมีชีส Circassian ซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก
นอกจากนี้เรายังต้องการชี้ให้เห็นประเด็นที่น่าสงสัย: การใช้งานที่ถูกต้องมักจะเป็นแบบ Circassian 
เราได้รวบรวมอาหาร 16 จานแรกที่ต้องนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหาร Circassian โดยปรึกษากับผู้ที่รู้จัก หากมีอาหารที่ต้องการเพิ่มอย่าลืมส่งมาให้เราแสดงความคิดเห็น
นับเป็นอาหารจานหลัก: เค้กบิ่น, ผื่น, ขี้อาย
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วมีอาหารที่มีมากกว่าหนึ่งรายการในภูมิภาคต่างๆ อย่างแรกคือเค้กไอศครีม ส่วนของอาหารซึ่งเราสามารถพูดได้ว่าเป็นไก่หรือเนื้อคือโจ๊กที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งสาลี กินจากเค้กจากไม้พุ่ม
เราสามารถเรียกมันว่าการหลบหนี: Abista, mammoth, mamrise
นอกจากนี้ยังใช้ชื่อที่แตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆ เสิร์ฟพร้อมชีส Circassian มีโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมมากมายอยู่ข้างๆ แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่ก็ให้บริการเป็นอาหารจานหลัก
มันเหมือนสตูว์เนื้อ: Lepsi
เป็นสตูว์เนื้อโดยการปรุงเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัวเป็นเวลานาน สามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ คุณควรต้องมี abista อย่างแน่นอน
มันคือมนต์ของ Circassians: Haluj, hıngel, hınkal
นอกจากนี้เขายังมีชื่อมากกว่าหนึ่งชื่อ เรียกว่า haluj, hıngel, hınkal, hambal หรือ hampal มันคือราวีโอลี่ Circassian ที่ทำจากมันฝรั่งเนื้อสับหรือชีส มันคล้ายกับวาเรนิกของยูเครน เสิร์ฟโดยเทครีมเปรี้ยวลงไป
คล้ายกับการเปิด: Halvane
แม้ว่าจะมีลักษณะคล้าย halva จากชื่อของมัน แต่ก็เป็นช่องเปิดที่เต็มไปด้วยไข่ มันถูกโยนลงในเตาอบพร้อมกับไข่และเสิร์ฟเช่นนั้น เตรียมไว้บาง ๆ และกลม
Circassian of Mumbar บรรจุ: Corme
เช่นเดียวกับการบรรจุ Mumbar ลำไส้ที่เต็มไปจะถูกทำให้ร้อนและแห้งบนเตา จากนั้นนำไปทอดและรับประทานในช่วงเวลาที่แตกต่างกันในช่วงฤดูหนาว เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่น่านั่งมากที่สุด
ชอบน้ำ: Metaz
ใส่ชีสลงในแป้งที่เตรียมจากแป้งสาลีจากนั้นแป้งที่ปิดอยู่จะสุกในน้ำ แม้ว่ามันจะทำให้นึกถึงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก็ไม่ได้เป็นอย่างนั้น เรียกได้ว่ามินิพายปรุงในน้ำ
พี่ชายของการสังเกต: Velibah
Velibah เป็นแพนเค้กที่เราเตรียมเองที่บ้านโดยเตรียมเป็นแผ่น คุณสามารถละลายเนยแล้วทานกับแยมก็ได้ ถือเป็นราชินีแห่งอาหารเช้า
Gnocchi (nyokki) คุกเข่า: ไป
สี่เหลี่ยมถูกตัดออกจากแป้งที่เปิดออกเหมือนแป้งราวีโอลี่และรีดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง จากนั้นจะปรุงในน้ำสต็อกไก่เป็นเวลาสั้น ๆ เสิร์ฟพร้อมไก่หั่นเต๋าและน้ำสต๊อกไก่ ทำให้คุณเจ็บทำให้ท้องของคุณดังก้อง
เปิดเต็มรูปแบบ: Gubate
มันคล้ายกับร่องลึกที่เตรียมไว้ในรูปของสามเหลี่ยม มันฝรั่งหรือเนื้อบดสามารถใส่ลงไปได้ ทำในลักษณะเปิดสามด้านและปิดตรงกลาง Tahini กระจายอยู่ระหว่างและกากน้ำตาลกระจายไปทั่ว
นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งอยู่ด้วย: Ape yeşek
คุณสามารถคิดว่าตัวเองเป็นคนกัด เราไม่สามารถบรรยายเสียงของเชอร์เบทที่ราดแป้งทอดได้ นอกจากนี้น้ำผึ้งที่เติมลงในเชอร์เบททำให้ขนมเหมือนน้ำผึ้ง
เปรียบได้กับKalburabastı: Hurmisa
เป็นขนมที่ชอบอีกอย่างของ Circassians เป็นขนมที่มีไซรัปและอัลมอนด์อยู่ในนั้นรวมกับชาที่คุณดื่ม คุณสามารถรับประทานได้ในตอนเช้าและตอนเย็นสมมติว่าอย่าพูดเกินจริง
ชื่อเรียกยาก แต่สวยงาม: Jijig
แป้งหนาเตรียมไว้แกะหรือเนื้อลูกวัวหั่นเป็นก้อนวางไว้ด้านบน ใส่ลงในเตาอบและนาทีที่รอเต็มจะเริ่มขึ้น เพราะอาหารที่มานั้นมีทั้งของเติมเต็มและคลังแห่งรสชาติ
ไม่มันไม่ใช่ halva: Haliva
Haliva เกือบจะเป็นเพื่อนคู่หูของขนมอบดิบ หรือที่เรียกว่าThurıjeHalıjo ปรุงด้วยเนยในกระทะ ดังนั้นมันจึงมีกลิ่นหอมและรสชาติของเนยผ่านเข้าไปในแป้ง อร่อย.
มันคือแป้งทอด: Şelame
ดึงดูดความสนใจด้วยความคล้ายคลึงกับโคล่าที่ผลิตโดยผู้อพยพชาวบัลแกเรีย เช่นเดียวกับ Velibah คุณสามารถรับประทานพร้อมกับแยมหรืออาหารเช้าที่คุณต้องการได้ สิ่งสำคัญคือสามารถทำให้ใครบางคนมีน้ำตกได้ 
โบนัสที่อร่อยที่สุด: Şıpsi - ไก่ Circassian
คุณคิดว่าเราลืมใช่มั้ย? ไก่ Circassian เป็นอาหารที่สวยงามพอที่จะเป็นมงกุฎของรายการ แต่ก็เป็นความเข้าใจผิดเช่นกัน เพราะเมื่อไม่นานมานี้มีสิ่งที่เรียกว่า "โกหก Circassian chicken" ออกมาเพื่อให้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามไก่ Circassian ที่ดีจะถูกตัดอย่างประณีตและ adjika และวอลนัทจะถูกตีให้ยาวกว่าอากาศ เขาเป็นแขกผู้มีเกียรติที่สุดในยุคทองของเขา
สูตรอยู่ที่นี่: สูตรไก่ Circassian
